台南燒肉推薦「大股熟成燒肉專門」日本和牛與日式清酒自動販賣機!MENU菜單價位!試營運八折優惠!

台南燒肉推薦大股熟成燒肉專門」台南燒肉店又多了一個好選擇啦!台南燒肉最新開幕的「大股熟成燒肉專門」!

選用來自日本和牛!還特別引進了日本才有的日式清酒自動販賣機!讓你免飛日本就能體驗到!

台南燒肉推薦「大股熟成燒肉專門」店址門面

台南最新燒肉店大股熟成燒肉專門店址就位在永華路上!黑色質感的門面相當顯眼好找!

1/24起試營運期間拍照打卡即享有八折優惠!

大股熟成燒肉專門主打選用來自日本和牛,澳洲和牛及熟成牛肉!由其是超厚切的三公分牛舌!吃過絕對念念不忘。

採桌邊代烤服務!菜單以單點為主,也有套餐選擇。讓你免動手就能品嚐到高級肉品的燒肉香!

另外還特別引進日本才有的清酒販賣機!打造偽日本感!不用飛日本就能感受。

更多台南燒肉懶人包

台南燒肉推薦「大股熟成燒肉專門」桌邊代烤服務免動手!

大股熟成燒肉專門!目前有台北,新竹,台中,嘉義及台南店,台南店用餐座位主要以四人及六人桌位為主。

台南店採隱藏式的地下排煙設計,讓你進來到用完餐後,身上都不會有明顯的燒肉味呢!

加上服務人員桌邊代烤!可以輕鬆品嚐,完全不用親自動手就能品嚐和牛香。

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台南店另外打造一個包廂空間!最多容納至八人的空間!(建議是六人用餐)

台南燒肉推薦「大股熟成燒肉專門」清酒販賣機

「大股熟成燒肉專門」最吸晴的絕對就是這一整面的清酒牆!

提供二十多種清酒的販賣機是大股燒肉的獨家特色!來自日本的各式清酒,採販賣機選酒!可是去日本才能體會呢!相當有趣!

另外女孩們也有柚子酒,梅酒,茶酒等選擇。也有台灣人最愛的獺祭!

第一次來不知道要喝什麼的話,都可以請服務人員推薦介紹,還可以選擇熱飲或冰飲呢!

*喝酒不開車,開車不喝酒,喝酒有害健康*

販賣機旁都有準備清酒壺及清酒杯!只需跟服務人員更換代幣,即可以體驗販賣機的樂趣!

一枚代幣$100/一壺清酒售價為$100~$400不等!

*喝酒不開車,開車不喝酒,喝酒有害健康*

服務人員皆會做詳細的介紹,哪一款適合冰飲,哪一款適合熱飲!大家可自由選擇。

清酒販賣機的清酒都是微涼的室溫狀態!服務人員會貼心的提供冰桶及小燭台加熱成熱清酒!

選擇了酸甜韻香的梅酒做冷飲,天狗之舞做熱飲!酸香風味搭配肉品超合適。

另外也有調製的梅酒蘇打及無酒精飲品,可樂/茶品等選擇。

*喝酒不開車,開車不喝酒,喝酒有害健康*

野山椒/燒肉醬/檸檬汁

點好餐後,服務人員會送上肉品沾醬!野山椒的辣韻相當狂野,沾肉品讓油脂香氣更顯清爽。

怕辣的朋友也可沾特製燒肉醬及酸香的檸檬汁提味,桌上也有玫瑰鹽可沾取。

香茅漬南瓜片/章魚山葵洋蔥

接著會送上開胃小菜!爽脆多汁的南瓜片和彈牙嚼香的章魚洋蔥!單吃就好吃!

很適合吃肉品後,搭配著吃很有解膩效果!

超厚切牛舌$730

推薦必點啊啊啊!!!有看過那麼厚切的牛舌嗎?!太狂了~~近逼三公分的厚度!喜歡吃牛舌的朋友推薦一定要品嚐!

而且採用的是中後根部位!吃的到Q香彈舌的口感,還能感受到油脂的溢發香氣,太好吃了!

這厚度真的是超級狂!也難怪大股熟成燒肉專門都採桌邊服務代烤!

因為選用的都是高等級肉品,大家真的不要假會自己烤啊!肉品烤壞了真的太可惜了。

光是這牛舌再烤炙時,就不知道翻面翻了幾次XD 、服務人員不停控制每個熟成時間的火侯!

烤炙熟成後,服務人員會煎成小段讓大家品嚐!

