台南善化 開PA嚕~大口吃肉大口喝酒去!手釀啤酒，炭火牛排，小週末還有駐唱表演。『比爾樂仕 餐廳』|南科工業區|安定交流道|聚餐|台南善化美食|德國豬腳|

 歲末年終，想必也是不少朋友忙著和朋友聚會吃吃喝喝的時侯了。『台南善化美食餐廳|德國豬腳|手釀啤酒』

雖然舊台南市和前身的台南縣已成一家，都以直轄市『台南市』為統稱。

但也不得不說，消費的主力和鬧區還是集中在舊台南市居多。

但那天和朋友來到善化的中正路上，才知道隱身在善化也有那麼一間手工啤酒餐廳-『比爾樂仕』

【喝酒請勿過量，酒後請勿開車，18歲以下請勿飲酒】

 『比爾樂仕』就位在善化區的中正路上，緊臨著南科，離安定交流道也不會太遠！

其實那天從台南市上高速公路開過來也才花了二十分鐘。路途倒也沒有想像中的久。

在台南市裡頭開個車從東區塞到中西區，現在都要花上半小時的時間了。~”~

門面走的有些美式風格，週邊也算好停車，店家也貼心的附設停車場！

 店內也走的較為美式不羈的風格。

星期五小週末拜訪，那天還下著雨呢！來店的客人倒也不少，近乎客滿的景象！

整間店約莫能容下四五十來位，還挺適合包場聚場使用的呢！

 特別的是在星期四,五19:00~21:00都會安排現場歌手駐唱，

讓大家在小酌之餘也能更有音樂氛圍。

另外如有包場或活動時，也能請店家特別安排！

 

 來看看MENU

除了主打的手工啤酒之外，另外店內熱門的還有那碳烤的香噴好滋味。

不論是牛或豬或雞排，都是大火碳烤熟成，讓咀嚼時更能感受到焦香的氣息。

且除了單點之外，也提供了套餐可選擇。如果跟露一樣不想花太多腦袋思考的話就可以挑這個來選啦！

 另外也有幾款小點心可選擇～

還有主打的手工啤酒，四種口味可選擇。

容量也有小酌的300CC，盡興的500CC，和多人同樂的1500cc

【喝酒請勿過量，酒後請勿開車，18歲以下請勿飲酒】

 店內主打的手工啤酒可是來自台灣道地自產的啤酒。

 如果不那麼愛啤酒的女兒們，也有瑞典的雷柯德Rekorderlig水果酒可選。

【喝酒請勿過量，酒後請勿開車，18歲以下請勿飲酒】

 生菜沙拉

和朋友點了四人份的烤肉總匯，含沙拉,炸物拼盤,德國香腸,雞腿排,松阪豬,肩菲力,翼板牛等挺豐盛的組合

沙拉的葉菜頗為新鮮，淋的是油醋醬，口口鮮脆帶酸香。

 美式拼盤

整份除了薯條還有雞塊及洋蔥圈了。蠻適合大家一起SHARE分食的。

炸物走的都酥脆不油膩，口口帶脆香，也不顯油耗味。

 

德式香腸

一旁還附上酸菜及黃芥末更顯風味。

德式香腸口感彈脆，且也少了一般會較為鹹口的現像！挺涮嘴好吃呢～

 接著就是主食的烤肉大總匯來啦～

個頭不小的兩塊牛排份量加上豬排及雞腿。看的食肉怪也心花花怒放放了～

兩塊牛排分別的是肩菲力及翼板牛排。

 

翼板牛排

看店家粉絲頁上介紹，用的牛排也不馬虎，嚴選CHOICE等級牛肉！

翼板牛排本身的特性口感Q,油花豐富，筋膜相對的也較多。

但在牛排碳烤前，店家也都會悉心去了牛肉內的筋膜。讓我們在咀嚼時更不費力氣。

且厚度在味蕾的咀嚼間更顯厚實口感,不會柴口，讓油脂充份的溢發在味蕾上。

再經由大火碳烤熟成，讓表層更多了一股濃厚的焦香氣。香氣四溢呢..

