宜蘭美食「里海Cafe」礁溪必訪~!看海!泡湯!飽嚐海裏鮮魚滋味。

宜蘭美食「里海Cafe」礁溪必訪~!看海!泡湯!飽嚐海裏鮮魚滋味。

宜蘭美食「里海Cafe」

宜蘭,能讓人駐足流連忘返的休憩之地,

來杯品嘗片刻悠閒的咖啡,更是讓身心都得以放鬆~~

里海 cafe’,就是這樣一個地方!!

但這裡讓咖啡不只是咖啡,還有用大海恩惠所烹煮的各樣美味料理,

來用餐,品嚐最新鮮的海味料理吧~~

其實來拜訪里海之前,一直耳聞身邊朋友對里海有極大的喜愛~!

每次來宜蘭看海,泡湯之外,也一定要來飽嚐鮮魚一番!

使用了大量木質元素的空間,讓人覺得溫暖~~

沒有多餘的華麗裝飾,

簡單,卻更讓人享受這舒適空間!!

還有店裡親切的每個人,感覺就像在家裡一樣輕鬆自在!!

宜蘭美食「里海Cafe」

來看看菜單吧~~

手寫的菜單,特別的有溫度!!

這裡除了咖啡飲料與輕食,

最吸引人的就是新鮮漁貨-鮮魚定食,生魚片及鍋物,等等…

除了固定菜單上的漁貨之外,也會有每日的新鮮貨!所以也會不定時的有小驚喜喔~

咖啡,大海的鮮味,這裡通通都有~~

定食−鹽烤紅喉

紅喉,魚身紅色,但魚肉卻是白色的

肉質細嫩,富有油脂,而且越大的油脂越豐富!!

簡單的鹽烤,將油脂稍稍逼出!入口的鮮甜風味大喜愛~

里海咖啡用的漁獲都很新鮮,更是美味~~

小菜都很開胃,蔬菜的部分也鮮甜

溫泉蛋看似不起眼,卻讓露露小小驚艷了一下,

蛋黃比一般土雞蛋還要更濃郁許多,

詢問了店家發現,店家用的是比一般土雞蛋要貴上一倍的蛋!!

為了讓客人能享受到最美味的餐點,我看見了里海的用心~~

另外米飯也相當特別,用的是瑞岩香米加上池上米,

瑞岩香米被稱為消失了四十年的台灣原生米,

後來被奇蹟的復育了,露露是第一次見到有店家使用這種米!!

可見里海對照顧小農也是不遺餘力~~

定食−鹽烤雨印鯛

雨印鯛是深海魚種,不是很常見,

在法國料理中,算是很高級的魚種,常常做成香煎魚排!!

口感較Q彈,也沒有什麼腥味,

不用“高級”的費用,就能享受到高級的魚料理,

不過可不是每天都有喔~~

漁夫鍋

澎湃的漁夫鍋登場啦!!

冬天就是要享用暖暖的漁夫鍋,

除了使用許多新鮮蔬菜搭配上日式湯頭,

還有新鮮漁獲讓湯頭更鮮美~~

今天的主角是白腹鰆跟葡萄蝦,

冬天的白腹鰆特別的肥美,更香味獨具,一般市場很難看到他們的蹤影!!

還有珍貴稀少的葡萄蝦!!

全身通紅的葡萄蝦,可不要已經他已經煮熟囉,

看起來雖像牡丹蝦,但葡萄色的蝦膏可是他的招牌~~

肉質也是Q彈好吃,被譽為生食夢幻蝦種,

讓漁夫鍋的湯頭更是鮮美許多!!

露露建議漁夫鍋先享用蔬菜及漁獲,雞蛋跟白飯先留著,

等到湯頭收到差不多時,鮮味精華加上白飯一起煮,

關火後加上蛋花及蔥花,就是鮮美的日式雜炊啦!!

一鍋兩吃超划算~~

生魚片−三點仔(巴鰹)

新鮮的三點仔,最適合拿來做成生魚片,

口感有點像鮪魚,但味道較鮪魚重些,被稱為”男子漢的生魚片“

搭配店家特調的辣醬,濃厚風味的碰撞,讓生魚片更美味!!

也不難感受到為什麼台北人如此喜歡來宜蘭。

除了地方近之外,宜蘭總能帶給大家極大的療癒感!

看看海,望望山,泡泡湯!

里海更讓你品嚐到大海裡的鮮甜滋味~!

里海cafe

粉絲頁

(03)987-1213

宜蘭縣礁溪鄉和平路107號

11:30 – 15:30 、 17:30 – 20:30 (週三公休)

相連文章

臉書留言

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料