台南美食 隱身在巷弄裡的秘密好味道。義大利麵|燉飯|排餐。「秘密。義大利麵」|台南推薦|聚餐|

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最近就快過年了,又恰好跟西洋情人節有重疊到!

想跟另一伴一起吃頓飯,這選擇又那麼多,是不是有一點選擇障礙呢??

隱身在台南巷弄裡的”秘密”,是不少朋友推薦義大利麵的口袋名單!

究竟是不是一個不能說的秘密,讓胖露我,吃給你們看啦~~XD

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秘密.義大利麵,就在台南市東區的裕學路上,

外觀上有點像城堡的一棟建築,白天看頗有異國風呢!

三角窗的門面並不會太難找~~

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走進裡面,有一種可愛的感覺~~

靠近馬路的地方,使用了大片的落地窗,讓陽光灑了進來!!

後半區的屋頂還是玻璃天窗,明淨透亮頗為舒適。

加上大量的使用木製餐桌椅跟暖色系的色調搭配,營造出溫馨的風格!!

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來看看秘密的MENU菜單吧!!

秘密.義大利麵,不只有義大利麵,還有燉飯,排餐跟披薩喔!

開胃前菜,小點,飲品,甜點的選擇多樣化。

義大利麵皆附麵包及濃湯,想吃更澎湃的朋友也可加點套餐!

在套餐上也提供五種不同搭配的選擇性!非常彈性好選。

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麵包跟濃湯

麵包烤的是外脆內Q軟,剛端上桌時還熱熱的,塗上店家特製的蒜味起司醬,先來墊墊胃剛剛好!!

濃湯則是使用大量蔬菜跟帶皮馬鈴薯熬煮,再撒上起司粉提味,

有些蕃茄的酸香味,整體的質地濃稠順口~~

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“三星拼盤”

炸物有五種選擇,三星拼盤可任選喜歡的炸物做搭配!

選了薯條,起司條跟雞柳條,炸的酥脆不會太過油膩,再加上店家準備的醬料

酸甜更解膩!!

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“炸蝦”

選了E套餐來升級,可任選一份前菜+兩杯飲品+兩份甜點

酥炸到整隻蝦都連殼都能吃進去,但蝦肉又不會太乾柴,

蒜香中又帶點檸檬香氣,讓你不覺膩口~~真的是一道名副其實的開胃菜!!

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“炸花枝海鮮黑燉飯”

鏘鏘~推推!露個人相當喜歡的一道菜色!

使用墨魚汁料理,黑通通的墨魚燉飯海鮮味十足!

上頭還放了一整隻的酥炸花枝,炸的外酥內Q嚼。

再撒上起司增加香氣,墨魚飯的微辣香氣刺激著味蕾,

還有蛤蠣增加了整體的鮮度,飯的軟硬度也剛剛好,露超愛這道的~~

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“厚奶油鮮蝦地瓜芝麻水管麵”

使用地瓜泥ˊ跟義大利麵搭配,還真是少見呢!!

奶油跟地瓜泥大部分是出現在甜點裡,想不到跟義大利麵是配也很速配~

尤其是搭配上水管麵,空心的麵體裡填滿了奶油地瓜泥,甜椒跟青豆煮的清脆,讓口感層次更提升,

最後小小的芝麻有大大的加分,蝦子也貼心的去了殼,整個香濃又不膩口,滿滿好滋味~~

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“貝斯多蛤蠣義大利麵”

肥厚的蛤蠣,還滿多的呢!!麵條的軟硬度,主廚控制的剛剛好!

而青醬的部分,感覺的出沒有將羅勒攪打的太碎,仍帶有一些形體跟纖維,真材實料!

跟外面一般的青醬有些不同呢!!起司粉也一樣扮演著提味的角色,

推薦給喜歡青醬的朋友們~

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“百香果氣泡飲” “玫瑰鮮奶茶”

享用美食,當然也要飲品來搭配囉!!

百香果氣泡飲用了新鮮的百香果來調製,酸酸甜甜特別解渴又解膩!!

玫瑰鮮奶茶則在醇厚的鮮奶茶中,加入了玫瑰香氣,品嘗的到淡雅的滋味~~

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“提拉米蘇” “焦糖烤布蕾” “秘密巧克力蛋糕” “芒果奶酪”

吃飽喝足,最後一定要來個甜點做個完美結局啦!!

每日限量的提拉米蘇跟秘密巧克力蛋糕,滋味香濃可不輸給專門的甜點店喔!!

提拉米蘇外綿密內鬆軟,吸覆著滿滿咖啡韻味。

巧克力蛋糕則扎實味濃,還有香草冰淇淋做搭配,中和了微帶苦味的巧克力蛋糕~~

焦糖烤布蕾及百香果奶酪,香甜滑嫩,滋味也挺不錯的!!

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隱身在巷弄裡的秘密好味道,也難怪是不少喜歡義大利麵的朋友口袋名單~

除了義大利麵,店內的排餐看起來也很厲害呢!

也很適合不論是想簡單吃或是想吃澎湃的朋友.

 

秘密。義大利麵

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地址:台南巿東區裕學路25號

電話:06-2901683

營業時間:11:00 – 14:30;17:00 – 22:00

 

*口感屬個人主觀感受,僅供參考,聰明服用*  

*食記均有時效性,正確訊息以店家公告為主唷*  

 

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