台南羊肉爐推薦「阿堂鮮蔬羊肉爐」溫體羊肉爐！就是要你暖到心坎裡！清燉無羊羶味，清甜湯頭補氣又暖身！|公園路|

台南羊肉爐推薦「阿堂鮮蔬羊肉爐」溫體羊肉爐！就是要你暖到心坎裡！清燉無羊羶味，清甜湯頭補氣又暖身！|公園路|

台南羊肉爐推薦「阿堂鮮蔬羊肉爐」有真功夫才敢清燉無羊羶味！

新店報報！「阿堂鮮蔬羊肉爐」主打溫體羊肉爐！天氣冷颼颼就是要你暖到心坎裡！

「阿堂鮮蔬羊肉爐」不止主打溫體羊肉，還要搭上清燉湯頭，但吃起來沒有羊羶味，肉質還非常新鮮軟嫩，一吃就愛上的嫩口美味！

另外也有各式的溫體羊肉快炒！超推薦給愛吃羊肉又怕羊羶味的朋友們。

「阿堂鮮蔬羊肉爐」店址位在公園路上！這個路段停車較不易！但如果是開車來的朋友，附近也有停車場！

「阿堂鮮蔬羊肉爐」的用餐空間也相當大！明亮乾淨也提供大圓桌！人多時也很適合聚餐。

除了菜單上的固定品項，冰櫃裡也有時令蔬菜和鍋料等~

特製辣醬及豆乳醬也放置冰箱保持新鮮度！由其是豆乳醬，很推薦大家一定要嚐一嚐。

台南羊肉爐推薦「阿堂鮮蔬羊肉爐」菜單MＥＮＵ

「阿堂鮮蔬羊肉爐」主打的就是每日溫體羊肉！從羊肉爐，鮮羊肉，羊內臟，鮮炒類，涼拌類等~

因為是主打溫體羊肉，每日的羊肉或是特殊部位的數量有限！想品嚐的朋友可早早來喔！

「阿堂鮮蔬羊肉爐」的湯頭主要有鮮蔬羊肉爐及藥膳羊肉爐！鮮蔬羊肉爐較偏像清燉的湯頭~～有大量蔬菜的自然鮮甜風味！特別的是裡頭還加入刈菜～但我意外的喜歡耶！刈菜心和羊肉一起熬煮後，從裡到外都嫩透了，入口即化，意外搭配非常好吃。

而且清燉更能考驗功力！羊肉一下鍋涮後的風味才是真實力！一年四季都可以吃的羊肉爐！

羊肉爐另搭配的蔬菜及羊肉片＋帶皮羊肉

帶皮羊肉片通常羊羶味又會更明顯些！但「阿堂鮮蔬羊肉爐」一點也沒有可怕的羊羶味！只留下膠質的Q彈和嫩口的羊肉~

溫體鮮羊肉

溫體鮮羊肉真的好好吃喔～～！！粉嫩嫩的色澤，涮後入口真的超軟嫩！而且真的沒有羊羶味！沾上店內特製的辣椒醬或是豆乳醬都非常適合。

上等溫體鮮羊肉

推推！上等羊肉的肉澤，師傅精細的刀工，讓上等羊肉一片片地躺在盤子上，一眼就能看到漂亮的紋理。

現宰溫體羊肉片打破了一定要煮到全熟的吃法，只要涮個幾下到7.8分熟，粉嫩色澤就能入口，一片片的更有口感，又非常軟嫩鮮甜。

而且涮過羊肉的湯頭又更加甘甜。

香煎麵線

吃羊肉爐搭麵線少不了！但是香煎麵線你吃過嗎?！真的超級特別～

用大量的麵線再煎炸後，讓外層變的脆香，裡頭仍保留了麵線的綿再加入蛋香！口感香氣都超有層次感！

香拌麵線

香拌的麵線一定也要來上一盤~我自己也超愛吃麵線，還加入了紅蔥頭及蔥末增加香氣。

白片三層肉

三層羊肉燙出軟嫩Q彈的口感，再加入一些酒韻香，吃起來更鮮美，沒有一絲肉腥，沾上特製辣醬！超唰嘴。

蔥炒鮮羊肉

我超愛這道蔥炒鮮羊肉~～大量的蔥段，洋蔥結合新鮮羊肉一起拌炒！羊肉軟嫩嚼口的肉香氣，搭配蔥段炒過的鑊香氣，超推薦！

鳯梨鮮羊肉

大推！喜歡清爽風味的推薦必點~同行的友人都超愛的一道鳯梨鮮羊肉~鮮嫩的羊肉加上鳯梨拌炒後，多了酸香的層次風味，意外不違合，吃起來又清甜唰嘴。

酸菜鮮羊雜

用大量的酸菜和羊雜一起炒炙！酸菜酸口清爽，加上新鮮羊雜，是桌上最有咬勁香的一道菜。

麻油小心肝

選羊心和羊肝拌炒麻油！薑片放的一點也不手軟~上桌時超噴香！熱炒類也超有水準。

阿堂鮮蔬羊肉爐

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06 251 9701

台南市公園路７５５號