年菜推薦「老協珍年菜」網購年菜熱銷排行榜！買氣最旺的佛跳牆！每年都不會讓我失望啊～｜佛跳牆｜烏魚子｜

年菜推薦「老協珍年菜」網購年菜熱銷排行榜！買氣最旺的佛跳牆！每年都不會讓我失望啊～｜佛跳牆｜烏魚子｜

年菜推薦「老協珍年菜」網購年菜熱銷排行榜！

年菜推薦—最愛「老協珍佛跳牆」，今年農曆春節來得比較早，大家年菜的訂購準備好了沒。

家裡每年吃年夜菜總會訂上幾道年菜菜色！再搭配幾道青菜！

屬於功夫菜的「佛跳牆」，幾乎是每年必備！（也常會踩雷XD)

有次在好市多買到「老協珍」的佛跳牆，結果一吃就上癮啊！

老老少少都喜歡，雖然乍看價格比一般市售的高些。

但真材實料的好味道，真的每年都不會讓人失望啊～💕

老協珍是台北迪化街老字號！已有80年歷史！

每年的年菜品項！幾乎都是各家年菜評比的熱銷排行榜之一。

而老協珍也會推出不同組合/價位的佛跳牆！也有素食的呢～

更多年菜佛跳牆口味—可點我

Hello Kitty佛跳牆就是老協珍歷年暢銷紀念款之一！

今年以Hello Kitty45週年「Join Your Life」為主題

打造2020限定款「Hello Kitty45週年佛跳牆」(附限量蝴蝶結造型陶瓷砂鍋)

上頭還有著45th Hello Kitty的字樣

各式新年的代表物,加上水果及kitty手拿佛跳牆!相當繽紛可愛~

由其是限量的蝴蝶結造型鍋蓋！！！實在是太夢幻可愛了啦!保存性更有價值~

陶瓷砂鍋經由資深老師傅精心研製打造，做工講究相當繁複！

可以直火加熱，導熱均勻！加上陶鍋保溫性佳，適合燉,煮,熬,煲等料理!

收藏自用都好適合～

整個禮盒除了陶鍋之外,另一個主角-佛跳牆的內容物!

有鮑魚包/海參包/干貝包/食料包*2/佛高湯包*3

大家在取出時可順道對一下內容物!

鮑魚包/海參包/干貝包所有的食材分裝旳相當乾淨又衛生！

而且也不會濕濕爛爛的，吃過別間年菜後，超喜歡老協珍的包裝！

送來的時候是冷凍的，如果還沒要吃也是先冷凍保存，要吃前先解凍！

食料包*2

食料包裡面有許多種食材,像是芋頭,厚的整朵去蒂的香菇,菱角,豬腳,排骨酥,栗子等等,

內容相當豐富!!

佛高湯包*3

官網加熱方式:大致分成兩階段 除了鮑魚之外

其他的東西都可以先加熱,可放入電鍋或是蒸籠約75分鐘

最後再放鮑魚進去，高湯蓋過鮑魚，再蒸大概15分鐘就可食用。

「Hello Kitty45週年佛跳牆」

用這麼可愛的Hello Kitty砂鍋來煮老協珍的佛跳牆,

將傳統古味結合可愛動漫砂鍋,相當有新意~~

「Hello Kitty45週年佛跳牆」

老協珍的佛跳牆,不只湯頭味濃郁,食材也相當用心,都是頂級的食材!!

而且就是那麼澎湃啊~~!過年吃年菜端出來時絕對不會失望~送禮也很體面!

宅配到家也方便,只要熱一熱,就有高級餐館的滋味與享受喔~~

鮑魚和干貝用的是頂級食材,而且可不是像其他市售佛跳牆!

整顆鮑魚，干貝直接入鍋，相當大氣！

吃起來也好Ｑ軟，帶著湯頭的鮮濃滋味，年菜團圓用餐,長輩看到也開心~~

佛跳牆就是山珍海味的濃縮,除了剛剛的鮑魚,

海參也是海味的代表之一,很完整的兩條海參！

口感肥厚Q彈,且有鮮味！

吸附了濃郁高湯,讓滋味更提升!!

佛跳牆裡不可或缺的還有山珍喔,像是醃到入味再炸過的排骨酥和豬腳！

放到了佛跳牆裡面燉煮,除了增添了口感跟豐富度,湯頭也更提升~~

香菇也是增添湯頭鮮味的功臣之一,

一般來說,香菇幾乎都是取其鮮味,口感跟肉質較不注重,

可是老協珍的香菇相當厚實,口感接近鮑魚呢!!

滋味也相當鮮甜,不會乾乾扁扁又嚐不出滋味喔~~

另外像是很重要的配角,芋頭跟栗子

芋頭綿密又不失其形體,口感相當好!!

栗子也是整顆又飽滿,綿密又甜香好好吃啊～～～～～

地中海Trikalinos頂級野生烏魚子

除了佛跳牆，烏魚子也是大家過年喜歡的海味！

老協珍除了有台灣較傳統的野生烏魚子外，

老協珍嚴選希臘地中海野生烏魚子！取自新鮮食材，不添加防腐劑,

低鹽醃製後,並使用天然蜜蠟包裹烏魚子，口感與台灣常見的鹽醃又壓延的烏魚子完全不同！

來自希臘地中海的野生烏魚子,禮盒包裝高貴又大方,相當有質感!!

收到時真的不像收到烏魚子啊～還以為收到法式甜點？！😍

黑色的質感禮盒加上燙金文字！讓人愛不釋手呢～

大家俗稱的台灣黑金-烏魚子!

這次拿到居然是黃澄澄的呢 !莫非是黃金(誤)😂

外層黃色那層其實是蜜蠟，整個用蜜蠟包裹保存的地中海野生烏魚子,

一切開,烏魚子的金黃色澤相當搶眼,手上也是滿滿的烏魚子鮮味!!

如果從冷凍取出時（食用前一個小時離開冰箱），

退冰一個小時，就可將蜜蠟輕易的一層一層剝除！

並切下欲食用的大小後，尚未食用的部分，務必再放入冰箱冷藏!!

將蜜蠟剝除後，只要直接切薄片,不需要烹煮或加熱,就可以直接食用~~

地中海Trikalinos頂級野生烏魚子,口感相當特別,

完美保留其香潤濕稠的口味、厚實鮮美的風味!!

跟台灣本地的烏魚子口感跟滋味相當不同,沒有那麼重的鹽醃味,

口感也更濕綿些,仔細品嚐,彷彿還能嚐到一顆顆魚卵的滋味~~

除了可以單吃品嚐之外，也可以搭配沙拉或是麵包！

一起品嚐，讓口感層次更有變化～

老協珍

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