高雄美食「大城老船麵」復刻泰式美味街邊小食！必點船麵，船飯，一吃就愛上！巨蛋商圈|左營美食|捷運凹仔底站

高雄美食「大城老船麵」復刻泰式美味街邊小食！必點船麵，船飯，一吃就愛上！巨蛋商圈|左營美食|捷運凹仔底站

大城老船麵｜道地泰式小吃！復刻泰國街邊的美味，不止擄獲高雄人的心！就連外地來的朋友都是來高雄必訪美食的口袋名單之一啊！

食材及香料完全從泰國引進、連配料都是新鮮自製，獨家比例的船麵醬，打造出濃香的湯頭風味超級好吃！

加上價格也不貴，用料超澎湃！還沒吃過的朋友真的要來吃看看正宗泰式風味。

大城老船麵目前在高雄己經有二間店！

新開幕的修明店就在修明街上，巨蛋商圈附近 靠近林皇宮婚宴會議中心 而最近停車位也在這裡！旁邊是燒烤殿，可從捿運凹仔底站步行約4分鐘左右

大城老船麵的門面真的很吸引人啊！濃濃泰式的復古風情，真的很有三秒到泰國的錯覺感。

一進到內部空間，真的有像跟哆啦Ａ夢借了任意門！我到泰國了呢！藍色的色調當主體，桌上的塑膠墊是知名飲料品牌的帆布！也超級泰的啦！

桌上還配有四寶辣椒醋、糖、魚露與辣椒粉等等超泰味！

耳邊傳來泰國歌曲，加上滿滿的泰文！氛圍感真的營造的很強烈！

大城老船麵修明店店也相當高佻舒適，有兩層樓的用餐空間！

料理台真的是一艘泰國長尾船，是老闆特別從泰國引進的呢！超有氛圍！上面的櫃子在泰國古代時是一個藥櫃呢！

客人點餐後，料理過程都會在這個區域完成！打造出街邊的氛圍感！

每日新鮮熬煮的湯頭，超級真材實料！蘿蔔，大骨，和各式香料熬煮！

天冷來一碗泰國古早味 新鮮大骨熬湯 辣度可調整 跟店家說不辣 立馬就是一碗熱熱泰國排骨麵

小菜（免費取用)

你吃過排骨和蘿蔔給客人吃免費的嗎?！大城老船麵吃飯就能免費取用！排骨跟菜頭就是每天燉湯的料，老闆想說丟掉也可惜，所以就免費提供給客人吃！

菜頭煮到超綿化，排骨的肉也很軟嫩！根本就可以拿出來單賣了呢！

高雄美食「大城老船麵」菜單MＥＮＵ

大城老船麵人氣主打就是船麵及船飯！另外還有烤物，燒物或是小食飯類等！價格也大多銅板價。相當親民！

另外還可搭配泰式飲品，甜品！

桌上都會有四種醬料包含魚露(鹹)、生辣椒醋(酸)、辣椒粉(辣)、糖(甜)，方便依照自已的喜好做調整搭配

船麵 $140元

推薦推薦必點啊！私心最喜歡這一道，去泰國時一定要來上一碗~回訪大城老船麵是必吃！還特別選用公雞碗來裝船麵，真的很有泰味！

船麵其實是在泰國相當當地的知名小吃，以前都是河上店家所提供麵食，也因此命名為「船麵」！

湯頭就是用那鍋蘿蔔，大骨！還有數十種泰式香料熬煮出！喝得出來蘿蔔甘甜的韻味！加上黃金比例的船麵醬，讓船麵湯頭有豐富多層次味道，超好喝超喜歡！

選用Ｑ滑彈溜的米線麵，而且超有份量！吸收了湯頭滋味更醇香迷人！裡頭的配料也沒有在開玩笑，豬肝，豬肉，丸子和時令蔬菜！食材都有處理過，吃起來很入味！

可以按照個人喜歡加上桌上四寶！打造自己喜歡的風味。

船飯 $140元

很多人吃過船麵，一定沒吃過船飯吧！其實湯料是一樣的，船飯是裝呈在彷彿小船的深碗裡！在另外搭配一碗泰國米，粒粒分明帶q香~可以單吃，更推薦大家沾湯汁變泡飯，超級好吃呢！

裡頭旳配料一樣是很澎湃，很喜歡豬肝和豬肉餡料！入味又軟嫩的口感超級好吃！

酥脆豬皮＄２０

推推~～～大家一定要搭配酥脆豬皮啊！咔滋脆口的豬皮，單吃或是放進湯頭裡，半脆半軟像油條一樣超好吃！

除了船麵船飯之外，也販售許多泰國道地的街邊小時，大家也可以點來一起分享！

金拌飯$40

推薦必點！Ｑ香的米粒中放了一顆醃製過的生蛋黃！超級好吃！蛋黃需醃製在祕製醬1～2天才能使用，要吃時需先淋上醬汁再和蛋黃拌開來！

和香米拌勻後，每一口都是濃厚酸韻的蛋香米飯！單吃這一碗就很可以耶！！！

肉筋飯$50

這碗其實有些像是台灣的豬腳筋飯，滷的透徹的肉筋，軟嫩入味，滷汁配上白飯，相當下飯！

烤丸子 $９０元

到泰國時很多路邊小攤都會賣的烤丸子！烤的微焦香，上頭沾附了微甜的醬料！如果喜歡有魚露香的話，可在四大天王裡沾取一些增加風味。

大城船麵的烤物炸物一旁都會配上新鮮小黃瓜，吃起來脆口多汁！相當爽口解膩！

另外私心推薦我自己的隱藏版吃法，大家可以沾上一些糖粉，多了脆糖的香氣和口感超級好吃！

串燒泰北豬肉 $９０元

這道串燒泰北豬肉不要以為是烤豬肉喔！我第一次吃時還以為是烤豬肉ＸＤ其實是有點像豬肉做成丸子口感的切片！

但有烤炙過，多了烤炙後的香氣，口感偏Q彈！像台灣傳統小吃「根丫」的風味~可沾上一旁的特製醬，非常泰味！

魚香三層肉＄９０

這道就是真正的豬肉！泰式口味的魚香三層肉！烤炙出焦香風味，讓三層肉更有層次風味！一樣沾上沾特製醬更唰嘴！

椒鹽雞翅 $90

炸酥脆的椒鹽雞翅，外皮酥香，咬下還有微肉汁感，一旁一樣會附上泰式辣醬來沾取！讓雞翅更有泰國風味。

泰奶

大杯泰奶是用紙杯裝！小杯則是錫杯！選用無色素的泰奶，喝起來也不會過份甜口。

濃黑糖仙草冰

推薦必點！真的超級好吃！

仙草凍Ｑ滑嫩口，加上自家熬煮的黑糖水和鮮奶、讓風味呈現濃郁黑糖香氣的甜食冰品！仙草帶有黑糖奶茶香氣，交織在味蕾上超級好吃！

招牌椰香冰

喜歡椰奶香的推薦必點！這款更濃郁跟香甜！

濃郁椰奶香氣的冰品，裡頭還有搭配一球糯米飯，入口化開滿滿的椰奶香氣很迷人耶！糯米飯帶上奶甜香氣也很不錯！

 

大城老船麵-左營修明店

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地址：高雄市左營區修明街107號

電話：07-5507585

營業時間：週一~週日，AM 11:00~PM 8:00

 

大城老船麵 ก๋วยเตี๋ยวเรือโบราณ