台南美食「川巴子海底撈麵」正統四川燃麵超美味!推薦必點魯味~阿公傳承的好口味。|文化中心|台南麵食|東區推薦|

台南美食「川巴子海底撈麵」正統四川燃麵超美味!推薦必點魯味~阿公傳承的好口味。|文化中心|台南麵食|東區推薦|

台南美食「川巴子海底撈麵」正統四川燃麵超美味!

「川巴子海底撈麵」新開幕主打正統四川燃麵好吃推薦!魯味必點必吃~

在台南的麵食館子也不在少數,在台南中華東路三段上,鄰近文化中心

最近新開了間”川巴子海底撈麵”

主打四川風味全雞熬煮的湯頭現點現作的自製麵條,相當有特色,一起來看看吧!!

台南美食「川巴子海底撈麵」開放式廚房空間!

「川巴子海底撈麵」採用開放式的廚房房!一進來就能看到~

可以直接看到師傅從製麵到煮麵的過程,衛生乾淨看的見!!

而且每碗麵都是從點餐後,麵條現作,現煮,再新鮮端上桌~~

台南美食「川巴子海底撈麵」平價消費,冷氣空間

店裡面是冷氣開放,不用汗流浹背的吃麵,相當舒服喔~~

環境感覺明亮,座位的也不會太擁擠,用餐沒有壓力!!

而且大量的使用木製的餐桌椅,感覺溫馨且舒適~~

調料區採自助式,餐具也都可以自行取用,相當方便

另外不能錯過的就是招牌香辣油,想要吃辣些的朋友,可以加一點再麵裡,

或者是搭配滷味,沾上辣醬,別有一番風味~~

另外川巴子還推出”川巴子椒麻牛油沾拌醬”

不止是拿來拌麵或當沾醬,還可以做成麻辣鍋底!!

一醬多用,超划算~~

台南美食「川巴子海底撈麵」推薦必點魯味!

享用美味麵食,當然還要搭配滷味才過癮!!

說到”川巴子”的滷味,相比麵食可一點都不遜色喔~~來這推薦一定要點啊~~~

滷味的滷製方式為”醬魯”,用了多種精選中藥材費時費工熬製而成,相當有特色

品項還滿多的,價格部分也標示的明明白白,不用擔心會被多算錢!!

特別要提的海帶選用的是北海道昆布,與其他麵店的海帶可不一樣喔,

口感帶有膠質感,滋味也濃郁,非常推薦~~

還有燙青菜也不錯,有高麗菜及地瓜葉,

蔬菜汆燙後還保有口感,加上滷汁沾附入味,美味又可口~~

台南美食「川巴子海底撈麵」飲品免費暢飲

這裡還貼心的提供免費烏梅汁及冰開水,解辣又止渴!!

“川巴子海底撈麵”,為什麼叫海底撈麵呢??(只聽過海底撈月???)

川巴子海底撈麵特色就是從一整袋麵粉到一碗麵的一條龍全透明化製作!!

麵條都是當天現點現作,所以不會有什麼防腐劑的添加物,

新鮮麵條彈牙,口感滿特別的~~

不止麵條有特色,湯頭也用全雞湯熬煮,不加其他任何添加物!

只選用新鮮的全雞熬煮,加上數十種中藥製作的秘密醬料。

整個製作過程相當SOP,連麵條都會秤重呢!

台南美食「川巴子海底撈麵」菜單MENU

“川巴子”主要是以麵食為主,有特色風味乾麵,也有養生雞湯的湯麵,想要單點湯品也有喔~~

想吃乾麵或湯麵,這裡都有,種類也滿多種的!!價格從$60起跳,相當平價!

“招牌紹子燃麵”$70

口味獨特,來店必點基本款之一的”招牌紹子燃麵”,

私心超愛燃麵系列,Q彈有口感的麵條加上醬料香。每一口都有很滋味!

微辣的滋味,香辣微麻不辣喉!!

而且乾麵還免費附送全雞熬煮的雞湯!

“傷心酸辣麵$70

以酸豆角及特製紹子,搭配酸辣底料來結合,

醋酸香不嗆鼻,只感覺到鼻頭微微的酸,微辣讓你眼光泛淚,

眼光泛淚有種傷心的感覺,所以才叫”傷心酸辣麵”!!就是名字的由來~

“肥腸雞湯麵$110

推薦~~私心超愛的肥腸雞湯麵,另外也有乾麵版的銷魂肥腸燃麵。

入口溫順的雞湯相當清香,加上特製香辣油,還有特製滷肥腸來助陣,

麵條搭配著香辣湯頭,再加上一塊滷肥腸,令人口齒留香!!

喜愛微辣湯頭的朋友,可別錯過啦~~

“豌豆紹子雞湯麵$80

高山豌豆加上招牌紹子,還有香辣油增添香氣及滋味,

豌豆燉煮的綿密,營養價值也高,提升了口感的層次,十足家鄉味!!

“特色大雞腿麵$100

不吃辣的朋友可別擔心,也有不辣的”特色大雞腿麵”,

燉煮的入味又微帶乳白色的雞湯,搭配海底撈麵,滋味爽口不油膩!!

還有整隻的大雞腿,美味又有飽足感~~

不過來到”川巴子”,千萬別錯過獨家醬滷的滷味~~推薦必點!選喜歡的就對了,都不踩雷~

現選現熱鮮上桌,聞的到中藥香,吃的到醬滷的好滋味!!

菊花肉滷的入味又軟嫩,滋味跟口感都相當不錯!!

北海道昆布也相當特別,其他地方可不容易吃到喔~~

百頁豆腐吸附滷汁,口感軟Q更有滋味!!

豬頭肉肥瘦參半,嫩口又好吃~~

 

在中華東路上新開幕的川巴子海底撈麵🍜現點現做的Q彈麵條+雞湯熬煮的原味湯頭!

數十種中藥🌿製作阿公傳承的口味。加上冷氣開放的空間!吃飯就是舒服~

主打平價四川道地燃麵味必點,肥腸超好吃!推薦給大家囉~

🏠 川巴子海底撈麵

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06-2670989

📍 台南市東區中華東路三段268號
(麥當勞旁)

🕐 11:00~14:30/17:00~21:30

 

 

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