台南美食火鍋 隱身在安平的質感火鍋店，用心食材手作風味。湯頭，主食，菜盤隨你搭配。「日月鎊品火鍋」｜台南火鍋｜永華路｜聚餐｜
冷颼颼的冬天吃火鍋絕對是第一首選啦~
當鍋爐中冒起裊裊炊煙.. 就覺得寒意全消,餓意全來！
而在台灣其實鍋物選擇非常多樣化，想吃個人鍋，石頭鍋，牛肉鍋，韓式鍋通通有～
不過安平倒是有一間更特別，從主餐到湯頭，主食到蔬菜盤都提供了多樣化的選擇。
讓你愛怎麼搭就怎麼搭，客製化出你最愛的火鍋風味。
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日月鎊品火鍋就隱身在永華十街的巷弄之內。
消防隊旁巷內彎入即可瞧見。
1月份開幕至今，似乎也擄獲不少附近住戶的味蕾。
吃飯時看到不少客人都跟店家寒喧問暖的呢！
門面上大大的日和月，名副其實的日月鎊品火鍋。
簡單有力的設計，營造出的氛圍質感相當不錯。
日月鎊品共有兩層樓的空間。從二人座到六人，八人的座位選擇。
另外還有延著落地窗的設計座位，如果一個人來吃飯也不尷尬呢！
如有小家庭聚餐也很方便，或是新年想帶家人們來嚐個澎湃的海陸大餐更推薦。
環境上營造的相當舒適，不拘謹的用餐空間。
採個人小火鍋的方式供應，所以座位都設計為一人一爐的方式。
來看看日月鎊品火鍋的MENU菜單
供應的方式也很特別，從主餐，湯頭，菜盤到主食都可選擇自己喜歡的風味。
客製化出屬於自己的火鍋風味，以主餐的肉盤為計價方式。而肉盤又有分大中小份量。
相當好選，另外也有單點的火鍋料可選擇。
紅湯(需加價$30)（目前試營運期間不收費用)
＋手砌極脆松阪豬（13 oz )
湯品的風味有分為爽湯，元湯，白湯及紅湯。四種系列湯頭。
店員極推薦紅湯系列，因此露選了紅湯。
主要以泰式湯頭為基底，味道上帶酸香不帶辣。
手砌極脆松阪豬（13 oz )
將手砌的松阪豬層層堆疊成如玫瑰花般的吸晴。
除了擺盤如花朵一樣吸晴之外，份量也超十足！
適合2~3人一起享用喔～
覺得這松阪豬的厚度有嚇到。
為自製手工切片，所以在厚度就可自己酌酙。
日月鎊品刻意將松阪豬切的更厚片，所以咀嚼時整體更有嚼勁，更脆口彈牙！
裙餃搖擺
菜盤細分為四個選擇，從菜到火鍋料的配置而有所不同。
很適合有些人喜歡蔬菜，有些人則超愛火鍋料。
來日月鎊品都可以滿足。選擇自己喜歡的配料。
群餃搖擺就是有較多的火鍋料的菜盤。名字也取的可愛極了。
露個人還蠻喜歡這紅湯的，不似一般泰式酸辣如果嗆辣酸口。
呈現的更溫和，且放入食材後，隨著煮沸會越來越濃厚有味道。
沾醬的部份除了提供一般大家常見的之外。
還有自製沾醬（加購＄15)，目前店內活動，每桌只要打卡按讚就贈一份。約4~5人可使用。
味道上帶酸香，更提味！露還蠻喜歡這沾醬的。
很適合搭配肉品，讓風味上有更不同的變化。
元湯(需加價$30)（目前試營運期間不收費用)
元湯用的是廣式湯頭－老母雞加上大量蔬果熬煮而成。
湯頭也堅持新鮮熬煮，不使用其他人工添加物呢！
綜合牛肉海鮮群星＋大團聚
哇哇哇～～這桌上來時真的有浮誇到～～！
有如三層甜點盤的呈現方式。超精緻！將海鮮，肉盤及菜盤一次呈現。
第一層為海鮮群星（會依照食材做為變化）
上頭有著鱸魚，鯛魚，蛤蜊，扇貝，干貝及大草蝦及白蝦等～
海鮮食材也選用的很新鮮呢！鱸魚的魚肉口感超細緻鮮甜。
干貝的份量也好厚實，口感上絲絲分明的鮮美好吃！
綜合牛肉
鏘鏘鏘鏘，一次滿足你的味蕾！
上頭有著霜降牛，雪花牛，三層牛的組合
不同的部位有著不同的油花的變化。
大團聚（菜盤）
大團聚就是什麼都來一點啊～！
從基本菜盤，丸類及餃類通通有！
元湯在湯頭的表現上也很不錯呢！
初嚐是淡雅的香氣，再隨著食材的熬煮後更濃厚好喝。
由淺到深的變化，讓你最後在喝湯頭時也不會太過鹹膩。
霜降牛，雪花牛，三層牛的組合
也因為切的帶些厚度，咀嚼時也會較飽口。
且選用不同的牛肉部位，可以嚐到三種牛肉不同的口感和油脂香氣。
特有虱目魚片丸子
除了點套餐，想吃的更澎湃的朋友，就可在加點！
店裡的火鍋料有很多也都為店家自行手工製作，所以鍋料的部份都呈現不規則感。
推薦這個虱目魚片丸子，除了丸子有著虱目魚的鮮甜味之外。
還可以吃到一片片的虱目魚肉！彈牙鮮甜好吃。超真材實料的。
獅子頭
將獅子頭放入湯底裡煮沸後。
獅子頭會吸覆著滿滿湯汁，咬下時超軟嫩帶香的。
霧峰白米飯 手作薑黃關廟麵 龍口冬粉 吃不膩科學麵
在主食的部份也很嚴選。有四種可搭配。
露選了手作薑黃關廟麵，龍口冬粉。
手作薑黃關廟麵並沒有明顯薑黃味道，寛版的更有口感更Q嚼呢～
草莓大福
甜點的部份也很用心，特別和知名大廠合作。
外層有如麻糬的Q嚼，裡頭有著冰淇淋和草莓酸香味。
相當好吃～飯後來上一個超滿足。
飲品－奶茶
在冷颼颼的天氣，也很貼心的供應了去冰及溫奶茶的選擇。
味道溫順帶茶香，不甜膩的風味露還挺喜歡的！
雖隱身在巷內，不過實在好滋味也擄獲不少客人的心呢！
推薦給喜歡吃火鍋還有冬天一定要吃火鍋的人囉～
日月鎊品火鍋
06-2932828
台南市安平區永華十街33號
一~五:17:00~21:30
六日:12:00~14:00 17:00~21:30
週二 公休
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