台南官田 寓教於樂的微酵小旅行,知識啟發,手作DIY體驗。『微酵館 觀光工廠』|台南小旅行|台南行程|台南親子|

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 隨著時代的演變,不少工廠也慢慢轉型成觀光工廠!

除了保留傳統文化的精神之外,也能讓民眾們更能認識生活中各式各樣產品的製造方式,來源.

再藉由活動也能促進親子互動。

且遊玩時也不怕吹風日晒雨淋的,倒是多了更多親子旅行的景點。

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 微酵館(音同微笑館),好記也挺讓人會心一笑的。

由麗豐實業公司從一開始的食品原料買賣,一舉投入微生物的發酵世界。

且為了分享更多理念精神與知識的灌概,於是打造了內容生動有趣的觀光工廠。

全票$100/人,優惠票$50/人,另外也有團體等優惠!

不過全額可抵館內商品消費,也有多種有趣的DIY活動可讓小朋友參與…

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 館內空間頗寛敞,一旁也設立了停車場。

平日有不少學校機關會預約導覽,假日則是不少爸爸媽媽帶著小朋友們來參加!

導覽時間平日兩場~10:30和14:30,

假日及例假日則是~9:30  11:00  13:30  15:00 .

實際跟著導覽走一次後,發現內容介紹的極為生動有趣!

還蠻建議大家安排好時間,跟著導覽認識生活中更多的微生物。

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工廠內主要有四個館-樟芝館,乳酸菌館,微生物應用館及食藥用真菌館。

另外則是戶外吧台DIY區,也有貼心設置了哺乳室,

方便帶著小娃兒的爸媽們。

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 在戶外吧台區購票後,對準時間就跟著導覽來認識生活中各式各樣的微生物及發酵世界。

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 這天來時帶導覽的是~阿傑哥哥

雖說乍聽到酵素這專有名詞,還會以為小鬼們提不起興致來。

但隨著阿傑哥哥生動的介紹及互動,讓我們家七歲的小花妞玩的可開心了!

首先參觀的是位在主館的樟芝館。

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 牛樟芝在大家一般的認知,都覺得是個珍貴的藥材。

而坊間也就許多不法的商人流竄著黑心牛樟芝。

藉著阿傑哥哥的生動介紹方式,認識牛樟芝的真偽及培養生殖過程。

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 一般的固態培養方式較開放耗時間,但隨時科技的進步,研發出連續式密閉液態。

經由不斷的碰撞生殖分,培養出更多的母菌。 

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 也才能把牛樟芝廣泛的使用在生技產品及養身產品中。 

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 接著要進入乳酸菌館時,會經過微生物發酵演進史走廊。

能認識更多的微生物,了解發展過程與歷史演進,非常精彩!

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 接下來的則是乳酸菌館。

在小朋友的認知,大概只知道細菌是不好的東西。

但其實細菌也分為好菌及壞菌,壞菌充斥在我們的生活環境中,

必須靠著平時的清潔習慣及身體抗體去抵抗侵入;

而好菌最常說到的就是乳酸飲料啦!凡指優酪乳,多多這一類的產品都是好菌多多的飲品。

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 大概是平時小朋友也都愛喝多多等乳酸飲料。

在乳酸菌館裡再藉著阿傑哥哥的介紹,讓小朋友在知識中得到吸收之外,

也讓小朋友對益菌類有著更多的興趣。

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 微生物應用館,初聽到還覺得是離我們好遠的專有名詞

但其實看不見的微生物,己經和生活有著密不可分的關係。

微生物發酵可說是人類最古老的生物科技,人類也己經廣泛的應用在各式各樣的發酵食品上。

從食品,醫療,美妝保養,在21世紀己經到處能發現蹤跡。並與老人及小孩都有相關,

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 食藥用真菌館的區域裡,可見識有益健康的食用及藥用的真菌種類。

在現代醫學及養身中都扮演著極為重要的角色。

且各式各樣的真菌在不同的形體或環境的長成,在這真菌館裡均可充份認識實在是讓人大開眼界。

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 逛完了四大館後,就可以到一旁的商品販售區走走晃晃去!

認識更多酵素,菌種研發出的食品及保養品…等,都相當符合一般人的餐飲,也非常養生喔!

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 館內的工作人員也都很熱情呢!

還提供了不少試吃品可試吃試飲,口味喜歡再買回家!

雖然入館有收門票,但可全額抵館內商品消費。

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另外也有打卡活動及滿額優惠~

有興趣的朋友不妨加減利用一下。

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 在館內試喝到極為好喝的發酵液,也就是我們所謂的"酵素"。

目前共研發出四種口味,針對不同的族群設計,分別都利用天然的食品原料下去發酵濃縮而成。

檸檬C-[美妍族群]使用台灣在地檸檬發酵而成,為一般大眾最能接受的口味,

口感酸溜帶檸檬的自然清香氣息,還真的是挺好喝的呢!