 肩菲力

瘦肉居多，油脂量也多，為牛肉之中肉質最細嫩的部位！

咀嚼時更能感受到肉汁益發出的香甜，和大火的炭香氣形成豐富的香氣層次！

 香烤松阪豬

一般見到的松阪豬上桌時，都成了一小片一小片的薄片形體～

而比爾樂仕用的則是整塊的松阪豬下去碳烤，口感厚實帶脆感，咀嚼口感較強烈。

感覺適合當上下酒菜了！

 蒜香雞腿排

肉質口感較鮮嫩，不過雞皮的口感露喜歡在焦脆一點～

除了有了更焦香的口感，也能提升香氣。

 另外一旁還附了三種沾醬可增添風味。

沾醬分別是莎莎醬，青醬及辣醬。

露倒是挺喜歡沾上辣醬的，讓整體的香氣都能更能提升！

一旁也有鹽及胡椒，大家就照自己的口味來吧～

 

德國豬腳

另外則又單點了一份德國豬腳

除了店員本身很推薦之外，露也很喜歡！

酥脆的表皮散著濃郁的焦脆香氣~表皮超級酥脆的，內餡的肉質又不顯柴，

中間再夾雜的Q勁膠質，膠質的黏密嚼勁和酥脆的外皮形成多重的口感。冷掉也很好吃的豬腳！

 手工啤酒300CC$120

另外就是店內的主打-手工啤酒，目前共有四種口味。

話說這手工啤酒可是在台灣自行釀造而成的啤酒。

【喝酒請勿過量，酒後請勿開車，18歲以下請勿飲酒】

 大麥啤酒

呈現金黃色的色澤，大麥香的融入，泡沫口感較細緻。

也沒有苦澀味，尾韻清爽順口，好好喝喔～

即使是女孩們都覺得順口極了，一邊大口吃肉一邊大口喝酒超過癮的！

 螺旋藻啤酒

這杯的顏色很特別，呈現較草綠色的色澤。

大概是因為加了螺旋藻的關係，口感仍然細緻，尾韻清爽。

倒是多了一點甜香氣。

 黑麥啤酒

黑麥啤酒應該是不少人喝手工啤酒喜歡欽點的口味之一。

黑麥不論是香氣和味道都非常濃厚，帶有黑麥的獨特風味！

 小麥啤酒

顏色要比大麥來的稍重些，入口時果香四溢。

味道還多了股酸香氣，一直想著這是什麼味道來著..

忍不住拉了店員問這果香是什麼水果?!原來是融合了鳯梨味!

不論是韻味和香氣水果味道都濃郁十足~

 

雷柯德Rekorderlig

據說是用100%的果汁下去發酵而成的利口酒～當天在店內也看到不少女孩兒在喝這款啤酒~

可是不少女孩的最愛，那天喝到的有西洋梨,百香果及草莓萊姆。

入口時沒有明顯的酒味，有些像是水果雞尾酒，微醺感但後力也是有的喔！

西洋梨有著梨子的甜香氣息，百香果酸勁較強。

草莓萊姆的色澤帶清亮的粉色清亮，帶著草莓酸香的草莓氣息。

【喝酒請勿過量，酒後請勿開車，18歲以下請勿飲酒】

 整體就是很適合和朋友聚餐小酌的地方，且店家也有貼心準備兒童椅，帶小傢伙們來也ＯＫ喔！

當然吆喝著三五好友讓氣氛更熱絡之外。也能品嚐到更多的美食。

但如果你只是甜蜜蜜的小倆口，也有提供雙人套餐可選擇。

加上好喝的手工啤酒及女孩兒們愛的水果酒，就是能盡興的一餐。

緊臨著南科，其實路程沒有想像中的遠，有興趣的朋友在來嚐上一嚐嚕！

【喝酒請勿過量，酒後請勿開車，18歲以下請勿飲酒】

 

比爾樂仕

粉絲頁

06-5814610

台南市善化區中正路543號

營業時間 週一~週五17:00~23:00

週六，日11:00~14:00 17:00~23:00

（初二正常營業）

 

 

 

 

 

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 來吧～快和露一起大口吃肉大口喝酒去！

 

 

 

 

 

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