台南美食宵夜「缽缽雞」 在台南也能吃到四川道地的酸辣粉和缽缽雞!棒棒重慶小麵好吃推薦~

台南美食宵夜「缽缽雞」 在台南也能吃到四川道地的酸辣粉和缽缽雞!棒棒重慶小麵好吃推薦~|台南小吃|

台南美食宵夜「缽缽雞」重慶小麵/酸辣粉

「缽缽雞」嚐嚐鮮!最近經過尊王路(近金華路口)實在很難不被這「缽缽雞」給吸引!

大大的招牌扛棒!加上頗逗趣的童繪風格塗鴨!實在是很可愛~

不過喜歡吃辣的人又有地方嚐嚐鮮啦~這來自四川的「缽缽雞」可是辣的過癮香的夠味呢~

還有重慶小麵更是不能放過的好味!

 

到底「缽缽雞」是什麼?「缽缽雞」其實是在四川很常見的涼菜!已有上百年歷史!

完全不同於一般的麻辣串喔!是把食材煮熟後再冰鎮!

最後上桌前再沐上滿滿麻辣的陶缽,讓食材充滿麻辣鮮香!搭麵配飯酌小酒都適合!

「缽缽雞」櫃子裡有許多食材~均一價$20

想吃什麼?!一串串的選起來!有肉,蔬菜,內臟及海鮮類~

選好食材後,會將食材淋上一旁的麻辣醬汁!

待食材吸覆醬汁後,就可以品嚐這麻辣鮮鹹的風味啦!

店前面有簡單的內用座位~所以可內用可外帶!

外帶的話會用桶裝呈裝,超級可愛的啦~

一串串淋上醬汁的「缽缽雞」!超誘人的啦~

從肉類到海鮮,蔬菜都推薦嚐嚐~

肉非常鮮嫩,帶麻香氣!吃起來不柴不硬,相當涮嘴!

雞翅也保留了Q嫩的肉質口感~!也推推豆干?!這像極了豆干~

但入口綿化的口感又像豆腐呢!

蔬菜類的私心愛小黃瓜呢!脆香水潤沾上麻辣的醬汁~

非常涮嘴好吃~

丸子也很適合浸泡麻辣!吃起來相當Q彈!

裡頭還有吃的到芋頭餡的芋頭丸,和帶芥末味的芥末丸子!

 

重慶肥腸小麵 $110 重慶豌炸小麵$70

還有一旁千萬別錯過的棒棒重慶小麵!我最愛的重慶小麵回來啦~~!!!

如果不敢吃肥腸的朋友、可以單點豌炸小麵喔!

因為裡頭的豌豆和臊子就是小麵的精華,加上醬汁讓整碗小麵變得更香更好吃!

臊子就是炒過的肉末!

可是如果喜歡肥腸的朋友,就非常推薦~

滷的軟嫩又入味!嚼起來超香又夠味的~

將小麵充份將食材拌勻後,細嚼的麵條裹上醬汁香~

OHOH~非常涮嘴好吃啊!會讓人一口接著一口呢!

四川豬腳酸辣粉$110 四川酸辣粉$70

一樣如果不愛豬腳的朋友,就可以單點酸辣粉!

紅薯做成的粉條,呈現半透明狀!吃起超級咕溜又滑嫩的!

豬腳口感也滷的超Q嫩的!而且又入味不死鹹~

想要外帶的朋友一樣很方便呢!盒裝設計袋著走~

台南喜歡辣的朋友又有口福啦~!重慶小麵是我私心最愛的~

加上一串串涮嘴的缽缽雞!麻辣鹹香的滋味一吃就難忘!

缽缽雞  棒棒重慶小麵

電話:(06)2222775

地址:台南市中西區尊王路145號

時間:17:00-22:00 (週三公休)

 

口感描述為個人食用後的主觀心得,僅供參考

來嘛來嘛!來按個讚讚跟露露一起嚐美食

 

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