台南美食 碳火直烤新鮮鰻魚飯,油亮焦香太誘人!午間套餐更划算。「城前料理亭」|壽司|壽喜燒|日料|康樂街|

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相信不少人到日本旅行時,總會吃上一碗熱呼呼的現烤鰻魚飯!

不過倒也奇怪,台灣才是養鰻魚的大本營,日本的鰻魚幾乎都是從台灣直送過去的!

鰻魚飯反倒是在台灣沒有發跡,而從日本紅回台灣!XD

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位在康樂街及保安路口的城前手作壽司

除了手作壽司之外,還有手工碳火現烤的鰻魚飯!

在午間時段也推出不少套餐組合,更方便大家做點餐的選擇。

IMG_5977 三角窗的門面相當顯眼好找,門面除了提供外帶窗口之外。

也同時讓廚房採半開放式的透明玻璃,所以可以看到每一項食材的前置作業呢!

乾淨衛生可以看的見!

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內用空間方面寛敞舒適,大量使用木質風格相當溫馨。

加上日式酒瓶點綴!讓氛圍更顯些日本調性!

除了雙人座,四人座~也有可內納八人的長桌空間。

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來看看MENU

除了常態性供應的刺身,丼飯,炒烤物等之外。

也在中午時段推出丼飯套餐。價格上也實惠許多,有興趣的朋友可以趁中午吃更划算!

26194872_1175316689235082_78551478_o 且除了MENU上常態性的菜色之外,也會有當日時魚等漁獲!

季節性菜單,可以參考店裡公告的小黑板。

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鰻魚丼飯採現點現烤~!在半開放式的空間,也可以一探這美味!

不使用現成品或便利包等,而是用碳火直烤新鮮鰻魚,魚肉呈現油亮亮的!

光是視覺就可以感受到碳火的焦香氣,加上厚度,整體賣相超吸引人的!

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入魂蒲燒鰻丼

中午的套餐用整份SET方式呈現,整份除了鰻魚丼之外!

還有著胡麻沙拉,漬物,玉子燒,當日小菜,湯品及水果

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油亮厚實的魚肉大口咬下,帶著紮實的Q嚼度!

據店員介紹,鰻魚丼的口感有兩種方式的呈現。

一種較帶Q嚼度,一種較帶軟散,大家在點餐時可以選擇喜歡的口感度!

風味鹹香帶著微焦碳火香,米飯再淋上醬汁!相當好下飯~

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牛肉壽喜燒$580

在冬天喜歡吃上熱呼呼的鍋物,也有壽喜燒的選擇!

在午間有午間套餐供應,整體相當豐富!

鍋物裡頭有著擺放滿滿食蔬的鍋料,壽喜燒醬汁和土雞蛋!

沙拉,炸魚,小菜,湯品及水果!整體份量吃下來相當有飽實感!

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醬汁可依照個人喜好添加,城前的壽喜燒醬汁較不死鹹!甘韻度也剛好~

蔬菜熬煮後,吸附醬汁的風味!吃到後頭也不顯膩。

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牛肉選用的是牛小排部份,放下去涮幾下,呈現粉嫩色澤!

入口時軟嫩帶醬汁鹹香,咀嚼時不柴口散著牛肉香!

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白旗魚肚壽喜燒

冬季的白旗魚味道最鮮美,這個季節的白旗魚富含油脂, 營養成分也很豐富, 掏說與鮪魚同是養分極高的魚類。

在日本常是壽司與生魚片中的珍品!

城前特別選用了白旗魚肚的部位,肉質鮮嫩帶著Q甜!

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主廚握壽司

喜歡吃壽司的朋友,露私心推薦這道握壽司的SET

一次可以品嚐到八貫的握壽司!壽司的種類會隨著當天的漁獲而變動!

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當天有吃到鮪魚,鮭魚,鮭魚腹,青花魚,青魽等魚種!

口感厚實飽滿,相當清甜!

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城前料理亭

粉絲頁

06-2224598

台南市中西區康樂街21號

11:30~14:00

17:30~22:00

 

 

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