順暢168-[外食族,飲食不正常族群]特選45種蔬果及15種米穀物和8種養身草本植物..等~還特別添加乳糖醇

可促進每日腸胃的順暢,味道也不差,帶有蔬果發酵的酸香氣。

諾麗S-[健康族群]有陣子記得還蠻流行諾麗果打成果汁養身飲用的,這發酵液用的也是台灣在地的諾麗果發酵而成,

不過諾麗果本身帶有一股特殊風味,有人愛有人不愛,這口味就見人見智嚕!

養氣99[養生族群]也是使用高達68種的蔬果,米穀物和養身草本植物等多種素材搭配,

促進新陳代謝,助益全身調養,尾韻帶了一些人蔘甘醇味。

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 如果怕味道不喜歡,也都可以試喝過後再帶走!

可直接飲用,也可加水依照個人喜好稀釋飲用。

其實味道不輸一般市面上的醋飲和酵素飲品!~挺好喝的!

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 另外也研發許多環保型清潔美容保養品系列。

從洗髮,沐浴,潤膚,手作皂…等~氣味上也有許多選擇!

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 另外也透過生物技術的培養轉化,將成分微細化。

讓生理機能所運用吸收!研發出更多保健產品。

其中像是中草藥系列,菇菌系列及乳酸菌系列。

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 既然來到觀光工廠,小朋友最喜歡的就是體驗DIY了~

選擇性也不少,當天玩的最開心的就莫屬我們家花小妞了!

而且門票也可抵消費體驗,那天就選了三種來體驗。

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 幸福蛋菇屋-種菇DIY

配備品上也很齊全呢!從土壤到菇菇的家及盒子都很完善.

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 跟著工作人員的指導就做好這個菇菇屋啦!記得要聽清楚在下手喔!

不然成品大概都會很掉漆!XD

做好後就按照指示帶回家,今天做的是玫瑰菌菇,長大後會是粉紅色喔!一天一天看他長大成菇了!!

這花小妞還天天巴望著他長成大魔荳呢!

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 飛舞巧克力-巧克力DIY

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 在旁邊一直想幫忙的小草弟也忍不住下來湊湊熱鬧了~

幸好這攪拌巧克力,對他來說還算是小CASE,

一邊攪還一邊偷吃是哪一招!

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一個負責攪拌,一個負責成型,兩個分工合作的畫面還真的挺有趣的!

且其實做好的巧克力還挺好吃的~

味道不過於甜膩,還帶了苦香氣。還是因為自己做的比較好吃!XD

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 開運香氛球-泡澡球DIY

這泡澡球還散發著淡淡的香氛味,其實拿來當擺飾或芳香劑也挺不錯的!

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三個體驗DIY就帶了三個成品回家~

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 另外小朋友做DIY,大人也可以在一旁吃些小點心或飲品!

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 點了檸檬酵素飲,蘋果乳酸飲,紫米枸杞(微酵糀釀飲),酵穀鬆餅,鮮菇煮,木耳美妍湯

檸檬酵素飲和蘋果乳酸飲都是帶酸味的飲品~!

但檸檬又更來的酸溜一些,蘋果較溫和些。

另外紫米枸杞(微酵糀釀飲)也是一種發酵飲品!

帶有紫米和枸杞的濃厚香氣,不加糖,不加酒精卻抿著一股甜香氣,也挺好喝的呢!

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 酵穀鬆餅

是館內工作人員大力推薦的一個鬆餅~乍看下有些不起眼!

但外層酥香,內餡帶Q嚼,咀嚼到發酵穀物時又散著甜香氣,

口感可不輸一般咖啡店的鬆餅喔!

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 鮮菇煮

參觀完工廠大概也接近中午時間了,這鮮菇煮剛好給小朋友止止飢,

使用了多種菇類下去滷製,入味鹹香,這個真的是挺涮嘴的小點心!

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木耳美妍湯

使用白木耳,蓮子,紅棗,桂圓下去熬煮~

口感帶滑稠,甜度也不高,美味又滋補!

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雖然微生物乍聽下好像有些專業的名詞,

但經由微酵館生動活潑的介紹,互動式設計,讓大家更認識這充斥在我們日常的微生物,

其實一點也不用怕小朋友聽不懂呢!也不乏許多幼稚園及國中,國小學生帶來戶外教學的!

來台南時,或許也可以安排一趟寓教於樂的親子小旅行喔!

 

微酵館 觀光工廠

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201691日起營業時間修正如下:

營業時間:週二~週六早上8:30~17:00

休館時間:週日、(例假日另行公告)

導覽時間:平日10:3014:30

                     假日9:3011:0013:3015:00

*目前持有團購卷、優待票券民眾,前往麗豐微酵館參訪時請來電預約,謝謝

0800882789

台南市官田區二鎮里工業路48號

交通資訊:國道3號或國道1號->84號速道路->官田交流道->台1線->右轉工業路->直行至工業北路與工業路交叉口左側,即到達目的地;

搭火車至隆田車站->轉搭公車(興南客運-橘10線)至發展署雲嘉南分署下車->步行1分鐘即可到達。

 

 

 

   

 

這裡還有很多懶人包~ 

 

台南早午餐懶人包

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台南甜食,午茶懶人包

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 台南台式冰品甜湯懶人包 

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   台南情人節餐廳懶人包 

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