台南東區 下班後小酌的好去處,隱身林森路地下道巷弄旁的深夜食堂。『小江戶日式和漢料理』|居酒屋|日式料理|燒烤|鍋物|

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一直很喜歡日劇深夜食堂在劇中傳遞食物溫度的氛圍..

 在夜色下,昏黃暖約的氤氳光線照射在食物上。

 能喚醒的不止是味道,還有生活記憶和刻劃的溫度,都好讓人著迷~

由其人們在結束了忙碌的一天之後,踏上歸途。

在約個朋友或和家人一同小酌共享佳餚,

藉由食物的美味傳遞,撫平一天的辛勞。那便是在幸福不過的事了。 

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 經過台南林森路地下道,相信很多人通常都會呼嘯而過的忽略到一旁的巷弄。

相較於大林國宅的喧囂熱鬧,這區倒是顯得低調許多…

小江戶就散著暖黃的色調,氣定神閒的坐落在地下道旁的巷弄。

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店外其實也沒有太多搖旗奪目的裝潢。

日式擺設點綴,在黑夜裡散著暖黃光線的燈籠。透著一點日式氛圍感。

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 店內空間方正,但座位說不算上太多,有興趣朋友假日強烈建議訂個位先喔!

木質點綴的空間,走的倒也溫馨。

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 店內的吧枱主要是處理生食或沙拉的部份。

快炒及燒烤都會在外面料理,所以煙氣不會瀰散到室內空間。

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 用了許多日式小物妝點空間。

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 來看看men菜單

選擇頗多樣化,前面有星星是主打的熱門餐點。

如果不知道從哪裡下手!就從有星星的開始選擇吧~

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 除了一般比較常見日式料理之外。

也有蠻多店家的創意式菜色。

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 清酒及啤酒的選單也不少

*未滿十八歲請勿飲酒*

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可爾必思(一杯$50)

開車不喝酒,來杯微酸沁涼感。

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 菠菜燒蛋$120

一般來說 ,菠菜是菠菜,燒蛋是燒蛋。

小江戶很巧妙的將兩者結合在一起,將菠菜的鮮脆點綴了滑嫩的蛋香口感。

整體滑溜順口,挺新奇有趣的,也不錯吃。

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 板燒義式奶油杏鮑菇$120

杏鮑菇融合了奶油的香氣點綴,帶有飽滿的水份,口感Q嚼帶啾細。

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鮭魚卵冷豆腐$80

入口綿化,加上鮭魚卵嗶嗶啵啵的微鹹風味,點綴上哇沙米的嗆口感。

好吃呢!!小傢伙們也搶著分食。

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 鮭魚刺身(四入)$130

油脂分佈均勻,軟嫩中帶有豐厚的油脂香氣。

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 味噌豬肉手打鍋$260

入冬的天氣,就會讓人想點個鍋物暖暖胃。

店員便推薦了這鍋豬肉手打鍋,結果一吃之後自己也愛上了呢。

上桌時,湯底裡頭便含著不少的鮮蔬。

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手打豬肉另外呈裝,大量的青蔥點綴香氣。

在依照自己喜歡的口感大小挖入煮沸。

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 手打豬肉口感有些似獅子頭,札實中帶了鬆化感。

和鍋內的食材都吸附了滿滿的味噌湯汁,入口後滋味十足。

加上味噌鹹香適中的湯底,一口接一口十分涮嘴好吃呢!

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 鮭魚下巴大根煮$230

大根煮其實就是滷的透徹鹹香的蘿蔔….

在日式關東煮裡頭還蠻常見料理手法。

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 裡頭的鮭魚下巴也好,蘿蔔也好,都滷製的十分夠味。

蘿蔔咬下去揪細鹹香的,鮭魚下巴帶有飽滿鮮嫩的油脂香氣。

整體味道有稍重口味些,但加上一點辣香點綴,超適合拿來當下酒菜的。

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 薑汁豬肉丼$160

一端上桌便傳來豬肉醬汁的濃郁香氣。

白飯上頭擺放了不少的豬肉片,整體份量不少,適合2~3人共食。

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薑汁豬肉軟嫩中帶嚼口十分夠味!

白飯上點綴了醬汁的鹹香氣息,微香中帶了甘香味,超殺白飯。

整體入味也不會太油太膩。

唯一的小缺點就是露覺得高麗菜絲有稍稍礙口了些。個人比較愛青蔥的香氣點綴。

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 帶殼玉米荀$80

另外小江戶在燒烤的選擇也不少。

這玉米荀口感超鮮甜。而且好揪細。

我只吃了一小口一小口呀。。。。小子們吃的可開心了!

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 宵夜!小酌!又多了個好去處。口味上自己也挺喜歡的..

隱身在地下道旁的深夜食堂,有興趣的朋友不妨邀個三五好友來嚐嚐嚕~

 

小江戶日式和漢料理

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台南市東區林森路一段26號

17:00~01:00(週二公休)

 

 

哩來哩來哩來來來~快找露露好吃又好玩!

 

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