台南燒肉推薦「大股熟成燒肉專門」日本和牛與日式清酒自動販賣機！MENU菜單價位！試營運八折優惠！

台南燒肉推薦「大股熟成燒肉專門」台南燒肉店又多了一個好選擇啦！台南燒肉最新開幕的「大股熟成燒肉專門」！

選用來自日本和牛！還特別引進了日本才有的日式清酒自動販賣機！讓你免飛日本就能體驗到！

台南燒肉推薦「大股熟成燒肉專門」店址門面

台南最新燒肉店「大股熟成燒肉專門」店址就位在永華路上！黑色質感的門面相當顯眼好找！

1/24起試營運期間拍照打卡即享有八折優惠！

「大股熟成燒肉專門」主打選用來自日本和牛，澳洲和牛及熟成牛肉！由其是超厚切的三公分牛舌！吃過絕對念念不忘。

採桌邊代烤服務！菜單以單點為主，也有套餐選擇。讓你免動手就能品嚐到高級肉品的燒肉香！

另外還特別引進日本才有的清酒販賣機！打造偽日本感！不用飛日本就能感受。

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台南燒肉推薦「大股熟成燒肉專門」桌邊代烤服務免動手！

大股熟成燒肉專門！目前有台北，新竹，台中，嘉義及台南店，台南店用餐座位主要以四人及六人桌位為主。

台南店採隱藏式的地下排煙設計，讓你進來到用完餐後，身上都不會有明顯的燒肉味呢！

加上服務人員桌邊代烤！可以輕鬆品嚐，完全不用親自動手就能品嚐和牛香。

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台南店另外打造一個包廂空間！最多容納至八人的空間！（建議是六人用餐）

