美食推薦「朱麵屋」川味清燉牛肉麵!功夫湯頭好推薦~必點噴香麻醬麵搭配麻辣雞超好吃~|高鐵美術館站|
美食推薦「朱麵屋」川味清燉牛肉麵!功夫湯頭好推薦~必點噴香麻醬麵搭配麻辣雞超好吃~|高鐵美術館站|
高雄美食推薦「朱麵屋」川味清燉牛肉麵!功夫湯頭好推薦~
「朱麵屋」位在高鐵美術館站附近的麵食推薦!小小的店面雖然不是那麼顯眼!
但手熬湯頭+新鮮手桿麵條!還有店裡的涼拌雞系列，真的是讓人一吃就愛上。
「朱麵屋」店址位在青海路與翠華路口，近高鐵美術館站，走路約5-8分鐘！
路邊也有相當多停車格，騎車開車的朋友也相當方便！
打翻一般對麵食的刻板印象！「朱麵屋」不走傳統派路線，反倒多了美式的粗曠感！
除了外帶外送之外，內用空間也有冷氣呢！炎熱的天氣想吃時更舒服啦。
高雄美食推薦「朱麵屋」菜單MＥＮＵ
來看看朱麵屋的菜單MＥＮＵ，主打的就是各式麵食！牛肉麵分為兩種，清燉牛肉麵 ／ 川味牛肉麵
乾拌麵有 炸醬麵 、 麻醬麵 、 牛肉拌麵 ！
另外推薦必點涼拌雞肉 ，四種口味韭菜雞、麻辣雞、麻醬雞、怪味雞。
川味牛肉麵 $139
真的是名副其實川味！真的是辣味有感~「朱麵屋」牛肉使用的是牛肋條，費時熬煮超過12個小時以上！
入口極為軟嫩，但又保留了牛肋肉的嫩嚼度！不過於鬆散～
吃到肉嚼香又能吃到筋嫩感！光是牛肉就超級好吃！
湯頭用了數十種中藥與蘿蔔熬煮，濃厚甘韻帶辣香氣！辣味有感喔！！
麵體堅持選用當日現做的手桿拉麵，入味吸附湯汁的勁道口感，嚼香有味！吃的到麵體又能感受到湯汁。
白煲湯豬肉麵＄１０９
不吃牛肉或不吃辣的朋友，就推薦這道白煲湯豬肉麵！裡頭的豬肉較有嚼香氣！
麵體一樣堅持選用當日現做的手桿拉麵，搭配白煲湯！
這白煲湯有著濃濃的大骨香氣，品嚐起來很像媽媽在家裡熬燉超久的排骨湯風味，但又更醇厚些呢！
菜碼乾麵(炸醬麵)$60
菜碼乾麵台灣人可能很陌生!但其實就是我們熟悉的炸醬麵!菜碼乾麵是一道傳統的漢族麵食。
由菜碼、炸醬拌麵條而成。將黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好，就是菜碼了!!
炸醬則是選用肉丁及蔥薑等,加入黃醬或甜麵醬炸炒，就是炸醬。
鹹香微甜搭上Q香的麵體~可以吃到豆干肉末等餡料.
飄香乾麵(麻醬)$45
名副其實的飄香~真的很飄香呢!麻醬香氣十足，濃稠的質地超級香，搭上麵體拌勻後，入味不死鹹，只留下麻醬香韻味。
涼拌麻辣雞＄８０
推薦大家必點麻辣雞~～！！雞肉嫩香不乾柴，加上朱麵屋獨特的麻辣醬超麻辣夠味呢！
還可以搭上麻醬麵一起吃！我覺得麻醬麵多了麻辣醬料。除了麻醬香又更有層次風味的辣度。
韭菜麻辣雞＄８０
不討厭韭菜的朋友推薦必點啊~～！！
韭菜香氣搭上嫩雞超好吃，鹹香醬汁有著辣韻度和微酸風味也很開胃呢！讓人越吃越涮嘴。
牛肉湯＄８０
不吃辣的朋友，可以點清燉牛肉麵來試試～！也有清燉牛肉湯，裡頭有著四塊牛肋條！
湯頭看起來相當清爽，但入味的鹹韻香氣意外好喝呢！不會因為清燉卻無味。甘韻的湯頭風味讓人一喝就愛上。
雖然朱麵屋位在鼓山區，較沒那麼靠近市中心！但好滋味讓人一吃成主顧。
喜歡麵食的朋友推薦可以來試試喔！
朱麵屋
電話：0980 820 131
地址：高雄市鼓山區翠華路131號 (FoodPanda外送平台合作)
營業時間：週一至週日 11:00-20:00
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