台南燒肉「青青燒肉」全新品牌燒肉店!質感店面超吸晴!肉控們嚐鮮啦~菜單MENU價位|台南烤肉|聚餐|約會

台南燒肉「青青燒肉」全新品牌燒肉店!質感店面超吸晴!肉控們嚐鮮啦~菜單MENU價位|台南烤肉|聚餐|約會

台南燒肉新力軍青青燒肉」試營運期間九折優惠!

台南燒肉推薦可說是各佔山頭!想要在台南美食中進攻燒肉界,可也不是一件容易的事!

燒肉名店始終屹立不搖,但後起之秀精彩輩出, 就像是全新開幕的青青燒肉質感店面相當時尚又有特立性。

從擺盤到菜色都相當有自家風格!台灣神農豚,日本A5和牛!皆使用冷藏肉品,還未開幕就在台南燒肉界中引起話題性。

台南燒肉「青青燒肉」就位於台南市東區中華東路二段上,從外觀就和台南燒肉店不同,我覺得還蠻漂亮的!

而且每次停紅燈在它前面時,就會一直想探頭往裡面看看,不知道有沒有人跟我一樣(笑)

店門口可停機車,一旁也附設特約汽車停車場!!開車騎車的朋友都相當方便~~

一走進「青青燒肉」店裡,真的有點被震攝到!!運用單色系及玻璃,燈飾營造出空間感,相當有氣勢感呢!

黑色地磚與頂上燈飾相輝映,不吝嗇的讓空間放大 ,不僅僅氣勢十足,也是讓IG網美們可以拍美美的照片開心吃燒肉的地方啊!

在往青青燒肉裡頭走,設計一層樓的用餐空間,沒有太多樑柱或牆板的區隔,視野感覺相當開闊!

每個桌面都會用格板區隔開來,在用餐時更有私密性。

天花板上的線條設計,及「鏡面」的元素設計,讓視覺感相當俐落時尚。

而且很厲害的是走進來完全沒聞到燒烤味?!吃完後身上也不會有濃濃的烤肉味!排煙設備也相當好.

座位也相當舒適,就算是多人一同用餐,也不會覺得特別壅擠!!

洗手台的水龍頭也滿特別的,除了洗手之外,兩側延伸的桿狀風管還能將手上的

水珠吹乾,既環保又方便~~(第一次看到,超級時尚!不要笑我是鄉巴佬@@)

青青鹽、照燒、辣醬

桌上擺放了三種醬料!青青鹽,照燒和辣醬!都是由自家調製出來的特色風味。

我自己較愛青青鹽,看似一般的胡椒,但多了一種香料的香氣,鹹味細膩不過鹹,還蠻不賴的。

重口味的朋友可試試照燒,辣醬有些像韓式辣醬的風味。

在青青燒肉用餐時,店員不會特別代烤,讓大家可以輕鬆吃飯!但如果有不會烤炙的食材,也是可以請店員幫忙。

而且青青燒肉在巡桌換烤網的次數比我預期的還更勤勞,烤網都一直保持很乾淨的狀態!

青青經典套餐$1980

青青燒肉菜單MENU提供單點式及套餐!詳細菜單可往下拉~

像我一樣不想動腦的就直接選套餐最簡單!套餐價位從雙人套餐$1380起跳。

提供了八種肉品,沙拉,湯品,副餐,飲品,甜點。再加點自己喜歡的品項。

套餐的附餐跟小菜等等也可以選擇補差額升級,方便客人靈活選擇~~

無骨雞腿肉角切(南投)

招牌甕肉牛肋條(美國肉)

相當特別的甕肉料理,將肉與水果與蔬菜一起醃製在甕中。肉和水果都可以一起烤炙,再搭配著吃。

無骨雞腿肉角切是使用雞腿肉帶皮切成塊狀!主廚有事先醃製調味!不沾醬也很美味!!

將皮朝下先燒烤,微微帶金黃焦香最好吃~塊狀的雞腿肉,口感相當厚實鮮嫩!咀嚼時的鹹香氣超入味好吃呢!

相當推薦的招牌甕肉牛肋條!美國牛肋條確實相當討喜,吃牛的朋友推薦來嚐嚐!

吃起來口感脆香緊實又軟嫩,油香而不膩,肋條帶有水果與蔬菜的香氣及甜味!

很推薦再搭配裡面的鳯梨,稍烤炙後一起入口,水果的酸甜更提肉香氣。這兩款都蠻推薦必嚐的!

本地豚前腿肉

使用特選在地台灣豬肉,帶些厚度!燒烤後咀嚼時帶有嚼脆感!

伊比利豚腩肋條

伊比利豚的肋條,口感跟豬前腿肉完全不一樣!推薦烤到油脂收縮。微焦色的金黃時,入口會有著微脆的口感!外脆內嚼香。

美國牛嫩肩板腱

有點像骰子牛肉的感覺,將每個面都烤到金黃微焦之後,中心的部分還相當粉嫩,一口咬下,滿滿的肉汁滿布口中,

表面的焦香,讓整體更添風味!!

美國牛背嫩肩

主廚特別切成條狀,一樣讓表面稍微烤熟之後,可以用剪刀剪成骰子狀,呈現較有嚼香氣的口感!

