台南中西區 瓦城旗下新品牌,主打世界名湯,酸辣鮮香的的泰式好風味。『大心 新泰式麵食』|新天地|酸辣海陸麵|

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 想必前陣子在台南最轟動吃林,驚動食教的就是新天地的美食街了。

改裝之後也進駐了不少的美食品牌,從平價的到大人氣的餐廳。通通有得找。

當然也有人形容是百貨業的小型夜市。<-其實倒也還好啦!

不過也許因為多半的餐廳都吃過了,所以這次超意外的改裝倒也不怎麼誘惑到這頭肥露。

因為這頭露對美食就是喜新厭舊呀!

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 真的是要一大早報到才能拍到這樣的空景(笑)

不過唯一的唯一還有這間來自瓦城旗下的品牌—大心

倒是還蠻誘惑著這頭胖胖露,趁著國慶連假哪都沒溜答去就來報到了。

假日要拜訪的朋友真的強烈建議新光11點開門立即入店,然後迅速下到B2,就能順利入座了。

(看起來新天地的B2還會夯那麼好陣子,不想排隊的朋友建議早早入店便是)

因為約莫十分鐘之後,就只能站在門口等侯排隊了。

走的風格還真的很瓦城,大紅色的面積色塊,強烈的震憾感。

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 每個桌上都很有規律的擺放了調味品及一大壺冰水

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 很冰涼呀~飲料錢倒是可以省了下來。 

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 調味粉供應了特製辣粉,香芧粉,醋泡辣椒及爽脆洋蔥。

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每個調味品都分別能提升不同的風味感,有興趣的朋友推薦每種都嚐上一嚐。

特別喜歡的是爽脆洋蔥,帶著清爽微辣的脆口感,挺涮嘴好吃的。

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 菜單拍的不好,有興趣看美圖版本可點官網

賣的商品其實蠻簡單的,主要就是以泰式名湯下去做主打。

在延伸出幾款蕃茄,沙茶,咖哩等不同的風味。

另外也有幾款小菜及飲品可單點或升級為套餐。

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 酸辣海陸麵$250

大心招牌主打,同樣也是人氣商品,幾乎每桌都會點上那麼一碗。

不得不說,擺盤及配色上也挺有視覺效果的。

強調用世界名湯Tom-Yam-Kun(冬蔭功)融入泰國香芧,檸檬,南薑…等下去調製湯頭。

在加入炸金針,海鮮,梅花豬,魚丸,蕃茄,油豆腐等配料,打造出酸辣鮮香的的泰式風味。

入口帶有濃厚的酸香氣息,後韻的辣感明顯,因為酸的融合之下似乎顯得溫和。

辣度溫潤不嗆口,如果喜歡吃更辣的朋友可加上一旁的配料增加嗆辣口感。

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 一旁配料也成了完美的配角,金針炸的酥脆,半酥半軟的口感非常有著記憶點。

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 麵條倒有些接近日式拉麵的口感,帶著Q彈勁度。

和著湯頭一起吃,呼嚕嚕的十分過癮呢!

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 清燉牛肉河粉$200

另外還特別幫小朋友點了一份唯一不辣的湯頭。

原本打著清燉的字眼,期待度並不高。

但入口卻驚豔,一樣有著酸香氣息,少了辣感的,鮮甜清酸..也挺好喝

牛肉保持著微粉色的鮮嫩色澤,入口軟嫩帶嚼。一旁的牛肉丸子也鮮甜Q彈。

也許是期待度不高,所以意外表現也很不錯呢!

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使用的則是Q彈的河粉

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 蝦醬雞米花(套餐)

另外則升級了一份$120的套餐(雞米花+泰式奶茶)

建議吃麵之前食用,外層酥脆,內層還挺軟嫩揪細帶著蝦醬氣息。

但如果吃完濃厚的湯頭之後,雞肉裡的蝦醬味會相形失色了些…

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 泰式奶茶

奶茶味道濃厚,甜度上和瓦城一樣稍高些,

有偷加了一點冰水稀釋~(竊笑)

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 餐後還有霜淇淋的兌換卷。

讓原來覺得價位小高的心情有稍稍安撫了些。XDDDD

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 整體表現上還不賴,挺符合露的期待感。

價位稍高些,口味上倒是挺喜歡的。

不過….10%是在收怎樣的?!實在是看不懂。

不過對於這種異國風味的口味,每個人的喜好程度還真是不同。

有興趣的朋友…露是還蠻推薦來嚐上一嚐的啦!

 

大心 新泰式麵食

粉絲頁  官網

06-3031279

台南市中西區西門路一段658號B2

(新光三越台南新天地)

11:00~22:00

 

 

來嘛來嘛!來按個讚讚跟露露一起吃飽飽在回家!

 

 

 

更多其他好料的~

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一般留言

  1. 酸辣海陸麵真的是必點的!
    版主回覆:(10/20/2015 07:50:28 AM)
    挺好吃的!!

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