台南美食「江小漁酸菜魚」浮誇巨無霸超大份量的江小漁酸菜魚！湯頭酸辣香濃，魚片厚嫩，夠味好吃！$188噴煙桑拿麵超吸睛。|聚餐|火鍋|學甲美食｜

台南終於有酸菜魚啦！！浮誇巨無霸超大份量的「江小漁酸菜魚」！湯頭酸辣香濃，魚片厚嫩，夠味好吃超下飯！！辣和不辣可選擇超滿足！還有會噴煙的桑拿麵只要$188超級吸睛。｜學甲美食｜

台南鍋物推薦「江小漁酸菜魚」期待好久的酸菜魚！台南終於也能吃到啦~除了酸菜魚還有酸菜牛！辣和不辣高達十八種口味可任挑，還有個人鍋份量，一個人也可以輕鬆品嚐。

「江小漁酸菜魚」店址就位在台南學甲濟生路上！！大紅色的門面顯眼好找！

酸菜魚 源自四川菜！是四川人的家常料理，酸菜魚片湯裡頭泡椒的微微酸辣以及魚骨酸菜煮出來的湯底，酸香夠味越吃越開胃！

「江小漁酸菜魚」店裡的風格設計也以中式風格為主！牆面上也用幽默的漫畫風敘述酸菜色的美味。

台南美食「江小漁酸菜魚」菜單MＥＮＵ

來看看「江小漁酸菜魚」的菜單MＥＮＵ！招牌菜色為酸菜魚，細分為 老罈酸菜魚及不辣的金湯檸檬魚或是紅顏番茄魚 等~另外還有酸辣牛！

份量也很貼心的細分為小盛的個人份量，或是中盛的兩人份！一個人想吃也沒有問題！

還可以另外加點喜歡的鍋物或配料！另外還有超吸睛的慶煙 桑拿麵！

熊掌酸菜魚$368*2 (為兩人份量，每人$368)

太浮誇啦~~整隻熊掌上桌太吸睛~~任一口味酸菜魚（兩人份都可以加點整隻豬肋排)

酸菜魚兩人盛$268*2！升級熊掌只要$368*2

等於整隻豬肋排只要$200就能品嚐到!而且整大隻的豬肋排蓋好蓋滿在整個酸菜魚鍋上超浮誇!

江小魚的招牌酸菜魚，皆選用28天發酵的苗栗客家老罈酸菜+黃燈籠辣椒！酸香夠味但不會嗆酸，入口香氣滿點！還有一些甘甜風味！酸香麻辣結為一體的風味真的超級夠味好吃啦~而且改良後的酸菜魚，比正統四川菜來的不油不燥更順口好吃。

裡頭的魚肉嚴選肥嫩芙蓉魚！芙蓉魚的肉質厚實細嫩！裡頭還有著各式蔬菜，金針菇、川丸子、粉條！上桌時會用小火慢慢加熱，讓湯頭維持熱度也能讓食材更去吸附湯汁！讓食材充滿酸甜的麻辣香氣，不用再沾醬就超級好吃。

每份酸菜魚會另外搭配白飯！結合(酸菜魚)、(火鍋)、(米飯)3合1美食！可以單吃酸菜色之外，還可以搭配白飯超殺的！一整碗吃完也沒問題！

豬肋排烤炙的也相當入味!肉質嫩嚼不乾硬!單吃就很有炭烤香氣,也可以沾著湯頭一起品嚐!

老油條（加點)

吃酸菜魚很推薦必點一份老油條，酥脆老油條沾附湯汁！半脆半軟特別好吃，搭配任一種口味湯頭都很加分！

紅顏蕃茄魚$268*2(為兩人份量，每人$268)

除了酸菜魚之外，不吃辣的朋友也可以選擇金湯魚或是紅顏蕃茄魚！

超級推薦,非常好吃!用魚骨、豬骨、老母雞熬煮6小時的鮮魚湯！加上大量蕃茄和檸檬的酸香氣！酸香夠味超級好吃的~

裡頭的魚肉和食材結合了自然的酸韻味道，吃起來有點像檸檬魚！但多了蕃茄的韻味更有層次。

酸湯嫩牛$488

江小魚除了兩人份鍋物之外,也有推薦個人份量!一個人想品嚐也沒問題~

但這個人份量也太大鍋，兩個女生一起來品嚐再另外加點搭配喜歡的食材也很可以！

而且除了魚肉之外，各種風味湯頭也可以選擇搭配嫩牛肉或是香草豬！

嫩嚼的牛肉搭配苗栗客家老罈酸菜+黃燈籠辣椒！一樣很酸香夠味！

麻辣水煮牛$488

水煮系列真的就是正宗四川風味，一片紅豔豔的乾辣椒海，滿滿香麻辣滋味一級棒！花椒粒與乾辣椒以小火乾煸，醞釀出湯頭麻香帶勁的底蘊，浸泡在湯汁裡的鮮嫩肉片，每一口都超級夠味！嗜辣者超級推薦～

裡頭可不止是肉片好吃，還有厚實嫩口的鴨血和嫩豆腐！吸飽湯汁一咬就爆漿，滿滿的麻辣香氣，愛吃辣的朋友直誇好好吃，邊吃邊爆汗太過癮了！

除了大份量的酸菜魚之外，想簡單吃時也推薦桑拿麵！$188起~四種口味:魚香／蒜酥／酸菜魚／水煮魚！

上桌用高溫的鐵鍋上桌！再由服務人員倒入高湯！湯頭遇到高溫時會不斷的冒出煙霧，相當吸睛。

桑拿麵一大鍋的份量十足！雖然名叫桑拿麵！但其實內容物就像是小火鍋！而且份量更多!裡頭有著新鮮蔬菜及魚肉等！

魚香桑拿麵$188

桑拿麵除了裡面的鍋物蔬菜之外，會另外搭配雲南過橋米線，麵心Q彈更帶彈勁，浸入湯頭後吸附著湯頭！每一口都有滋味呢！

 蒜香魚桑拿麵$188

蒜香魚高湯結合蒜酥的滋味相當好吃啊！濃郁的湯頭加上蒜香味又多了不同的風味呈現。

麻辣滷鴨血$88

喜歡吃鴨血的朋友！還可以搭配帶麻香味的滷鴨血～

上桌就可以品嚐的熟食，厚實香嫩，咬下爆汁超滿足。

無骨鳯爪＄８８

去骨的鹹香鳯爪！入味麻香四溢，完全去骨品嚐更涮嘴

麻辣脆木耳$88

爽脆的木耳口感！帶有麻辣的鹹香氣~

涼拌腐竹$68

腐竹特有的彈牙勁道，濃香入味的味道，也是很開胃的小品！

冷泡玄米茶$38/冰釀炭焙烏梅汁$58

店內也提供了去膩的清香玄米茶,或是來杯解辣的炭焙烏梅汁!

酸菜比魚好吃!其實不止酸菜好吃，魚肉也好好吃，湯更好喝！

而且滿滿一大鍋超真材實料！一人份量或是兩人份量都好選擇！吃不完打包回家還可以加料又變一餐超滿足！

非常推薦大家來品嚐的夠味江小魚！如果蜀葵花季來到學甲時，更是推薦大家來品嚐的美味酸菜魚！

 

 

江小漁-酸菜魚火鍋(台南/學甲店)

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電話:06-783 1010

地址：台南市學甲區濟生路235-2號

１１：３０～１４：００

１７：３０～２１：００