台南上海菜「居食之家」在台南就能品嚐上海菜的拿手好滋味~煎包太噴汁的30年老店風味。|水仙宮|國華街|

台南上海菜「居食之家」在台南就能品嚐上海菜的拿手好滋味~煎包太噴汁的30年老店風味。|水仙宮|國華街|

台南上海菜「居食之家」

居食之家在台南已是三十多的老店。相信許多老台南人都不陌生了.

老闆年輕在上海學習上海菜色,回來台南後創立居食之家

前身在東區,現在則是搬遷到水仙宮市場對面,民權路與海安路交叉路口的7-11旁!

一旁就是國華街,如果有來台南玩的朋友,要吃就更方便了~

以道地的上海家常菜為主打。現在想吃道地上海菜不必飛出國,來台南就能嚐到~

店內空間相當寛敞明亮,沒有太贅述的裝潢。

建議大家可以先預約~且大部份的菜色因為作工較複雜。

所以沒有預訂可是嚐不到呢~不要以為都沒人啊~

因為一開門我就來了~吃完要走可是客滿侯位呢~

台南上海菜「居食之家」菜單MENU

來看看居食之家的菜單MENU

這份菜單為固定菜色,有麻辣湯,上海雞湯及上海水煎包~!

其他道地的拿手好菜,記得預約才吃的到喔~

如果運氣好的話,還可以看到師傅手作一顆顆水煎包的過程。

從麵粉慢慢揉成包子皮,在包上內餡。

一顆顆胖嘟嘟的生煎包也太誘人了~

滿滿上海生煎包在鍋內冒著霧氣,實在太誘人了啦~!

上海道地生煎包(三個$50)

現做出來的上海生煎包超美味 !

生煎包的外皮微酥,麵皮口感帶香氣。

裡頭的內餡飽滿又多汁,鹹香有味,不用沾醬就好吃!

川味麻辣$95

人氣必點川味麻辣~主食可選豬或牛肉~!

裡頭的麵條也可以搭配拉麵及細麵!滿滿一碗澎湃上桌呢~

湯頭味道濃厚,麻香不嗆口。

鴨血也很推呢!揪細又嫩香!推薦給喜歡鴨血的朋友~

裡頭的豆腐也是充滿氣孔的質地。

可以吸著滿滿的湯頭一起入口,綿密帶香更夠味~

拉麵選用手工拉麵,讓口感上更咕滑也彈牙。

上海雞湯麵 $85

這道也是居食之家的招牌菜之一呢!

上海菜在熬煮雞高湯相當有手法。熬煮出濃醇香的好湯頭,

醇香的雞湯風味,不膩口,裡頭有著豐富的配料!魚冊和魚餃也是推薦的好吃~

特製牛肉麵$180

有別於市售用塊狀的牛肉塊,切成大片狀,讓吃牛肉的口感不卡牙。

風味上也很獨特的鹹香味,跟一般台灣市售的牛肉麵風味又不同呢!

韭黃老燒蛋 $150

非常推薦!大火快炒下,香氣超足~

先將蛋製成蛋酥,加上韭黃、筍絲、香菇和豬肉等食材。非常好吃呢!

獅子頭$110

上桌時小驚呼了一下~比一般獅子頭的個頭更大~

大白菜的濃郁湯汁,讓獅子頭吸覆滿滿的精華,清香不膩。

內餡也很飽滿又多汁。

清蒸臭豆腐 $110

手工製作的豆腐,所以豆腐的每塊大小會不太相同!

再用天然的蔬菜發酵,製作成臭豆腐!香氣真的很濃厚呢~!

再用金華火腿和雞高湯,不加一滴清水去蒸煮,

讓豆腐能吸覆高湯,一口咬下多汁鬆綿。

不用飛出國,就能品嚐道地上海菜!

不過有些私房好菜得先預訂才能吃到喔!

但平常也很推薦大家來嚐嚐上海生煎包和川味麻辣的好滋味。

居食之家

粉絲頁

地址:台南市中西區民權路三段83號

電話: 06-2212632

時間:11:00-20:30

 

 

 

來嘛來嘛!來按個讚讚跟露露一起嚐美食

 露的IG日記

Cache Error: Looking for cache that doesn’t exist. Now using a backup feed.
This error is only visible to WordPress admins.

If you are using a caching plugin, try enabling the option on the Customize tab ‘Cache error API recheck’ or ‘Force cache to clear on interval’

Cache Error: Looking for cache that doesn’t exist. Now using a backup feed.
This error is only visible to WordPress admins.

If you are using a caching plugin, try enabling the option on the Customize tab ‘Cache error API recheck’ or ‘Force cache to clear on interval’

  加入好友

快來加入「台灣旅食」line生活圈,掌握台灣美麗好食光 

這裡還有很多懶人包~

☞台南早午餐懶人包☜

  

☞台南甜食,午茶懶人包☜

☞台南台式冰品甜湯懶人包☜

    ☞台南情人節餐廳懶人包☜

    ☞台南燒肉懶人包☜

相連文章

臉書留言

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料