台南永康 百元澎湃小火鍋。內用讓你吃飽喝足,飲品,白飯無限量供應。『紅釜麻辣燙』 |麻辣鍋|鈣骨鍋|奇美醫院|

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 每次到了天氣開始讓人穿起厚外套時,就理所當然知道吃鍋的季節又到了。

雖然台灣人吃鍋好像沒有在分一年幾季的,夏天冷氣開下去一樣大吃過癮。

更別說冬天冷冷的季節吃上暖呼呼的鍋物了。

而且鍋物的多樣化,從平價的到高檔精緻的,從單人鍋到多人團聚大火鍋,

應有盡有的選擇,讓吃火鍋已不止是吃火鍋了呢!

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 這間紅釜麻辣燙就位在己經是越夜越美麗的中華路上。

這兩年隨著各間餐飲店家紛紛入駐,玲瑯滿目的眾多選擇,不論是要吃上哪一餐,來這通通都有得找。

紅釜位在奇美陸橋及開元路的這段路上。

紅通的扛棒設計倒也顯眼。

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 平日晚上來吃,客人倒是不少。想好好拍個淨空照都好難…哭哭…

店面雖不大,但走的稍稍深隧了些,簡單明亮的風格。

因為販售的就是小火鍋,所以每個桌上都會安裝了小瓦斯爐。

還蠻喜歡這種瓦斯爐在崁在桌上的設計,比起便利式的瓦斯罐,這種似乎相對的會較安全一點。

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 一旁就是醬料及白飯和飲料的位置。

且雖然是平價的小火鍋,內用白飯和飲品都是無限供應。

就是要讓你吃飽喝足的意思。

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 來看看menu

主打的就是個人小火鍋,共有八種鍋物的選擇。基本鍋物的價位就是$100~$120.

另外也有提供外帶湯底的服務。

選好湯底和肉品時,其他的單點食材想簡單吃或吃澎湃,就照自己喜歡的口味來吧!

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 麻辣鍋$120(牛肉)

小火鍋一上桌時就是這樣滿滿的食材了。

裡頭除了底部的蔬菜,金針菇,上頭大概也放了十餘種不同的鍋物。

而麻辣鍋則是有鴨血和豆腐的基本配置。

湯頭店家則是強調不加調粉,自行熬煮。

還蠻喜歡麻辣鍋的湯頭,帶了中藥的甘醇香氣,嗆辣味道不會過重,

超順口的差點喝到見底…orz…

不過如果比較嗜辣的朋友,可以詢問店家可否在用的辣口些。

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鈣骨鍋$120(豬肉)

醇白的湯底上襯著滿滿的食材。用豬大骨熬製湯頭。

隨著食材的煮沸,會更顯濃郁味。

和麻辣鍋的不同大概就是少了鴨血,多了蛤蜊這樣…

其他食材就大致是相同的。其實小食量的女孩兒大概吃這一鍋就飽了。

(不過這頭胖露不是小鳥胃,而是恐龍肚,所以單點的食材一定也要來一下)

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 豬肉(五花肉)$40

單點的豬肉有兩種,一種是五花肉,一種應該就是一般豬肉。

還蠻推薦五花肉的,油脂分佈的均勻,所以吃起來不會太過油口。

帶點札實和軟嫩,挺好吃的。

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 牛肉$40

相較於豬五花,牛肉走的較札實嚼口些…

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 麻辣鴨血$25 麻辣豆腐$25

鴨血控的露,鍋底的鴨血一定是滿足不了我。

挺喜歡紅釜的鴨血,雖然走的不是超厚實路線。

但咬下去超揪細,在加上店家有先滷製,所以充份入味!

豆腐用的也是有氣孔的路線,氣孔裡吸覆了湯汁。也不錯。 

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油條$20

用的是麻辣鍋必備老油條,放到鍋裡半脆半軟時最好吃!

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 肥腸$40 牛肚$40

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牛肚和肥腸店家有先醃製過。

在放入鍋底熬煮讓他更入味!

入口超軟嫩帶微微的嚼性!挺喜歡的。

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手工花枝漿$40

安吶啦~花枝漿才賣你$40!

口感鮮甜,還微微的感受到Q嚼勁。

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 魚蛋 魚餃,魚冊 魚包蛋 各$30

雖然食材走的平價,但覺得店家用料上還蠻用心的~

由其是魚餃和魚冊,有別於一般市售的,走的就是手工風味!

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大陸妹$30

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茼萵$30

另外在葉菜方面清洗處理的也新鮮乾淨。一片片的帶水珠。

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科學麵$10

小傢伙超愛吃麵,又另外單點了科學麵。

吸附了大骨的湯底,老媽子一口都沒吃到就是了…XD

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雖然價位走的平實,但用料和湯底也不會馬虎。

花少少的錢就可以簡單吃的很開心又滿足。目前還有滿百送拾的優惠活動..

推薦給大家嚕!喜歡小火鍋的朋友來嚐看看吧。

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 紅釜麻辣燙

粉絲頁

06-3022298

台南市永康區中華路676號

17:00~01:00

 

哩來哩來哩來來來~快找露露好吃又好玩!

 

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