台南人氣火鍋 獨家高粱釀造火鍋。濃郁蒜頭開胃超夠味!母親節外帶回家吃!酸白菜肉便當/拉麵開賣中!「延齡堂 酸菜老爺的店」|台南火車站|

台南人氣火鍋 獨家高粱釀造火鍋。濃郁蒜頭開胃超夠味!母親節外帶回家吃!外送外帶限定—酸白菜肉便當開賣中!|台南火車站|「延齡堂 酸菜老爺的店」

台南老饕們的愛店「延齡堂 酸菜老爺的店」

在台南想吃酸菜白肉鍋首選推薦「延齡堂 酸菜老爺的店」!除了酸菜白肉,還有我私心超愛的蒜頭鍋!!! 酸白菜炒肉片+餅皮也要點起來!吃完更是念念不忘!

除了內用之外,還提供外帶火鍋及湯頭宅配!外送外帶限定—酸白菜肉便當/拉麵開賣中!在家吃更爽快~

5人海鮮套餐組合2388(原價2888)

鍋底:高粱酸菜白肉鍋、釀蒜頭鍋、天山百草麻辣鍋(三選一)

五花豬肉、梅花豬肉、時令蔬菜、手工火鍋料、五人份霸王草蝦、北海道干貝、野生大蛤蜊

原本是做酸菜批發起家,至今堅持使用純手工作法,獨創的高粱酸白菜很受歡迎,

店面外觀相當中式風格,有些古色古香的風格相當樸實!

雖然整體坪數不算太大,但用餐空間很寬敞!所以也很容易客滿呢!建議大家用餐一定要預約喔。

台南火鍋「延齡堂 酸菜老爺的店」 醬料區 / 白飯免費自取

一旁的醬料和白飯採自取式,但延齡堂的湯頭就超夠味啦~!所以食材不用沾醬就很好吃,

蒜頭鍋

延齡堂的蒜頭鍋也是用高粱米為基底,二次發酵後去製作的!如果怕酸菜鍋太酸的朋友,可以先從蒜頭鍋嚐鮮~~

蒜頭鍋的湯頭品嚐起來和一般的不太一樣! 不止是有著濃濃的蒜味而已…還有醃製過後的酸香滋味!裡頭還有熬煮到綿密的蒜頭,超綿香!好吃又好喝!!!

疫情期間多吃蒜非常不錯!

天山百草麻辣鍋

選用花椒、辣椒以及多達十多種的漢方食材熬煮!辣香氣十分濃郁呢!吃多也不會口乾舌燥!

食材下鍋煮後都滿溢著麻辣香氣,不沾醬就很有滋味。

特A級霜降牛肉

喜歡軟嫩肉質的必點霜降牛肉~而且肉片超~大~片~呢~

豐富的油脂讓肉質的口感更柔嫩細膩!甘甜又帶油香!

特A級無骨牛肉

無骨牛超好吃呢~私心最愛這個部位!油脂分布超均勻!在鍋裡輕涮成粉嫩色澤即可入口!

肉片厚實又飽口,軟嫩富油脂香氣,非常好吃~

台灣梅花豬/五花豬肉$180

酸白菜就是要配上五花豬肉片啊~鍋底本身就己經有豬肉片了!

吃不過癮還可以單點!軟嫩帶微Q彈的五花豬肉片!入口滿滿酸香味道超好吃呢~

綜合手工丸/綜合手工餃

喜歡吃丸子餃類的還可以選擇綜合口味,一次滿足~

手工丸裡頭有著墨魚丸,虱目魚皮丸,芋香手工丸,還有一顆超讓人驁艷的山葵丸,咬下去真的會有著微嗆辣的山葵香氣呢!結合滿滿的肉汁香氣,特別也好吃!!咬下超過癮超噴淚!

綜合手工餃裡頭有著蝦餃,蛋餃,魚餃!純手工滋味!

綜合時蔬盤

時蔬盤全選用新鮮葉菜,超過五種顏色的搭配~!

種類相當豐富,而且菜葉類也很新鮮!

酸白菜炒肉片+餅皮

酸白菜除了吃鍋!也很推薦這個熱炒小點~

將現烤的酥脆餅皮!搭上酸白菜炒肉片一起吃!餅皮的嚼香氣~結合夠味的酸菜炒肉片!非常涮嘴好吃呢~

酸白菜炒肉片配白飯也很讚!

雲貴炒肉片(新品)

雲貴就是用梅干菜拌炒肉片及豆干!裡頭還放了花生碎米增加香氣~鹹香味也是很殺白飯的料理啊!

也可以夾進餅皮裡也超對味。

餅皮推薦大家一定要點,層層酥香,彷彿千層餅皮,用來搭配炒肉片真的超級加分好好吃~

蘿蔔絲餅/芝麻餅

不止是火鍋厲害~店裡的各式酥餅也都是人氣招牌!裡頭包進鹹香蘿蔔絲,甜韻芝麻都對味!

三人套餐

除了各式單點及優惠套餐之外,還有組合套餐可選擇~

三人套餐即附高粱酸菜白肉鍋、釀蒜頭鍋、天山百草麻辣鍋(三選一)

以及五花豬肉、時令蔬菜、海鮮盤~人不多也可以點上套餐~

酸白菜肉便當(外送外帶限定)

人氣酸白菜肉便當!店裡的酸白菜肉我超愛~看起來就是超好吃~~!

將酸香夠味的酸白菜肉搭配成便當!提供外送平台點餐外帶/也可以到店裡購賣,平日用餐也可以超滿足。

酸菜拉麵(外送外帶限定)

酸菜拉麵則特別結合店裡的招牌酸菜湯頭!小份量的呈現,讓你一個人來吃也沒問題!

提供外送平台點餐外帶/也可以到店裡購賣,平日用餐也可以超滿足。

酸梅湯

最後再來一杯酸香解膩的酸梅湯~~!

延齡堂-酸菜老爺的店

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地址:台南市北區富北街50號

電話:06-2210110

營業時間:中午11點~下午2點、下午5點~晚上9點

 

 

*口感屬個人主觀感受,僅供參考,聰明服用*

*食記均有時效性,正確訊息以店家公告為主唷*

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