烤鴨推薦「上菜片皮鴨專賣店」新開幕!選用2.8公斤的宜蘭櫻桃鴨!傳統港式片皮鴨!亞洲50大酒吧聯名特調飲|高雄夢時代|

烤鴨推薦「上菜片皮鴨專賣店」新開幕!選用2.8公斤的宜蘭櫻桃鴨!傳統港式片皮鴨!亞洲50大酒吧聯名特調飲|高雄夢時代|

高雄烤鴨推薦「上菜片皮鴨專賣店」漢來美食旗下品牌!在桃園以及新竹都設有分店,第三間回到高雄啦!在高雄夢時代夢時代購物中心藍鯨館6F,喜歡烤鴨的朋友怎麼可以錯過他!!

上菜 片皮鴨專賣店 主打嚴選2.8公斤宜蘭櫻桃鴨!結合傳統港式掛爐法低溫烘烤!由師傅在桌邊片鴨!加上各式川粵菜,多元菜色!還有提供單點及雙人套餐(平日供應)!兩個人也可以開心吃烤鴨!另外也有四人套餐、六人套餐及廂房桌菜!人多聚餐也超推薦!

「上菜片皮鴨專賣店」強烈建議一定要訂位!平常日中午來用餐也是客滿喔!

門口就可以看到一隻隻油亮亮的脆皮片鴨,每一隻櫻桃鴨都精選2.8公斤!

用餐空間寛敞舒適,很適合家庭聚餐、親子聚會、公司行號聚餐!

另外也有私密性較高的小包廂空間。

桌邊片鴨秀,主廚直接把烤鴨推到餐桌旁,直接片鴨秀!

選用2.8公斤的宜蘭櫻桃鴨,數十種中藥材醃製入味後,在外皮淋上由麥芽糖及醋調制的鴨水,經吊掛風乾8~10小時低溫烘烤 1 個小時,讓烤鴨油亮又肥美!

四人歡聚品鴨 3,588元

即烤片皮鴨 1隻

荷葉餅皮10片(原味&香蔥)
三星蔥
小黃瓜片
甜麵醬
綿白糖
跳跳糖

饕客品鴨 2吃 擇1:椒鹽酥炸鴨架/乾鍋麻辣冒烤鴨/酸白菜豆腐鴨架湯

開胃前菜 擇2:湖南剁椒清蒸臭豆腐/麻辣鴨血豆腐/薑糖冰鎮番茄/韭黃陳醋長春捲(4條)/青檸寒天涼瓜

海味鮮魚 擇1:麻辣水煮魚/香茅鮮檸水煮魚

風味上菜 擇1:黃金石鍋海鮮/糖醋咕咾肉/川蜀麻婆燒豆腐/果香生汁蝦球(6顆)/文火炆和牛肉/金沙中卷四季豆

脆嫩蔬菜 擇1:珍菇炒水蓮/櫻花蝦高麗菜/茄蛋炒時蔬

幸福甜味 擇1:薄脆千張奶凍(4個)/糍粑白糖粿(6個)

紅豆木桶豆花

一整隻的烤櫻桃片皮鴨!搭配三星蔥、甜麵醬、小黃瓜片,還有附綿白糖及跳跳糖!份量十足!

推薦可以先單吃酥脆鴨皮,沾上跳跳糖更有一層風味層次。

荷葉餅皮10片(原味及香蔥)兩種組合!吃起來Q軟帶香!

上桌時會使用蒸籠讓熱蒸汽維持餅皮的濕潤度!

用荷葉餅皮包捲進片皮鴨!加上喜歡的佐料一起吃!Q彈餅皮有著蔬菜的清脆和烤鴨的鹹油香氣,非常爽口好吃。

乾鍋麻辣冒烤鴨(夢時代限定)

另一吃則是選擇了乾鍋麻辣冒烤鴨!將鴨肉+許多蔬菜和辣乾貨,麻辣醬一起拌炒。

麻辣冒烤鴨的鴨肉厚實不乾硬!吃起來入味又帶有彈性!滿滿辣椒香氣太迷人~

香茅鮮檸水煮魚(夢時代限定)

吃片鴨也能嚐到近期超夯的水煮魚料理!選了不辣的香茅鮮檸水煮魚

魚肉鮮嫩滑口,酸香的檸檬和香芧獨特的香氣,吃起來爽口不膩!

珍菇炒水蓮

爽脆的水蓮香氣十足!

果香生汁蝦球

超肥美的Q彈大蝦!薄粉酥炸後淋上特製芒果醬!酸甜爽口!巧妙的結合青蘋果絲讓滋味更爽口。

青檸寒天涼瓜(夢時代限定)

這道好好吃啊~~~苦瓜結合特製醬汁,相當爽脆!好適合夏天的一道開胃菜品。

薑糖冰鎮番茄(夢時代限定)

鹹食版的薑糖番茄!酸香爽脆的番茄淋上特製薑糖~冰涼唰嘴。

紅豆木桶豆花

紅豆木桶豆花最後一定要來上一桶來滿足甜食胃!綿密細滑的熱豆花,濃濃豆香好迷人!可照喜歡加上糖水、紅豆泥!

薄脆千張奶凍(夢時代店限定)

細緻薄脆的外皮!裡頭包覆著凍奶!外酥內嫩的奶香氣,飯後甜點很不錯!

青色秘境/果香茶味/青哈椒 

亞洲50大酒吧TCRC主理人黃奕翔(阿翔)與高雄絕美餐酒館PAVO,上菜片皮鴨專賣店打造4款獨家聯名調飲(調酒及無酒精特調)

青色秘境好好喝啊~~入口時先是微甜的白葡萄酒香和茶韻香!後引出青花椒的麻香氣!順口好喝一點也無違和!一定要點這杯!

果香茶味則是梅酒為基底,加上黑加倫的香氣!

青花椒則是青色秘境的無酒精版本,不喝酒的朋友也可以試試呢!

上菜片皮鴨專賣店
位置:高雄市前鎮區中華五路789號6樓

營業時間:平日11:30~14:30、17:00~21:00

假日11:00~14:30、17:00~21:00

電話號碼: 07 811 0088
線上訂位:https://hilai.tw/NygdA

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