台南火鍋壽喜燒 『歸 すき焼』賓至如歸 壽喜燒！關西壽喜燒！桌邊服務的和牛美味!壽喜燒+鍋物的極上美味。｜台南聚餐｜

台南火鍋壽喜燒 『歸 すき焼』賓至如歸 壽喜燒 ！關西壽喜燒！桌邊服務的和牛美味!壽喜燒+鍋物的極上美味。｜台南聚餐｜

『歸 すき焼』賓至如歸 壽喜燒

日式款待精神『歸 すき焼』賓至如歸 壽喜燒！主打頂級和牛壽喜燒、由服務人員桌邊料理日本壽喜燒！嚴選奢華的頂級肉品加上新鮮時令食材！

有如賓至如歸，讓你品嚐壽喜燒＋鍋物的極緻美味。

『歸 すき焼』提供的是「關西壽喜燒」!關西派的壽西燒其實是類似「鐵板燒」!!會先在鑄鐵鍋裡抹上牛油，然後將牛肉煎炙後，搭上蛋液食用！再加入蔬菜等～

也因為牛肉先煎炙後，入口的香氣就更為凸顯了！『歸 すき焼』如果再搭配的是和牛！油脂香氣就更迷人。

而大家一般較熟悉的是「關東壽喜燒」，先在鍋內放入壽喜燒的湯底，等醬汁煮滾後，再放入肉品、蔬菜等食材烹煮。

 

『歸 すき焼』賓至如歸 壽喜燒　菜單ＭＥＮＵ

『歸 すき焼』賓至如歸 壽喜燒主打雙人套餐！！二人套餐價位從$1920~2720

從前菜/壽喜燒肉品/壽喜燒蔬菜/飯麵/火鍋湯頭/火鍋肉品/火鍋蔬菜/甜點/飲品 !一個套餐結合了壽喜燒+鍋物的雙種吃法。

『歸 すき焼』賓至如歸 壽喜燒

壽喜燒的部份：壽喜燒肉品/壽喜燒蔬菜/飯麵！選用嚴選奢華的頂級肉品加上新鮮時令食材！

整個料理過程會由服務人員桌邊料理日本壽喜燒！可以放心品嚐到關西壽喜燒最美味的吃法！

開胃前菜—牛肉煮／醃製薑片

軟嫩的牛肉和蘿蔔燉煮入味！鹹香有味，一旁的薑片酸韻香相當開胃。

壽喜燒搭配生食級蛋液

極上壽喜燒套餐—當日極上日本Ａ５級和牛三種

極上壽喜燒選用三種不同部位的日本A５和牛肉！不得不說日本Ａ５牛肉的粉嫩油脂真的很迷人呢！

「關西壽喜燒」的作法：先在鑄鐵鍋裡抹上Ａ５和牛油，然後將A5和牛肉放下煎炙，傳來的滿滿香氣真的超迷人！和牛肉也因為煎炙，逼出更誘人的油脂香！再淋上壽喜燒醬汁起鍋。

A5和牛肉片因為煎炙後，香氣更為凸顯，入口軟嫩飽滿，充滿和牛油脂香結合醬汁超好吃。再沾上蛋液食用增加滑嫩的蛋香感。

關西壽喜燒相較於關東壽喜燒的火鍋吃法，煎炙後再淋上醬汁讓肉品不會過於甜，保留了油脂香氣，而且吃到後面也較不會膩口。

上壽喜燒套餐:當日嚴選和牛OR伊比利豬

如果吃不慣油脂較豐富A5等級的日本和牛，也可以選擇上壽喜燒！

搭配美國或是澳洲和牛！油脂較沒Ａ５和牛多！肉香氣更明顯！

壽喜燒蔬菜—當日嚴選時蔬

吃完肉品後，利下餘留的油脂香拌炒蔬菜！蔬菜本身的清新，醬汁久煮會更好吃。

飯麵可搭配桌邊現做玉子丼／烏龍麵／和牛魯肉飯／西螺白飯

現做玉子丼會利用醬汁和蛋液做成半熟蛋液，搭配Ｑ香的西螺白飯更好吃！

吃完壽喜燒後，再來個鍋物暖暖胃！鍋物含有:火鍋湯頭/火鍋肉品/火鍋蔬菜

湯頭有鮮檸檬土雞鍋/川味麻辣鍋/味噌胡麻土手鍋(柴魚湯底)

火鍋附小菜盤

鮮檸檬土雞鍋

土雞鍋為基底,服務人員會桌邊現刨上檸檬!有些酸香相當清爽~

味噌胡麻土手鍋(柴魚湯底)

有別於一般的味噌湯風味！土手鍋，是廣島縣極具鄉土色彩的一道鍋物。會在砂鍋上緣抹上厚厚一層味噌，再倒入柴魚湯頭！

鍋壁上的味噌看起來像是一道堤壩（日文寫作「土手」），因此得名「土手鍋」。

吃的時侯味哂會隨著鍋中的湯汁慢慢沸騰，溶到湯頭裡，是味道甘甜帶有胡麻香的味噌風味。

川味麻辣鍋

重口味的朋友首選！有著明顯的花椒香氣，辣香氣有感，但湯頭是可以喝的呢！順口辣香。

極上壽喜燒_Prime級霜降牛肉（鍋物）

肉品選擇了Prime級霜降牛肉!!!牛肉的油花相當豐厚,吃起來柔嫩多汁,是大家很喜歡的肉品之一!

上壽喜燒-當日嚴選伊比利豬

不吃牛肉的朋友也可以選擇豬肉做搭配!肉質Q彈鮮嫩!香甜鮮嫩的肉質與獨特淡淡堅果香!

根島生態蝦(加點)

另外可以加點涮牛舌,和牛漿,根島生態蝦等做搭配!

根島生態蝦的生長在天然無汙染的海域，利用海水潮汐漲、退潮，將海水引進， 淨化水質，帶進豐富的藻類與浮游生物，

而生態蝦就是食用藻類與浮游生物!所以會呈現較偏綠色的色澤!口感很Q彈鮮甜,相當好吃!

自製胡麻醬/柚子醬

甜點-奶酪

甜點為不固定供應，自製不加水的鮮奶酪加上百香果，口感滑順濃厚奶香，也挺好吃呢！

百香果汁/無咖啡因穀物茶/柚子茶/蜂蜜果醋飲

多種飲品可選擇，也可以加購升級啤酒，紅酒等飲品！

『歸 すき焼』賓至如歸 壽喜燒！由服務人員桌邊料理日本壽喜燒！嚴選奢華的頂級肉品加上新鮮時令食材！

打造有如賓至如歸，款待精神品嚐壽喜燒＋鍋物的極緻美味。

 

歸 すき焼(賓至如歸)

https://www.facebook.com/TheSukiyakiKi

店內電話：06-2202086(因採桌邊服務,建議預約)

營業時間：週一至週日1730-2230（最後入座2030）

📪台南市中西區民權路一段239號