高雄美食壽司 浪漫少女心粉紅醋飯!每日東港新鮮直送海鮮。「蝸牛壽司」

位在高雄林森路上的「蝸牛壽司」,前身是露私心很愛的匯景屋!

五月時,從日式定食轉型成較細膩的「壽司專賣店」!

現在店內由兩位年輕師傅共同經營!

一步步的朝像夢想前進,就像蝸牛精神!

且聽說店內獨賣的粉紅色壽司飯,很少女心啊!

店外觀一樣低調樸實!木質簡約的風格~

對面的盛興公園底下就有收費停車場,開車來這也非常方便!

搭捷運大約步行5~10分鐘就可

抵達!

裡頭仍舊維持了低調簡約的質感風格!

一樓主要為四人桌位!二樓則有著更大的空間!

方便有聚餐需求的朋友!

年輕師傅的料理神情相當專注啊!

現點現炙燒的魚貨料理!

來看看MENU菜單

供應的菜色從生魚片,壽司,丼飯,握壽司,卷壽司等~

以日料來說算是相當親民,且免收服務費!

另外小黑板上則有著每日新鮮漁獲,較不固定供應!

除了日本進口的食材,海膽,生蠔之外!

其餘大部份都是每日東港新鮮直送!

手釀洛神花

招待的小菜為自製的手釀洛神花,酸甜酸甜好開胃!

 葡萄蝦,黃膏甜蝦,東港鐵腳蝦!

蝦蝦大蝦來襲!三蝦🦐鼎立也太厲害了😆好蝦好蝦啊~~~

 每天的東港新鮮貨,所以也是不固定菜單!

東港葡萄蝦的外型也太吸晴,有如魚尾巴般!裡頭的蝦膏則是淡紫色!又稱深海金殼紫膏甜蝦。

生長在東港外海附近800米深的海水環境中,因為生長在海溝裡,因此捕獲量少!

葡萄蝦本身肉質很軟嫩,甜度不遜色於牡丹蝦!

黃膏甜蝦每尾都有著豐腴的蝦膏!

鐵腳蝦也超可愛,有如龍蝦般的腳,肉質鮮甜Q彈!

炙燒鮪魚佐和風醬

將鮪魚的四面烤炙的恰焦狀!中間部位保持粉嫩色澤!

沾上特製的和風醬!

綜合握壽司七貫$260

由鮭魚,鰹魚,甜蝦,星鰻,帆立貝及鮭魚卵所組成!

最大的特色就是壽司米呈現微粉嫩色澤!好少女心啊~~~

米飯微微酸香不嗆口!

散壽司

壽司上頭放著比目魚,鮭魚卵及星鰻!配色超漂亮~

加上大量的青蔥!可倒入一點點的醬油加入現磨芥末!

拌著壽司一起大口吃!微酸加上比目魚的油脂香氣,好好吃!

鮭魚卵海膽雙色握

海膽品嚐時沒有化學味!

海膽的海鮮風味結合上鮭魚卵鹹香!讓口感味道上更有層次!

 自製一夜干(午仔魚)$280

自晒風乾的一夜干!再烤炙的皮脆肉嫩的!

入口不死鹹的海味,超好吃!

蜘蛛卷

上桌時的擺盤還真有蜘蛛的FU耶!XD

壽司米飯捲入軟殼蟹,讓鬆軟中又帶酥脆感!

 日本厚岸生蠔

厚岸是日本唯一一個能夠全年不間斷供應生蠔的生蠔養殖基地!

肥美的生蠔相當飽口,充滿了鮮甜的味道。

  鮮魚味噌湯

使用白味噌,喝起來鹹香順口!

裡頭的配料也很實在!

極良手作啤酒

來自fortunemax的台灣手工啤酒,簡潔的瓶標設計太讓人喜歡~

還以為是日本來的,結果是道地手工作!讓你吃壽司也能配精釀啤酒!

露私心喜歡 #極良的味道! 尾韻帶著微微蜂蜜甘甜香,好適合妞兒們!❤️❤️❤️

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#極惡 帶著啤酒花香,不苦順口!應該是男生會更喜歡的風味!

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露第一次嚐fortunemax的台灣手工啤酒,在市面上目前似乎較罕見!

不過極良及極惡的風味,私心挺喜歡的!好喝順口很不錯!

最後最後別忘囉!㊙️露露粉絲專屬好康:

出示本篇文章即享有手工啤酒🍺買一送一的小優惠✨

蝸牛壽司-滙景屋

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地址:高雄市前鎮區林森三路140號

電話: 07 331 8969

營業時間: 11:30–14:30, 17:30–21:00(週四公休)

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