嘉義西區 秋日小旅行!加了炸物的人氣好鍋燒~平實價格的日式好氛圍。『焱鬼鍋燒專門店』|仁愛二番店|火車站|人氣店家|排隊名店|愛玩客|

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秋日小旅行,秋高氣爽的十月最開始適合安排小旅行了。

好久沒到嘉義,居然印象還停在阿里山的小姑娘和小鮮肉。

這次來嘉義還真的大大推翻我對嘉義的刻板印象。

還真的愛上了這個小城市的氛圍感。

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 當然邊玩邊走還要邊吃,這次到了在嘉義頗有名氣的焱鬼鍋燒專門店。

來到的是仁愛二番店,據說人氣值太夯已經開到三番店了。

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 雖說主打的是平價百元鍋燒,但來到店門前還真的讓我有點小小猶豫了好幾決。

充滿了濃濃日式的風格,木質裝潢,日式燈籠。

這樣在台南…會賣很貴!(喂~)

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連鳥居都搬出來了。

仁愛二番店的店面走的是略為陜長的格局。

雖然整體店面不大,但店家為了營造濃濃的日式風味。

還是特別打造了一個鳥居的空間。

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 假日到訪,生意很不錯呀!還在店外小小等侯了一下。

幸好翻桌速度頗快,倒也沒有等上很久。

這樣的淨空照還是趕緊趁客人離開時,按了快門先。

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 桌上用品的擺設也和店內風格相輔相成。

使用了木頭製湯匙及筷子。

筷子上還悉心的打印上店家LOGO。

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 等餐時還讀了品牌故事給小傢伙們聽。

還認真的問了我是真是假?!就說…是傳說了咩!也就是在很久很久很久的以前~~~~XD

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 這精美的圖文版是想要霞死誰的!你說你說~

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來看看MENU

主打的就是百元內的日式鍋燒!這個價位真的很平價!

加上店家打造的日式空間,怪不得在嘉義的人氣值會那麼高了。

在台南要破百了啦~~~((打滾打滾))

除了主打的鍋燒之外,在配料及麵條份量都可另外加購增加。

另外也有幾款炸物及小菜選擇。

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 吃鍋燒~送你的絕對不是打火機蛤~XD

一旁還有冰冰涼涼的飲用水及檸檬水~

連飲品錢都幫你省下來了。

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 焱鬼鍋燒意麵(昆布)$70

用的還是好另人懷念的井架+鍋燒碗,台南似乎都看不到這樣的古早味了!

放在這樣的容器,鍋燒都顯得特別好吃!!!!

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 雖說是原味,但焱鬼打造的是偏日式味道的湯頭。

昆布熬煮下的湯頭濃厚,口味上較重些。但非常夠味!

麵條的熟成度也控制的很不賴呀!意麵就是不能太軟嫩,還要帶了意麵獨特的嚼口感才顯得好吃!

意麵麵體也吸附了濃濃的湯頭,非常夠味呀!

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 蛋的熟成度也很棒!有點膏稠度最好吃了!

在佐上微鹹風味的湯頭!

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 佛蒙特咖哩鍋燒(意麵)$85

咖哩風味走的有像偏像湯咖哩的日式風味。

味足厚豐,口味上也是偏較重口味些的日式風格。。

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 在來看看裡頭有什麼好配料。

裡頭有著很討喜的炸蝦,讓我想到了台南人氣鍋燒-醇涎坊,也是有炸物呢!

一片小有厚度的里肌肉,大愛里肌肉呀!因為有稍微醃製過,咀嚼時散在味蕾上的香氣超喜歡的!

大概是客人吃了也有喜歡,針對炸蝦,里肌肉和海鮮漿,都還可以另外做加購。

其他配料還有海鮮漿,魷魚圈,蛤蠣,蔬菜…

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 北海道牛奶鍋燒(冬粉)$90

另外花小妞則是欽點了一份牛奶鍋燒。使用牛奶熬煮,湯頭顯得溫和甘甜。

相較之下,如果吃不慣太重口味的朋友,牛奶鍋燒較來的爽口清淡些。

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揚出豆腐$30

使用的是嫩豆腐裹上較有口感的麵包粉。

形成外酥脆內軟嫩的口感,且不油不膩。沾上微鹹醬汁,涮嘴好吃!

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 炸海老餅$55

就是這樣滿滿的海鮮配料呀!外層口感仍舊酥脆,且一點也不顯油口。

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打造出日式濃濃的氛圍感。加上食材頗為新鮮,價位平實。

難怪用餐時間是滿滿的人潮。我說嘉義人也太幸福!

老闆呀~你如果來台南開上一間,生意也會很好的呢!

加上仁愛店臨近火車站,地理位置也頗為方便,

冰友呀!來嘉義終於不是只有火雞肉飯!也有這樣的平實好鍋燒~

 

焱鬼鍋燒專門店-仁愛店

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11:30~21:30

05-2169393

嘉義市西區仁愛路470號

 

來嘛來嘛!來按個讚讚跟露露一起吃肥肥~

 

 

嘉義還有什麼好料的~

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