台南美食火鍋 隱身在安平的質感火鍋店,用心食材手作風味。湯頭,主食,菜盤隨你搭配。「日月鎊品火鍋」|台南火鍋|永華路|聚餐|

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冷颼颼的冬天吃火鍋絕對是第一首選啦~

當鍋爐中冒起裊裊炊煙.. 就覺得寒意全消,餓意全來!

而在台灣其實鍋物選擇非常多樣化,想吃個人鍋,石頭鍋,牛肉鍋,韓式鍋通通有~

不過安平倒是有一間更特別,從主餐到湯頭,主食到蔬菜盤都提供了多樣化的選擇。

讓你愛怎麼搭就怎麼搭,客製化出你最愛的火鍋風味。

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日月鎊品火鍋就隱身在永華十街的巷弄之內。

消防隊旁巷內彎入即可瞧見。

1月份開幕至今,似乎也擄獲不少附近住戶的味蕾。

吃飯時看到不少客人都跟店家寒喧問暖的呢!

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門面上大大的日和月,名副其實的日月鎊品火鍋。

簡單有力的設計,營造出的氛圍質感相當不錯。

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日月鎊品共有兩層樓的空間。從二人座到六人,八人的座位選擇。

另外還有延著落地窗的設計座位,如果一個人來吃飯也不尷尬呢!

如有小家庭聚餐也很方便,或是新年想帶家人們來嚐個澎湃的海陸大餐更推薦。

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環境上營造的相當舒適,不拘謹的用餐空間。

採個人小火鍋的方式供應,所以座位都設計為一人一爐的方式。

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來看看日月鎊品火鍋的MENU菜單

供應的方式也很特別,從主餐,湯頭,菜盤到主食都可選擇自己喜歡的風味。

客製化出屬於自己的火鍋風味,以主餐的肉盤為計價方式。而肉盤又有分大中小份量。

相當好選,另外也有單點的火鍋料可選擇。

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紅湯(需加價$30)(目前試營運期間不收費用)

+手砌極脆松阪豬(13 oz )

湯品的風味有分為爽湯,元湯,白湯及紅湯。四種系列湯頭。

店員極推薦紅湯系列,因此露選了紅湯。

主要以泰式湯頭為基底,味道上帶酸香不帶辣。

IMG_8727 手砌極脆松阪豬(13 oz )

將手砌的松阪豬層層堆疊成如玫瑰花般的吸晴。

除了擺盤如花朵一樣吸晴之外,份量也超十足!

適合2~3人一起享用喔~

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覺得這松阪豬的厚度有嚇到。

為自製手工切片,所以在厚度就可自己酌酙。

日月鎊品刻意將松阪豬切的更厚片,所以咀嚼時整體更有嚼勁,更脆口彈牙!

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裙餃搖擺

菜盤細分為四個選擇,從菜到火鍋料的配置而有所不同。

很適合有些人喜歡蔬菜,有些人則超愛火鍋料。

來日月鎊品都可以滿足。選擇自己喜歡的配料。

群餃搖擺就是有較多的火鍋料的菜盤。名字也取的可愛極了。

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露個人還蠻喜歡這紅湯的,不似一般泰式酸辣如果嗆辣酸口。

呈現的更溫和,且放入食材後,隨著煮沸會越來越濃厚有味道。

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沾醬的部份除了提供一般大家常見的之外。

還有自製沾醬(加購$15),目前店內活動,每桌只要打卡按讚就贈一份。約4~5人可使用。

味道上帶酸香,更提味!露還蠻喜歡這沾醬的。

很適合搭配肉品,讓風味上有更不同的變化。

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元湯(需加價$30)(目前試營運期間不收費用)

元湯用的是廣式湯頭-老母雞加上大量蔬果熬煮而成。

湯頭也堅持新鮮熬煮,不使用其他人工添加物呢!

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綜合牛肉海鮮群星+大團聚

哇哇哇~~這桌上來時真的有浮誇到~~!

有如三層甜點盤的呈現方式。超精緻!將海鮮,肉盤及菜盤一次呈現。

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第一層為海鮮群星(會依照食材做為變化)

上頭有著鱸魚,鯛魚,蛤蜊,扇貝,干貝及大草蝦及白蝦等~

海鮮食材也選用的很新鮮呢!鱸魚的魚肉口感超細緻鮮甜。

干貝的份量也好厚實,口感上絲絲分明的鮮美好吃!

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綜合牛肉

鏘鏘鏘鏘,一次滿足你的味蕾!

上頭有著霜降牛,雪花牛,三層牛的組合

不同的部位有著不同的油花的變化。

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大團聚(菜盤)

大團聚就是什麼都來一點啊~!

從基本菜盤,丸類及餃類通通有!

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元湯在湯頭的表現上也很不錯呢!

初嚐是淡雅的香氣,再隨著食材的熬煮後更濃厚好喝。

由淺到深的變化,讓你最後在喝湯頭時也不會太過鹹膩。

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霜降牛,雪花牛,三層牛的組合

也因為切的帶些厚度,咀嚼時也會較飽口。

且選用不同的牛肉部位,可以嚐到三種牛肉不同的口感和油脂香氣。

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特有虱目魚片丸子

除了點套餐,想吃的更澎湃的朋友,就可在加點!

店裡的火鍋料有很多也都為店家自行手工製作,所以鍋料的部份都呈現不規則感。

推薦這個虱目魚片丸子,除了丸子有著虱目魚的鮮甜味之外。

還可以吃到一片片的虱目魚肉!彈牙鮮甜好吃。超真材實料的。

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獅子頭

將獅子頭放入湯底裡煮沸後。

獅子頭會吸覆著滿滿湯汁,咬下時超軟嫩帶香的。

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 霧峰白米飯  手作薑黃關廟麵  龍口冬粉  吃不膩科學麵

在主食的部份也很嚴選。有四種可搭配。

露選了手作薑黃關廟麵,龍口冬粉。

 手作薑黃關廟麵並沒有明顯薑黃味道,寛版的更有口感更Q嚼呢~

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草莓大福

甜點的部份也很用心,特別和知名大廠合作。

外層有如麻糬的Q嚼,裡頭有著冰淇淋和草莓酸香味。

相當好吃~飯後來上一個超滿足。

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飲品-奶茶

在冷颼颼的天氣,也很貼心的供應了去冰及溫奶茶的選擇。

味道溫順帶茶香,不甜膩的風味露還挺喜歡的!

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雖隱身在巷內,不過實在好滋味也擄獲不少客人的心呢!

推薦給喜歡吃火鍋還有冬天一定要吃火鍋的人囉~

 

日月鎊品火鍋

粉絲頁

06-2932828

台南市安平區永華十街33號

一~五:17:00~21:30

六日:12:00~14:00 17:00~21:30

週二 公休

 

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