台南美食餐廳　THE MEZZ 牛排龍蝦館週年慶新菜上市！ 澳洲和牛肋眼牛排/波士頓活龍蝦/一桶骨/一桶海鮮/

一年一度的父親節就快到了!!想要孝敬爸爸,或是犒賞自己的朋友們,父親節大餐看過來~~

香格里拉台南遠東飯店牛排龍蝦館[THE MEZZ牛排龍蝦館],兩週年優惠活動開跑啦!!

自 7 月 6 日起，為慶祝 THE MEZZ 牛排龍蝦館(2 樓)二週年，

除了推出一系列主廚精心設計 的全新菜色外，更推出系列歡慶活動：

 LINE 粉絲專屬好康「買一送一」

8 月 31 日前賓客凡現場成功填完 LINE 問卷者,即可得到一張平日(周二至 周五)晚餐時段,

套餐買一送一超值券。

暑假周末午間單點免費升級套餐8 月 26 日前,周六及周日午餐時段(上午 11 點半至下午 2 點),

享有單點餐 點直接升級精緻套餐活動。

 

就在香格里拉台南遠東國際飯店二樓[THE MEZZ 牛排龍蝦館],

用餐環境舒適高雅,沉穩內斂的風格,聚餐或商務都滿適合的~~

且位在二樓的高樓層,可一覽街景,也可看到大廳的來往景色。

視野相當不錯！

來看看新菜單吧~~

新菜色由有超過三十年以上西餐廚藝資歷的馬來西亞籍”黃胤仁”行政總廚親自規劃,

除了保留大家喜愛的炭火燒烤外,更將招牌”澳洲和牛肋眼牛排”再升級,

另外還有現點現殺，使用整隻新鮮波士頓活龍蝦的”焗烤波士頓龍蝦起士通心麵”

看似中式料理,卻是西式風味的”焗烤寶石鱸魚”

再來多人分享為概念的”一桶骨”,”一桶海鮮”,全新的菜單,滿足大家的味蕾~~

先來點餐前麵包吧~~由點心坊為套餐精心準備的麵包,有軟,中,偏硬,這三種口感與風味

目前只有搭配套餐才吃的到喔!!想買可是買不到呢~~

嫩雞胸西柚油醋沙拉

嫩雞與柚子肉的組合,口感清爽,再搭配上油醋醬汁,蔬菜爽脆再加分~~

奶油貽貝薄荷沙拉

貝肉加上清新薄荷味,搭配上脆口生菜,飽口又開胃!!

海鮮巧達濃湯

濃湯鮮味濃郁,搭配海鮮,口感更有層次!!

洋蔥湯

滿滿洋蔥的鮮甜味融入湯中,吸飽鮮味的麵包,濃郁而順口~~

焗烤波士頓龍蝦奶油通心麵

主角上桌囉!!使用波士頓活龍蝦,再以洋蔥,蒜頭,百里香等香味蔬菜,燉煮而成的奶油白醬,

取出整尾龍蝦肉,加入通心粉,並以奶油白醬拌炒,滿滿龍蝦鮮香,

再將奶油起司通心粉填入龍蝦背殼中,擺上Q彈龍蝦切片後,鋪上起士絲焗烤,

做工繁複不說,美味香氣逼人~~

還有兩隻肥厚的蟹螯,滿滿龍蝦肉鮮彈有嚼勁,口口大滿足!!

澳洲和牛肋眼牛排

嚴選澳洲和牛,使用肋眼部位,油花分布均勻綿密,肉質鮮嫩,口感濃郁~~

主廚用火山岩大火炭烤,鎖住肉汁,保持肉質軟嫩不柴,炭烤香氣十足,

主廚建議與餐前麵包一起搭配,口感更有層次~~

焗烤寶石鱸魚

用的是澳洲品種的淡水寶石鱸魚,主廚將番茄,辛香料碳烤後塞入魚腹,再將大量鮮蔬鋪於烤盤底,

再淋上白葡萄酒及特製香料奶油,香氣濃郁!!魚肉鮮甜嫩口。

中式食材與西式料理手法蹦出新火花~~

一桶骨

肉肉控看過來!!整桶的肉讓你心花開~~好熱鬧好澎湃啊～

太適合揪家人揪朋友一起來分享！

有地中海香料雞翅,主廚秘方豬腱棒棒腿,德式經典帶骨香腸,美式碳烤豬肋排,

紐西蘭香料羊肋排,還有還有,美國炭烤帶骨牛小排!!

各種風味肉品讓你一次滿足~~搭配各式醬汁,更能品嘗出不一樣的風味~~

一桶海鮮

主廚嚴選來自俄羅斯鱈場蟹腿,以及多種海鮮,加上主廚以紅椒粉,大蒜及特製的辛香料

大火炭烤,鎖住食材的原汁原味,主廚火侯控制的恰到好處,又鮮又甜,吮指回香~~

焗烤馬鈴薯

配菜的焗烤馬鈴薯,薯泥綿密,加上焗烤,香氣更逼人~~

烤紅薯

紅薯鬆軟,加上炭烤提香,讓紅薯香甜味更爆發~~

黑醋栗蒙布朗

黑醋栗酸甜滋味巧克力,穿上栗子泥外衣,綿密口感,香甜感受~~

白柚泰梅巧克力脆皮球

多樣酸甜莓果,提出巧克力風味,包覆在外的脆皮,增添口感~~

黑醋栗烏梅飲及柳橙汁,酸甜夠滋味,讓整套餐食更完整~~

自 7 月 6 日起，為慶祝 THE MEZZ 牛排龍蝦館(2 樓)二週年，

除了推出一系列主廚精心設計 的全新菜色外，更推出系列歡慶活動：

香格里拉台南遠東國際大飯店—

官網

訂位專線:06-7028856

台南市東區大學路西段89號