台南火鍋「延齡堂 酸菜老爺的店」獨家高粱釀造火鍋。開胃好吃超夠味！濃郁蒜頭增加免疫力。|台南火車站|
台南火鍋「延齡堂 酸菜老爺的店」獨家高粱釀造火鍋。開胃好吃超夠味！濃郁蒜頭增加免疫力。|台南火車站|
台南火鍋「延齡堂 酸菜老爺的店」台南人的私心愛店！
台南火鍋推薦啊!!「延齡堂 酸菜老爺的店」可是不少台南人的愛店!
在台南想吃酸菜白肉鍋首推薦~ 另外還有蒜頭鍋!!! 這個很必點~還可以增加免疫力!
除了內用之外，還提供外帶火鍋及湯頭宅配！在家吃更爽快～
「延齡堂 酸菜老爺的店」的店址就位在富北街裡面~(國稅局附近)
距離台南火車站也相當近，約莫步行五分鐘就可以到達！超級方便～
店面外觀相當中式風格，有些古色古香的風格相當舒服。
雖然整體坪數不算太大，但用餐空間很寬敞！所以也很容易客滿呢！
除了賣火鍋之外，一旁也有店家的蒜頭醋，黑糖蒜，桂花醬等～
最近疫情期間，想提高免疫力的真的很適合～
「延齡堂」本身其實是做酸白菜的批發商，因太受客人的喜愛。
進而開始賣酸菜白肉火鍋！且家裡原本是中藥行，取名「延齡堂」是因為宗祠堂而得名。
台南火鍋「延齡堂 酸菜老爺的店」菜單ＭＥＮＵ
來看看「延齡堂 酸菜老爺的店」的菜單ＭＥＮＵ
主打的就是鍋物啦～！提供了六種湯頭可選！
除了可單點湯頭之外，也可以搭成兩種湯頭！
另外也有單點鍋料！或是直接選擇套餐～
台南火鍋「延齡堂 酸菜老爺的店」 醬料區 / 白飯免費自取
一旁的醬料和白飯採自取式，但其實延齡堂的湯頭就超夠味啦～！
不加醬料也很好吃~不過特調醬汁也蠻推薦大家試試的～
最特別的是韭菜醬~ 韭菜醬用來搭酸白菜鍋非常搭呢！另外豆乳醬也好好吃！
高粱酸白菜鍋 / 蒜頭鍋
首推薦招牌酸白菜鍋+蒜頭鍋
如果第一次來的朋友也很推薦試這兩鍋！而且搭配成鴛鴦鍋也不加價～
加上兩盤肉及海鮮～約五人份量！
高粱酸白菜鍋底
湯底夠酸超夠味啊！ 根本讓人越吃越開胃!! 酸而不嗆口～
而且裡頭滿滿的酸白菜和豬五花肉片！酸白菜還保留些脆口度！
份量很多足夠兩人品嚐，湯頭不夠也有提供加湯服務。
延齡堂的酸菜都是用高粱米發酵後去製作的~~有著淡淡高粱香氣非常順口好喝～
吃起來的口味很不錯! 如果覺得味道不夠酸~或是太酸，還可以請服務人員幫忙調整喔!!
蒜頭鍋
延齡堂的蒜頭鍋也是用高粱米為基底，二次發酵後去製作的！
蒜頭鍋的湯頭品嚐起來和一般的不太一樣! 不止是有著濃濃的蒜味而已…
還有醃製過後的酸香滋味！裡頭還有熬煮到綿密的蒜頭，超綿香！好吃又好喝!!!
而且多吃蒜頭還可以增加免疫力！非常有幫助呢～
特A級無骨牛肉
無骨牛超好吃呢～看看這油脂分布！在鍋裡輕涮後入口！
口感軟嫩富油脂香氣，非常好吃～
五花豬肉$180
酸白菜就是要配上五花豬肉片啊～鍋底己經有著不少的酸香菜和豬肉片了！
吃不過癮還可以單點！軟嫩帶微Q彈的五花豬肉片!入口滿滿酸香味道超好吃呢~
海鮮拼盤$498
除了肉片之外~超推薦海鮮拼盤啊~!
這份是小的,份量就讓我覺得超級大!
內容物會隨著季節性而變化，而且都很新鮮呢!
選用的海鮮也非常新鮮！胖嘟嘟的蛤蜊咬下去超多汁～
綜合時蔬盤$280
菜盤看起來也很不錯呢！~ 超有誠意的綜合時蔬盤～超過五種顏色的搭配～！
而且菜葉類也很新鮮，不會有黑黑或是枯委
綜合手工丸$250
喜歡吃丸子類的還可以選擇綜合口味，一次滿足～
裡頭有著墨魚丸，虱目魚皮丸，芋香手工丸等
綜合手工餃$150
蛋皮好實在啊～～厚厚的蛋皮包覆了滿滿的餡料～！咬下時還可以吃的蛋的綿密感～！
推薦大家要點來吃看看呢～
酸白菜炒肉片+餅皮
酸白菜除了吃鍋!也很推薦這個熱炒小點~
將現烤的酥脆餅皮！搭上酸白菜炒肉片一起吃！餅皮的嚼香氣~結合夠味的酸菜炒肉片!非常涮嘴好吃呢～
疫情期間，不敢外出吃飯的朋友！延齡堂也提供外帶服務！
也可以單購買湯頭包回家自己煮來吃～也提供宅配服務！
在家吃一樣很過癮～！推薦給大家囉～
延齡堂-酸菜老爺的店
地址：台南市北區富北街50號
電話：06-2210110
營業時間：中午11點~下午2點、下午5點~晚上9點
來嘛來嘛！來按個讚讚跟露露一起嚐美食
露的ＩＧ日記
這裡還有很多懶人包～
臉書留言
一般留言