美國腰脊牛薄片/美國大腹牛小排

盤肉搭配的部位是美國大腹牛小排+美國腰脊牛薄片!

最愛牛小排啦!有著大理石紋油花!青青燒肉將大腹牛小排切成塊狀!

吃起來口感更厚實。油花較豐沛,肉汁多飽滿又香甜!

腰脊薄片是採用大片薄肉!烤熟後可以用剪刀剪成小片品嚐!因為這塊肉是牛運動量最少的部位!

肉質細緻,油脂較多,是牛肉中肉質最柔嫩的一塊肉!

(+299元海鮮拼盤:干貝+超大深海草蝦+小卷)

青青燒肉的套餐主要都以肉品為主!如果喜歡吃海鮮的朋友可另外在做加點!

每份套餐可享一次加點299元海鮮拼盤:干貝+超大深海草蝦+小卷

厚實的干貝搭配黃檸檬好清爽!小卷鮮嫩Q彈!草蝦也超有份量感的呢!

秘製開胃泡菜(升級季節蔬菜水果拼盤)

小菜會附上泡菜,也可以加價升級蔬菜水果拼盤!蔬菜的部分廚師們都會先稍微熟成,讓火烤的時間可以縮短,相當貼心,

桌上皆附有主廚熬製雞湯!帶有些蘿蔔的清甜好喝也暖暖胃。喝完了可以再續壺,搭著肉吃剛剛好。

主廚熬製湯壺(升級大蛤蠣.春雨.原淬湯)

另外也可以加價升級大蛤蠣湯品!肥碩飽滿的蛤蠣,鮮香氣十足。

主廚沙拉(升級炙燒雞胸溫沙拉)

天氣較冷可選擇溫沙拉!份量十足!我選擇了濃香的凱薩醬!

沙拉生菜的品質也不錯,蒜香帶著新鮮爽脆口感很開胃,一旁的雞胸肉似乎用的是舒肥雞!相當厚實嫩口呢!

越光米飯(升級蒜片奶油石鍋燒)

以石鍋拌飯的方式增添口感與香氣,滋味調理的相當不錯,喜歡脆脆鍋巴的可稍微等待一下再攪拌!

脆香的鍋巴米飯!搭配蒜片,香氣超級棒的,淋上特調醬汁調味,這道蠻推薦大家升級來享用喔~~

另外還有果醋冰沙讓味覺清爽一下,非常不錯

飲品(升級舒芙蕾啤酒/優利卡萊姆.蜂蜜)

套餐飲品附紅茶,可樂,雪碧,蘋果汁(皆可無限暢飲)

舒芙蕾啤酒也超級特別,在黑麥啤酒上的可不是啤酒泡泡喔,

而是奶蓋,讓啤酒增添綿密香氣!像在吃甜點又像在喝啤酒,也減少了啤酒的苦韻香氣,喝起來非常順口!!

優利卡萊姆.蜂蜜則是有沙瓦微酒精的感覺,女孩子很適合呢!清爽的酸香氣,解膩又好喝!!

(喝酒不開車,開車不喝酒)

在地小農冰淇淋/奶酪

甜點搭配的是台中知名I’m Talato我是塔拉朵,愛台灣的義式冰淇淋!

天然食材的冰淇淋風味,提供的口味會每變動喔!

也可以選擇奶香十足的奶酪,口感綿密濃濃奶香。

當週壽星會贈送主廚特製點心(不固定提供)

大腹前胸(安板斯黑牛)單點

選擇了套餐之外,也可以單點自己喜歡的品項!

這個部位的口感相當特別!中間的筋膜會帶有脆口感,而油花的部分又讓肉質軟嫩,口感相當有層次~~

花蓮櫻桃鴨胸

櫻桃鴨片的相當薄,烤熟還帶粉紅的時候,外皮焦香,肉質鮮嫩多汁,咬下時的肉汁香氣在口中鮮甜四溢!

另外中央的部分,廚師則是另外厚切了幾片,讓客人可以品嘗不同厚薄的滋味跟口感,相當貼心~~

明太子風琴馬鈴薯

這刀工了得啊!廚師巧妙的運用刀工,將馬鈴薯處理的相當討喜,像極了風琴外型。可愛不說,馬鈴薯的熟成也恰到好處!

保留了馬鈴薯的綿密口感,又不會太過濕軟,搭上明太子奶油醬,香濃滋味令人開胃!!

起司溶烤蘋果生火腿

蘋果醃製的連內部都相當有滋味,帶有微微肉桂的香氣,搭上起司跟火腿,

果肉還保持脆度,吃起來爽脆又帶鹹香氣,相當特別的一道開胃菜~~

台南燒肉「青青燒肉」菜單MENU價位|台南烤肉|聚餐|約會

來看看台南燒肉「青青燒肉」的菜單MENU價位

提供單點品項及套餐,從台灣神農豚,日本A5和牛!全使用冷藏肉品!

也可以選擇燒肉套餐!從雙人套餐~三人套餐等!

青青燒肉 店家資訊

青青燒肉

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訂位專線:06-2348777

地址:台南市東區中華東路二段236號

試營運營業時間:11:30~14:00(最後收客13:00)

17:30-23:00(最後收客時間為21:00)

 

 

 

*口感屬個人主觀感受,僅供參考,聰明服用*

*食記均有時效性,正確訊息以店家公告為主唷*

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