喔喔喔~~咀嚼時真的很有在拉寄的口感!QQQ~彈彈彈的口感太好吃了吧~

而且選用中後段部位,咀嚼時不停的溢出油脂香氣真的好好吃~讓人一吃就難忘!愛吃牛舌的朋友推薦來嚐嚐~

一份有兩大塊、適合和朋友一起分享較不膩口。

澳和霜降腹肉$580

澳洲和牛的霜降腹肉油花超級美!一點也不輸給日本和牛啊~軟嫩又多汁!

大股大腹肋排肉

大股除了和牛之外!其餘的肉品都會經過熟成處理!所以上桌時肉質呈現較深紅的顏色,是因為熟成的關係喔!

大股大腹肋排肉」其實就是較靠近牛肋排的部位。店員一邊代烤時會一邊介紹肉品的特色!及如何烤炙最適合品嚐!

每塊肉品都有著不同的特色,也能了解到差異性!

大股大腹肋排肉」外層烤炙到微焦微香!將肉汁都鎖在裡頭!咬下時外香內多汁,口感層次和味道都很豐富!

小麥薄餅$40

除了可搭配米飯之外!也很推薦這道小麥薄餅,店員會烤炙的微脆香,可以單吃品嚐。

也可以搭配燒肉,夾進後一口咬!

蔬菜組合

吃完一輪肉品後,搭配蔬菜來解膩口感~!

特別推薦櫛瓜,切的超厚實,多汁又爽脆,好好吃啊~

A5老饕牛排$1950

不虧是老饕牛排!這油花太美了,而且切的厚實,更能感受到油脂的溢發!

店員代烤才能吃到完美的熟度耶~!光是視覺就能感受到油脂一直溢開來~~!

厚實的口感,咀嚼時滿滿甜香的油脂味、超級滿足!

小威靈頓牛肉$290

如果喜歡吃特別口味的!可以選擇這道威靈頓牛肉!威靈頓牛肉, 其實就是 酥皮包裹牛肉!是一道名菜!

將酥皮夾入牛肉,裡頭還有濃厚的松露香,烤炙的外脆內濕潤香,酥皮奶油味道較明顯。

伊比利豬排$450

不吃牛肉的朋友,也有許多豬肉,雞肉及海鮮的選擇!

選用伊比利豬,吃起來有油脂香又不騷口。

大股初嚐和牛盛合(A5日本和牛肋脊蓋肉+澳洲和牛中腹肉+金牌極黑和牛羽下)$1280

第一次來的朋友還蠻推薦這道和牛盛合!可以一次品嚐到三個不同國家的和牛差異。

A5日本和牛肋脊蓋肉

日本A5的和牛油脂最豐富!光是肉品上的油脂分佈就能感受!相當豐沛的油脂香氣!

澳洲和牛中腹肉

澳洲和牛的油花也是超迷人~!能吃到油脂的軟嫩、也能感受牛肉的肉香氣。我自己最喜歡的部位。

金牌極黑和牛羽下

金牌極黑和牛是美國牛,而羽下指的是肩胛肉中的其一部位!油花多肉質稀少!

所以也是算美國金牌極黑和牛較貴的部位!帶有軟嫩,更多的是牛肉嚼香、肉香氣較明顯!朋友最愛這一塊。

三塊部位呈現不同的口感和風味,大家可以明顯感受到差異性和自己的喜好度!

櫻桃鴨佐柚子胡椒$200/去骨雞小排$240

帶嚼香氣的櫻桃鴨,好適合搭上柚子胡椒!咀嚼鴨肉香氣時,多了柚子胡椒的提香。

去骨的雞小排,在店員的巧手下烤炙的外脆內嫩!

生食大干貝/海大蝦

超厚實的生食級干貝及海大蝦!吃起來鮮甜又飽口。

現沖牛肉味噌湯$180

是台南牛肉湯的概念呢!將滾燙的味噌湯沖進牛肉裡~

粉嫩的牛肉色澤,將牛肉香融入味噌湯裡!

香草大福佐黃豆粉(甜點)

Q彈的大福口感,裡頭包著香草冰淇淋,搭配黃豆粉也是相當日式味的甜點呢!

台南燒肉推薦「大股熟成燒肉專門」菜單MENU

大股熟成燒肉專門菜單MENU!主打日本和牛,澳和及美國和牛!和牛之外的牛肉品則是用「熟成方式」讓肉質軟嫩多汁!

除了牛肉之外,也有豬肉,雞肉及海鮮料理。

另外還有兩人~四人套餐選擇!由店長主打推薦。

裡頭的肉品都可彈性加價更換其他肉品!

大股熟成燒肉專門-台南永華店

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*口感屬個人主觀感受,僅供參考,聰明服用*

*食記均有時效性,正確訊息以店家公告為主唷*

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