澎湖美食「老李胡椒餅」來澎湖必吃蔥油餅?!!澎湖唯一古法碳火烤炙胡椒餅，在地人吃的銅板下午茶！｜澎湖小吃|澎湖美食推薦

澎湖美食「老李胡椒餅」來澎湖必吃蔥油餅?!!澎湖唯一古法碳火烤炙胡椒餅，在地人吃的銅板下午茶！｜澎湖小吃|澎湖美食推薦

「老李胡椒餅」來澎湖必吃蔥油餅?!!古法碳火烤炙胡椒餅，在地人吃的銅板下午茶！

澎湖花火節不止要好玩，也要好好吃！來澎湖遊玩時，在地小吃一定要吃好吃滿！不過蔥油餅?！幾乎也是很多人來澎湖必吃的在地美食！

不過排隊人潮好可怕啊~來來來！來推薦一下在地人的私藏口袋名單「老李胡椒餅」!澎湖唯一古法碳火烤炙胡椒餅~

餅皮用的是老麵麵糰、手工現點現作！吃起來酥香又Q嚼～還有古法碳火烤炙的胡椒餅也是在地人推薦必吃啊！

「老李胡椒餅」店址位在陽明路上！近馬公市老街，三角窗的門面顯眼好找！

雖然沒有名店的人潮，不過在地人來買的可以陸陸續續呢！

在買的時侯還有一個阿姨說這間才好吃！超可愛~

還曾受訪三立新聞:https://star.setn.com/news/926467

每日現烤炙出爐的胡椒餅！幸運的話還可以看到老闆在烤胡椒餅的過程喔！

我是一開門就來，剛好第一批的胡椒餅正要出爐！用的是碳火烤炙，所以要一直注意火侯和熟成過程！

而且每次出爐後，整個爐子得需重新清潔後才能烤炙下一爐，也是相當費工呢！

一顆顆胡椒餅像站壁一樣也太可愛！

胡椒餅$35

老李胡椒餅使用的是老麵，麵糰是經過長時間發酵的麵團!所以吃起來會更Q香!!

食材都需要當日備料，麵皮使用發酵至少8小時的老麵製成！

蔥油餅

蔥油餅用的也是老麵麵糰、手工現點現煎！蔥油餅推薦大家要現煎熱熱吃、外酥內Q彈超級香。

喜歡半熟蛋的，可以請老闆做成半熟蛋，爆漿蛋吃超級滿足。

甜餅我也蠻喜歡的，是偏硬脆的口感、裡頭的糖呈現焦融的焦香

 

老李胡椒餅

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澎湖縣馬公市陽明路55/3號

06-9268028