台南美食「寔ㄕˊ藏家 」台南最美的溫體牛肉麵/米糕專賣店！小吃大變身，復古文青的東方韻味！台南小吃也可以很優雅。
台南美食「寔ㄕˊ藏家 」台南最美的溫體牛肉麵/米糕專賣店！小吃大變身，復古文青的東方韻味！台南小吃也可以很優雅。
台南美食「寔ㄕˊ藏家 」新開幕！台南最美的牛肉麵/米糕專賣店！
新店報報~!「寔ㄕˊ藏家 」台南控注意！卡在疫情的關係，很多新店都沒辦法好好來品嚐。「寔ㄕˊ藏家 」便是其一！在開放內用後也讓人期待可以現場品嚐小吃的復古好滋味。
「寔ㄕˊ藏家 」每日一字來啦！「寔」音同「食」！
如果念「食藏家」也很有意思！感覺好像是是吃的收藏家！而「寔」真正的字義則是有安置，真實的意思！
老闆取名為「寔ㄕˊ藏家 」是因為主打傳承古早味製法，用最天然方式竹籠蒸煮食材！保留食材最原始最真實的的味道~
「寔ㄕˊ藏家 」店址位在忠義路二段158巷內，這條巷弄這兩年真的越來越精采呢！集結了許多超有特色的店家。如果外縣市的朋友來台南玩，也很推薦來這走一走，感受一下台南的氛圍。
主打台南小吃味！店內的風格則是呈現復古文青的東方韻味！讓小吃也能大變身！非常古色古香的中式風格。
台南美食「寔ㄕˊ藏家 」菜單MＥＮＵ
「寔ㄕˊ藏家 」主打牛肉麵及米糕，排骨酥湯等小吃！店裡的牛肉麵選用台南善化「牛墟」溫體牛，不止台南人愛吃，也是外地人到了台南也不會錯過的美食！
川蜀麻辣牛肉麵
超夠味！喜歡吃辣的朋友推薦直接吃麻辣牛肉麵！
用多種辣椒麻的香料配製，渾厚的湯頭帶麻又帶辣，相當濃厚又夠味！
一旁會附上酸菜及小菜，寔藏家的酸菜也好好吃！好下飯啊！單吃也喜歡，也可以放進湯頭增加風味，麻辣口味會另搭配麻辣好朋友—老油條
川蜀麻辣牛肉麵搭配寛麵！！麵條的口感厚實又Ｑ彈，不會吃到麵粉的生味，相當有嚼勁又帶Q。
牛肉麵選用台南善化溫體牛！熬煮到軟嫩不軟散，嫩口之中又不失了牛肉的口感！
燉煮牛肉麵$148
不敢吃太辣的朋友，推薦嚐這碗燉煮牛肉麵！蔬果和牛骨食材熬煮湯頭，湯頭滋味醇厚甘甜。
清蒸牛肉麵$138
口味較清淡的朋友推薦必吃清蒸牛肉麵！用純天然蔬果與牛骨食材熬煮湯頭！讓蔬果的鮮甜和溫體牛肉結合。
筒仔米糕$30/香菇排骨酥湯$45
米糕是傳承上一代的古早味工法，用竹籠蒸煮讓糯米Q彈帶香！上頭還有些魚鬆，增加了甜酥風味！
另外店裡也提供茶工業的高山茶系列，吃完喝上一杯解膩剛好。
牛肉麵也有提供宅配服務喔！疫情期間宅在家吃也很適合，外縣市的朋友想一嚐溫體牛肉也沒問題。
人客~來坐！期待疫情過後，大家可以很放心的內用品嚐，畢竟食物還是現吃最美味了！還可以感受一下店裡的東方韻味。
寔藏家
地址：台南市忠義路二段158巷27號
(小南天土地公廟正旁)
營業時間 : AM11:00~PM21:00
*口感屬個人主觀感受,僅供參考,聰明服用*
*食記均有時效性,正確訊息以店家公告為主唷*
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