台南火鍋「延齡堂 酸菜老爺的店」獨家高粱釀造火鍋。開胃好吃超夠味!濃郁蒜頭增加免疫力。|台南火車站|

台南火鍋「延齡堂 酸菜老爺的店」獨家高粱釀造火鍋。開胃好吃超夠味!濃郁蒜頭增加免疫力。|台南火車站|

台南火鍋「延齡堂 酸菜老爺的店」台南人的私心愛店!

台南火鍋推薦啊!!「延齡堂 酸菜老爺的店」可是不少台南人的愛店!

在台南想吃酸菜白肉鍋首推薦~ 另外還有蒜頭鍋!!! 這個很必點~還可以增加免疫力!

除了內用之外,還提供外帶火鍋及湯頭宅配!在家吃更爽快~

「延齡堂 酸菜老爺的店」的店址就位在富北街裡面~(國稅局附近)

距離台南火車站也相當近,約莫步行五分鐘就可以到達!超級方便~

店面外觀相當中式風格,有些古色古香的風格相當舒服。

雖然整體坪數不算太大,但用餐空間很寬敞!所以也很容易客滿呢!

除了賣火鍋之外,一旁也有店家的蒜頭醋,黑糖蒜,桂花醬等~

最近疫情期間,想提高免疫力的真的很適合~

「延齡堂」本身其實是做酸白菜的批發商,因太受客人的喜愛。

進而開始賣酸菜白肉火鍋!且家裡原本是中藥行,取名「延齡堂」是因為宗祠堂而得名。

台南火鍋「延齡堂 酸菜老爺的店」菜單MENU

來看看「延齡堂 酸菜老爺的店」的菜單MENU

主打的就是鍋物啦~!提供了六種湯頭可選!

除了可單點湯頭之外,也可以搭成兩種湯頭!

另外也有單點鍋料!或是直接選擇套餐~

台南火鍋「延齡堂 酸菜老爺的店」 醬料區 / 白飯免費自取

一旁的醬料和白飯採自取式,但其實延齡堂的湯頭就超夠味啦~!

不加醬料也很好吃~不過特調醬汁也蠻推薦大家試試的~

最特別的是韭菜醬~ 韭菜醬用來搭酸白菜鍋非常搭呢!另外豆乳醬也好好吃!

高粱酸白菜鍋 / 蒜頭鍋

首推薦招牌酸白菜鍋+蒜頭鍋

如果第一次來的朋友也很推薦試這兩鍋!而且搭配成鴛鴦鍋也不加價~

加上兩盤肉及海鮮~約五人份量!

高粱酸白菜鍋底

湯底夠酸超夠味啊! 根本讓人越吃越開胃!! 酸而不嗆口~

而且裡頭滿滿的酸白菜和豬五花肉片!酸白菜還保留些脆口度!

份量很多足夠兩人品嚐,湯頭不夠也有提供加湯服務。

延齡堂的酸菜都是用高粱米發酵後去製作的~~有著淡淡高粱香氣非常順口好喝~

吃起來的口味很不錯! 如果覺得味道不夠酸~或是太酸,還可以請服務人員幫忙調整喔!!

蒜頭鍋

延齡堂的蒜頭鍋也是用高粱米為基底,二次發酵後去製作的!

蒜頭鍋的湯頭品嚐起來和一般的不太一樣! 不止是有著濃濃的蒜味而已…

還有醃製過後的酸香滋味!裡頭還有熬煮到綿密的蒜頭,超綿香!好吃又好喝!!!

而且多吃蒜頭還可以增加免疫力!非常有幫助呢~

特A級無骨牛肉

無骨牛超好吃呢~看看這油脂分布!在鍋裡輕涮後入口!

口感軟嫩富油脂香氣,非常好吃~

五花豬肉$180

酸白菜就是要配上五花豬肉片啊~鍋底己經有著不少的酸香菜和豬肉片了!

吃不過癮還可以單點!軟嫩帶微Q彈的五花豬肉片!入口滿滿酸香味道超好吃呢~

海鮮拼盤$498

除了肉片之外~超推薦海鮮拼盤啊~!

這份是小的,份量就讓我覺得超級大!

內容物會隨著季節性而變化,而且都很新鮮呢!

選用的海鮮也非常新鮮!胖嘟嘟的蛤蜊咬下去超多汁~

綜合時蔬盤$280

菜盤看起來也很不錯呢!~ 超有誠意的綜合時蔬盤~超過五種顏色的搭配~!

而且菜葉類也很新鮮,不會有黑黑或是枯委

綜合手工丸$250

喜歡吃丸子類的還可以選擇綜合口味,一次滿足~

裡頭有著墨魚丸,虱目魚皮丸,芋香手工丸等

綜合手工餃$150

蛋皮好實在啊~~厚厚的蛋皮包覆了滿滿的餡料~!咬下時還可以吃的蛋的綿密感~!

推薦大家要點來吃看看呢~

酸白菜炒肉片+餅皮

酸白菜除了吃鍋!也很推薦這個熱炒小點~

將現烤的酥脆餅皮!搭上酸白菜炒肉片一起吃!餅皮的嚼香氣~結合夠味的酸菜炒肉片!非常涮嘴好吃呢~

疫情期間,不敢外出吃飯的朋友!延齡堂也提供外帶服務!

也可以單購買湯頭包回家自己煮來吃~也提供宅配服務!

在家吃一樣很過癮~!推薦給大家囉~

 

延齡堂-酸菜老爺的店

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地址:台南市北區富北街50號

電話:06-2210110

營業時間:中午11點~下午2點、下午5點~晚上9點

 

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