台南人氣火鍋 獨家高粱釀造火鍋。濃郁蒜頭開胃超夠味！母親節外帶回家吃！酸白菜肉便當／拉麵開賣中！「延齡堂 酸菜老爺的店」|台南火車站|
台南人氣火鍋 獨家高粱釀造火鍋。濃郁蒜頭開胃超夠味！母親節外帶回家吃！外送外帶限定—酸白菜肉便當開賣中！|台南火車站|「延齡堂 酸菜老爺的店」
台南老饕們的愛店「延齡堂 酸菜老爺的店」
在台南想吃酸菜白肉鍋首選推薦「延齡堂 酸菜老爺的店」!除了酸菜白肉，還有我私心超愛的蒜頭鍋!!! 酸白菜炒肉片+餅皮也要點起來！吃完更是念念不忘！
除了內用之外，還提供外帶火鍋及湯頭宅配！外送外帶限定—酸白菜肉便當／拉麵開賣中！在家吃更爽快～
5人海鮮套餐組合2388(原價2888）
鍋底：高粱酸菜白肉鍋、釀蒜頭鍋、天山百草麻辣鍋（三選一）
五花豬肉、梅花豬肉、時令蔬菜、手工火鍋料、五人份霸王草蝦、北海道干貝、野生大蛤蜊
原本是做酸菜批發起家，至今堅持使用純手工作法，獨創的高粱酸白菜很受歡迎，
店面外觀相當中式風格，有些古色古香的風格相當樸實！
雖然整體坪數不算太大，但用餐空間很寬敞！所以也很容易客滿呢！建議大家用餐一定要預約喔。
台南火鍋「延齡堂 酸菜老爺的店」 醬料區 / 白飯免費自取
一旁的醬料和白飯採自取式，但延齡堂的湯頭就超夠味啦～！所以食材不用沾醬就很好吃，
蒜頭鍋
延齡堂的蒜頭鍋也是用高粱米為基底，二次發酵後去製作的！如果怕酸菜鍋太酸的朋友，可以先從蒜頭鍋嚐鮮~～
蒜頭鍋的湯頭品嚐起來和一般的不太一樣! 不止是有著濃濃的蒜味而已…還有醃製過後的酸香滋味！裡頭還有熬煮到綿密的蒜頭，超綿香！好吃又好喝!!!
疫情期間多吃蒜非常不錯！
天山百草麻辣鍋
選用花椒、辣椒以及多達十多種的漢方食材熬煮！辣香氣十分濃郁呢！吃多也不會口乾舌燥！
食材下鍋煮後都滿溢著麻辣香氣，不沾醬就很有滋味。
特A級霜降牛肉
喜歡軟嫩肉質的必點霜降牛肉～而且肉片超~大～片~呢~
豐富的油脂讓肉質的口感更柔嫩細膩！甘甜又帶油香！
特A級無骨牛肉
無骨牛超好吃呢～私心最愛這個部位！油脂分布超均勻！在鍋裡輕涮成粉嫩色澤即可入口！
肉片厚實又飽口，軟嫩富油脂香氣，非常好吃～
台灣梅花豬／五花豬肉$180
酸白菜就是要配上五花豬肉片啊～鍋底本身就己經有豬肉片了！
吃不過癮還可以單點！軟嫩帶微Q彈的五花豬肉片!入口滿滿酸香味道超好吃呢~
綜合手工丸／綜合手工餃
喜歡吃丸子餃類的還可以選擇綜合口味，一次滿足～
手工丸裡頭有著墨魚丸，虱目魚皮丸，芋香手工丸，還有一顆超讓人驁艷的山葵丸，咬下去真的會有著微嗆辣的山葵香氣呢！結合滿滿的肉汁香氣，特別也好吃！！咬下超過癮超噴淚！
綜合手工餃裡頭有著蝦餃，蛋餃，魚餃！純手工滋味！
綜合時蔬盤
時蔬盤全選用新鮮葉菜，超過五種顏色的搭配～！
種類相當豐富，而且菜葉類也很新鮮！
酸白菜炒肉片+餅皮
酸白菜除了吃鍋!也很推薦這個熱炒小點~
將現烤的酥脆餅皮！搭上酸白菜炒肉片一起吃！餅皮的嚼香氣~結合夠味的酸菜炒肉片!非常涮嘴好吃呢～
酸白菜炒肉片配白飯也很讚！
雲貴炒肉片（新品)
雲貴就是用梅干菜拌炒肉片及豆干！裡頭還放了花生碎米增加香氣~鹹香味也是很殺白飯的料理啊！
也可以夾進餅皮裡也超對味。
餅皮推薦大家一定要點，層層酥香，彷彿千層餅皮，用來搭配炒肉片真的超級加分好好吃~
蘿蔔絲餅／芝麻餅
不止是火鍋厲害~店裡的各式酥餅也都是人氣招牌！裡頭包進鹹香蘿蔔絲，甜韻芝麻都對味！
三人套餐
除了各式單點及優惠套餐之外，還有組合套餐可選擇~
三人套餐即附高粱酸菜白肉鍋、釀蒜頭鍋、天山百草麻辣鍋（三選一）
酸白菜肉便當（外送外帶限定）
人氣酸白菜肉便當！店裡的酸白菜肉我超愛~看起來就是超好吃~～！
將酸香夠味的酸白菜肉搭配成便當！提供外送平台點餐外帶／也可以到店裡購賣，平日用餐也可以超滿足。
酸菜拉麵（外送外帶限定）
酸菜拉麵則特別結合店裡的招牌酸菜湯頭！小份量的呈現，讓你一個人來吃也沒問題！
提供外送平台點餐外帶／也可以到店裡購賣，平日用餐也可以超滿足。
酸梅湯
最後再來一杯酸香解膩的酸梅湯～～！
延齡堂-酸菜老爺的店
地址：台南市北區富北街50號
電話：06-2210110
營業時間：中午11點~下午2點、下午5點~晚上9點
*口感屬個人主觀感受,僅供參考,聰明服用*
*食記均有時效性,正確訊息以店家公告為主唷*
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