2023年菜推薦「鄧師傅功夫年菜」人氣功夫菜肴上桌啦!40的老字號餐廳!尾牙團圓聚餐超推薦!高雄美食年菜內用外帶!

2023年菜推薦「鄧師傅功夫年菜」人氣功夫菜肴上桌啦!40年的老字號餐廳!尾牙團圓聚餐超推薦!年菜內用外帶!高雄美食

年菜/尾牙聚餐推薦「鄧師傅功夫菜」高雄人氣40年老字號餐廳!

高雄人氣必吃美食「鄧師傅功夫年菜」2023年菜尾牙春酒推薦!年關將近!又是迎接新的一年到來,到了這個時間,尾牙/宴客/年菜需求不可少。鄧師傅功夫菜號稱「自助餐界的LV」在高雄已近40年的老字號餐廳!每道菜色都是精緻的手路功夫菜色+嚴選履歷食材!打造美食美味,也能吃的更安心。也提供外帶及冷凍宅配服務!

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「鄧師傅功夫年菜」除了年菜之外,平常主要提供自助餐!也是許多高雄人的廚房,譽為自助餐的LV!跟一般自助餐的菜色有很大的不同,菜色超級多樣的,這裡的菜色都呈現的更功夫菜色也更精緻多樣化。

除了一般的四人桌,也提供聚餐團圓的大圓桌!過年年夜菜,聚餐尾牙都方。

『大內滷味、精緻名菜』就是鄧師傅膾炙人口的最佳寫照!招牌功夫菜色—乾燒法滷豬腳,還曾年銷售超過50座101之高!

現由第二代「鄧至廷師傅」傳承!鄧至廷師傅赴海外學習各地特色料理!藉由各國家菜色,研發出鄧師傅各式「功夫菜」。還獲選台灣十大名廚新秀、亞太年度十大餐飲名廚!

2023年菜推薦「鄧師傅功夫年菜」菜單MENU

2023年菜推薦「鄧師傅功夫年菜」宅配團購/內用外帶

各式功夫菜色上桌囉!除了有團圓組合年菜之外!也很貼心的提供單點選擇,喜歡什麼菜色點什麼!而且價格也是都超親民的。

因應現代人的飲食需求,除了內用外帶,也提供宅配團購服務。

元寶花生$450

推薦必點必吃~榮獲蘋果日報年菜冠軍!也是鄧師傅的拿手招牌菜之一!

煨煮到彈牙入味的豬腳,膠質感相當豐富!醬汁收斂的完美,每一口下的豬腳都相當香濃彈牙!裡頭的花生也軟糯帶香!

裡頭還巧妙的添加了米香,讓米香去吸附湯汁的鹹香滋味,咔滋脆口!讓整道菜色多了口感和豐富性!

道口燒雞$600

傳統宮廷菜色!選用新鮮鹿野雞,醃製入味後再炸炙成型!再放進主廚的特製滷汁燜煮入味!

雞肉超級軟嫩,筷子一夾即骨肉分離!風味鹹香甘韻,相當濃厚!

鮑魚海皇羹$588

台灣傳統的宴席菜色,也是很多人吃桌菜年菜必點的一道美味佳餚!

主廚先用雞大骨煉煮高湯,裡頭還加入了鮑魚,干貝,櫛孔貝和扁魚等食材!將所有食材集結在羹湯裡,相當濃郁醇香!

每一口都有著各種食材交錯的層次口感,推薦可以再加些醋香更有層次感!

筍干扣蹄膀$680

「鄧師傅」招牌乾燒蹄膀!也榮獲高雄十大特色伴手禮!外帶禮盒裝送禮相當不錯!

選用埔里筍干和老母雞湯熬煮入味,切片後的蹄膀!軟嫩肉香也好入口,有著滿滿膠質和香氣!

花膠虎掌燴烏參$980

嚴選黑玉烏參+雲林「究好豬」虎掌烄煮到軟嫩入味!虎掌即是豬筋,用筷子一夾即化散開!

烏參厚實Q彈,裡頭還有著海八珍之稱的「花膠」,花膠是大型海魚的魚鰾製煉,有著豐富膠質!

一鍋裡頭內含豐富食材,各種食材的口感,盡展現在這一鍋裡,入口時盡是滿滿鹹甘甜韻味!相當下飯的一道菜色。

酒漬橙香紅龜粿$420

過年一定要來個喜洋洋的菜色,一般傳統紅龜粿吃膩的話,就來鄧師傅吃吃這道酒漬橙香紅龜粿!老菜色發揮新創意!咬下時超驚喜。

Q彈的外皮特別加入蘭姆酒酒漬橙皮!讓原本味道單一的紅豆餡,多了橙皮酒香的風味!吃起來更有層次和香氣。

冰糖雪梨

大推!非常好喝呢!也有禮盒販售,是許多人送禮首選!

入口時相當清甜,不會太甜膩!吃完飯後來上一碗又好解膩,男女老少都會喜歡的一道養生甜湯。

「鄧師傅功夫年菜」2023年菜尾牙春酒超推薦!

雖然平常是高雄人的廚房,每種菜色都非常精緻,主廚的功夫料理也讓人一吃就愛上!口味好服務人員也好親切!

年節吃年菜,尾牙辦宴席也很推薦呢!不論是平常來吃個飯,或是跟家人朋友來聚餐都超合適的,店內環境又非常舒適,推薦給大家囉!

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鄧師傅功夫菜

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