台南美食牛排 台式牛排始祖！100%原肉主義!「孫東寶」|台南牛排|台南餐廳|*文末抽餐卷*
相信大家都有吃過平價牛排或夜市牛排吧!!燒得滾燙的鐵板,擺上麵條跟簡單的蔬菜
再打上一顆蛋,放上煎好的牛排,最後淋上醬汁,蓋上蓋子送到面前來
打開蓋子的那一剎那,嗤嗤作響的聲音,撲鼻而來的香氣,大塊大塊的牛排,
色,香,味俱全的美味三重奏,露可是從小吃到大呢~~
不過吃了這麼多年,直到長大後接觸正統西餐,才發現這風行多年”台式牛排”只有台灣有這樣的料理方式!!
相信跟我一樣年紀小的朋友們(謎之聲:喂喂喂!!妳哪裡年紀小??),都不知道”台式牛排”是怎麼來的吧??
今天就來介紹台式牛排的始祖”孫東寶”!
孫東寶就在台南市永康區的中華路上,
非常醒目的紅色外觀,再加上斗大的”孫東寶”這三個字
相信不會太難找到!!從店的外觀就能看到那誘人的牛排介紹!
主打100%原肉主義!
店內走的是時尚簡約的風格,
主要以鮮明紅色為基底,再搭配上黑白色系,視覺上讓人感覺滿舒服的
座位數也不算少,寛敞舒適!
中間還有連排座位,相當適合朋友或同事聚餐喔~~
牆壁上醒目的介紹店家的歷史及介紹,原來台式牛排的始祖,就是”孫東寶”先生
1976年由孫東寶眼見一般人根本吃不起高昂的西餐
於是在巷子內擺攤,以平價牛排放在發燙鐵盤上!
再加入蔬菜,麵條,生雞蛋等~!
在上桌時滋滋作響及香氣根本誘人犯罪~!
每次聽到那聲音,就想準備跟那牛排一對一廝殺了~~XD
(謎之聲:可憐哪…手無寸鐵的牛排,就要被大卸八塊了@@)
而且強調100%原肉主義,絕不使用組合肉!!不使用組合肉!
主打平價式,自助區的部份有濃湯,紅茶,柳橙汁跟檸檬水,都可以無限取用~~
一旁有多種醬料可供選擇,番茄醬,BB辣醬,跟牛排的好朋友–紅人A1牛排醬!!
來看看菜單吧!!光牛排的部分就好幾種選擇,
在菜單上也清楚註明產地來源,
不吃牛的朋友!還有豬排,雞排,魚排,鯖魚,鮭魚,鱈魚等~
當然鐵板麵也是必備基本款啦!!
來吃台式牛排怎麼能夠沒有餐包先來墊墊胃呢??外表看似一般的餐包,
其實一咬下去…是會爆漿的喔!!
終於等到主角登場啦~~鐵盤上蓋著鍋蓋,嗤嗤作響的聲音!
和一開蓋煙朋朋的熱鬧氛圍,就是吃台式牛排獨特的享受!
老饕牛排$190
首先登場的是老饕牛排,也有人稱它為”上蓋肉”,口感軟嫩,兼帶有油花的部分
有種同一塊肉卻有著不同口感的錯覺!!因油花較豐富,所以相對較滑口一點,
推薦比較偏愛油花多一點的朋友嘗試喔~~
醬汁的部份有無醬,蘑菇醬,黑胡椒醬,綜合的選擇~!
蘑菇醬口感濃稠,帶些甜香氣增加整體風味.
底部的鐵板麵用的是讚岐烏龍麵,口感是帶Q勁感!
(淋上的醬汁偏多,如較不喜愛醬的朋友!露個人還蠻推薦可選無醬,或是請服務人員做少醬的動作)
紐約教父牛排$270
使用的是美國牛,選的醬汁是黑胡椒及蘑菇綜合!
煎炙的粉嫩不帶血水!
肉質上有著細膩的油脂香氣,咀嚼時滿滿的油脂風味在味蕾 上!
軟嫩中帶微微嚼口感~!
14OZ超大塊牛排$280
OHOH~這塊這塊啊~!
一上桌的仗勢十足,鐵板還無法掌握他!
14OZ的牛排不止是大塊!
連厚度也很有感啊!目測至少有兩公分的厚度!
雖然肉質相當有厚度,但仍有著軟嫩和豐沛的油脂香!
加上厚度,讓整體口感上也相當飽口!
且真的超有份量啊!推薦給愛吃肉的朋友們!
台式牛排魅力,100%原肉主義!
就等著你來一起滋滋作響嚕~~!!
另外～來來來～現在要送出三組$300餐卷給大家嚐嚐！
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11/20抽出名單
孫東寶台式牛排教父 台南中華店
地址：台南市永康區中華路656號
電話：(06)302-7568
營業時間:11:30 – 14:30 17:00 – 21:00
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