台南燒肉推薦「大股熟成燒肉專門」清酒販賣機

「大股熟成燒肉專門」最吸晴的絕對就是這一整面的清酒牆！

提供二十多種清酒的販賣機是大股燒肉的獨家特色！來自日本的各式清酒，採販賣機選酒！可是去日本才能體會呢！相當有趣！

另外女孩們也有柚子酒，梅酒，茶酒等選擇。也有台灣人最愛的獺祭！

第一次來不知道要喝什麼的話，都可以請服務人員推薦介紹，還可以選擇熱飲或冰飲呢！

＊喝酒不開車，開車不喝酒，喝酒有害健康＊

販賣機旁都有準備清酒壺及清酒杯！只需跟服務人員更換代幣，即可以體驗販賣機的樂趣！

一枚代幣＄100/一壺清酒售價為＄100~＄400不等！

＊喝酒不開車，開車不喝酒，喝酒有害健康＊

服務人員皆會做詳細的介紹，哪一款適合冰飲，哪一款適合熱飲！大家可自由選擇。

清酒販賣機的清酒都是微涼的室溫狀態！服務人員會貼心的提供冰桶及小燭台加熱成熱清酒！

選擇了酸甜韻香的梅酒做冷飲，天狗之舞做熱飲！酸香風味搭配肉品超合適。

另外也有調製的梅酒蘇打及無酒精飲品，可樂／茶品等選擇。

＊喝酒不開車，開車不喝酒，喝酒有害健康＊

野山椒／燒肉醬／檸檬汁

點好餐後，服務人員會送上肉品沾醬！野山椒的辣韻相當狂野，沾肉品讓油脂香氣更顯清爽。

怕辣的朋友也可沾特製燒肉醬及酸香的檸檬汁提味，桌上也有玫瑰鹽可沾取。

香茅漬南瓜片／章魚山葵洋蔥

接著會送上開胃小菜！爽脆多汁的南瓜片和彈牙嚼香的章魚洋蔥！單吃就好吃！

很適合吃肉品後，搭配著吃很有解膩效果！

超厚切牛舌$730

推薦必點啊啊啊！！！有看過那麼厚切的牛舌嗎？！太狂了～～近逼三公分的厚度！喜歡吃牛舌的朋友推薦一定要品嚐！

而且採用的是中後根部位！吃的到Q香彈舌的口感，還能感受到油脂的溢發香氣，太好吃了！

這厚度真的是超級狂！也難怪大股熟成燒肉專門都採桌邊服務代烤！

因為選用的都是高等級肉品，大家真的不要假會自己烤啊！肉品烤壞了真的太可惜了。

光是這牛舌再烤炙時，就不知道翻面翻了幾次XD 、服務人員不停控制每個熟成時間的火侯！

烤炙熟成後，服務人員會煎成小段讓大家品嚐！

喔喔喔～～咀嚼時真的很有在拉寄的口感！QQQ～彈彈彈的口感太好吃了吧～

而且選用中後段部位，咀嚼時不停的溢出油脂香氣真的好好吃～讓人一吃就難忘！愛吃牛舌的朋友推薦來嚐嚐～

一份有兩大塊、適合和朋友一起分享較不膩口。

澳和霜降腹肉＄580

澳洲和牛的霜降腹肉油花超級美！一點也不輸給日本和牛啊～軟嫩又多汁！

大股大腹肋排肉

大股除了和牛之外！其餘的肉品都會經過熟成處理！所以上桌時肉質呈現較深紅的顏色，是因為熟成的關係喔！

「大股大腹肋排肉」其實就是較靠近牛肋排的部位。店員一邊代烤時會一邊介紹肉品的特色！及如何烤炙最適合品嚐！

每塊肉品都有著不同的特色，也能了解到差異性！

「大股大腹肋排肉」外層烤炙到微焦微香！將肉汁都鎖在裡頭！咬下時外香內多汁，口感層次和味道都很豐富！

小麥薄餅＄40

除了可搭配米飯之外！也很推薦這道小麥薄餅，店員會烤炙的微脆香，可以單吃品嚐。

也可以搭配燒肉，夾進後一口咬！

蔬菜組合

吃完一輪肉品後，搭配蔬菜來解膩口感～！

特別推薦櫛瓜，切的超厚實，多汁又爽脆，好好吃啊～

A5老饕牛排＄1950

不虧是老饕牛排！這油花太美了，而且切的厚實，更能感受到油脂的溢發！

店員代烤才能吃到完美的熟度耶～！光是視覺就能感受到油脂一直溢開來～～！

厚實的口感，咀嚼時滿滿甜香的油脂味、超級滿足！

小威靈頓牛肉＄290

如果喜歡吃特別口味的！可以選擇這道威靈頓牛肉！威靈頓牛肉, 其實就是 酥皮包裹牛肉！是一道名菜！

將酥皮夾入牛肉，裡頭還有濃厚的松露香，烤炙的外脆內濕潤香，酥皮奶油味道較明顯。

伊比利豬排＄450

不吃牛肉的朋友，也有許多豬肉，雞肉及海鮮的選擇！

選用伊比利豬，吃起來有油脂香又不騷口。

大股初嚐和牛盛合（A5日本和牛肋脊蓋肉＋澳洲和牛中腹肉＋金牌極黑和牛羽下）＄1280

第一次來的朋友還蠻推薦這道和牛盛合！可以一次品嚐到三個不同國家的和牛差異。

A5日本和牛肋脊蓋肉

日本A5的和牛油脂最豐富！光是肉品上的油脂分佈就能感受！相當豐沛的油脂香氣！

澳洲和牛中腹肉

澳洲和牛的油花也是超迷人～！能吃到油脂的軟嫩、也能感受牛肉的肉香氣。我自己最喜歡的部位。

金牌極黑和牛羽下

金牌極黑和牛是美國牛，而羽下指的是肩胛肉中的其一部位！油花多肉質稀少！

所以也是算美國金牌極黑和牛較貴的部位！帶有軟嫩，更多的是牛肉嚼香、肉香氣較明顯！朋友最愛這一塊。

三塊部位呈現不同的口感和風味，大家可以明顯感受到差異性和自己的喜好度！

櫻桃鴨佐柚子胡椒＄200/去骨雞小排＄240

帶嚼香氣的櫻桃鴨，好適合搭上柚子胡椒！咀嚼鴨肉香氣時，多了柚子胡椒的提香。

去骨的雞小排，在店員的巧手下烤炙的外脆內嫩！

生食大干貝／海大蝦

超厚實的生食級干貝及海大蝦！吃起來鮮甜又飽口。

現沖牛肉味噌湯＄180

是台南牛肉湯的概念呢！將滾燙的味噌湯沖進牛肉裡～

粉嫩的牛肉色澤，將牛肉香融入味噌湯裡！

香草大福佐黃豆粉（甜點）

Q彈的大福口感，裡頭包著香草冰淇淋，搭配黃豆粉也是相當日式味的甜點呢！

台南燒肉推薦「大股熟成燒肉專門」菜單MENU

大股熟成燒肉專門菜單MENU！主打日本和牛，澳和及美國和牛！和牛之外的牛肉品則是用「熟成方式」讓肉質軟嫩多汁！

除了牛肉之外，也有豬肉，雞肉及海鮮料理。

另外還有兩人～四人套餐選擇！由店長主打推薦。

裡頭的肉品都可彈性加價更換其他肉品！

大股熟成燒肉專門－台南永華店

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