台南美食「良人煮鍋」純白系藝廊設計風火鍋店！米其林推薦餐廳的知名主廚！嚴選食材，職人鍋物！|台南火鍋|聚餐推薦|

台南美食「良人煮鍋」純白系藝廊設計風火鍋店！米其林推薦餐廳的知名主廚！嚴選食材，職人鍋物！|台南火鍋|聚餐推薦|

台南火鍋推薦「良人煮鍋」純白系藝廊設計風！時尚質感，職人鍋物！

台南安平區的質感鍋物「良人煮鍋」！打造彷彿藝廊般的質感環境！高挑建築，綠意空間！純白色系的透亮氛圍超舒服。

「良人煮鍋」由米其林推薦餐廳的知名主廚料理，打造這間職人鍋物店！嚴選食材，堅持自然純粹！透過料理讓大家能品嚐到好食材的精華美味！

「良人煮鍋」店址就隱身在一棟大樓下，臺南地方法院附近，附近停車也方便。

一走進「良人煮鍋」絕對會讓人愛上！挑高的空間加上透亮的環境，綠意點綴下超級舒適！打造出彷彿藝廊般的質感環境！

天花板運用水波紋板的光影，營造出波光粼粼的感覺！將整個環境結合大自然的元素：陽光、空氣、水、植物！將自然元素融合為建築的一部分！

二樓主要為包廂區，內附投影設備！

很適合公司部門，學校包場會議、聚餐聚會或是節慶過節等~～詳細包場資訊可洽詢店家！

火鍋以套餐方式出菜！包含開胃菜，煮鍋，主餐，主食，沾醬，菜盤，飲品，甜點

醬料提供良人特調沙茶醬、 經典柴魚洋蔥醬油

兩款沾醬都是主廚自製，特調沙茶醬不像一般市售的沙茶醬！重鹹重油！甘香的鹹韻香氣相當迷人！用來搭配肉品，海鮮，蔬菜都很適合。

南瓜起士重乳

喜歡奶香的推薦必嚐！自然甘韻的南瓜香氣搭配鮮乳！吃完後也不會覺得膩口！

西班牙Belloto 伊比利梅花豬

嚴選Bellota最高等級伊比利豬，被譽為「豬肉界的勞斯萊斯」，因為食用橡樹果子，讓肉質有著果實芳香、沒有豬腥味！

油脂豐富，吃起來嫩口又多汁！

良人麻辣

麻香帶辣的湯頭，選用大骨熬煮為基底湯，再加入各式辛香料熬煮出的麻香湯頭！有後勁不嗆辣！吃起來也不會太過油膩～

美國Angus Prime牛小排

看看這油花分佈超級美~一點也不輸和牛呢!涮過後口感超香超多汁!咀嚼時滿味蕾的迷人牛肉香，不沾醬就很好吃！

孜然豚骨

裡頭加入了整包的漢方食材。讓湯頭滿滿漢方香氣！醇香的孜然香氣，讓整個鍋物吃起來溫順好入口。

台灣究好豬

喜歡吃豬肉的推推！！！一點也不輸進口肉品！肉質吃起來Q彈帶嚼香氣！

吃了「究」懂的好品質

開胃菜＝味噌蝦卵金針菇

開胃菜色會不定時做變化，讓大家吃起來更有驚喜感！

味噌的香氣超濃厚，搭配金針菇及嗶啵啵的蝦卵，超有口感！

菜盤是用「小屋子」的造型木盒呈裝！超級可愛。裡頭擺放著各式時令蔬菜，根莖葉菜的搭配還有主廚的拿手手作料理。

副餐:白飯／寛粉／手工拉麵

私心推薦手工拉麵！Ｑ彈麵條沾上芝麻醬，濃香夠味！

松阪豬脆丸漿

非常好吃！在外面吃不到的獨家手作！選用在地食材，手工製作！

甘甜的豬肉丸蹦出松露香氣，非常好吃！

麻辣手作蛋餃

手工自製蛋餃，吃過的大家都稠讚，厚實的蛋香氣，包覆著飽滿肉餡！大口咬下時蛋香＋豬肉香在味蕾揮發開來！

青茶／美式／水果

哈密瓜冰淇淋

哈密瓜風味超濃厚！飯後結尾，甜香韻味滿足味蕾！

 

良人煮鍋Lianren shabu

06-2973127

11:00-21:30 （店休日參考粉絲團）

台南市安平區國平里國平北路127號

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