台南美食「尚興無骨生炒鴨肉焿」大火快炒的鑊氣香！完全無骨的鴨肉好吃涮嘴啊～|安南區美食|
台南美食「尚興無骨生炒鴨肉焿」大火快炒的鑊氣香！完全無骨的鴨肉好吃涮嘴啊～|安南區美食|
台南美食「尚興無骨生炒鴨肉焿」大火快炒的鑊氣香！
「尚興無骨生炒鴨肉焿」來自嘉義的道地口味!
在海佃路上的「尚興無骨生炒鴨肉焿」! 是間主打鴨肉的小吃店!
主要呈現道地的嘉義鴨肉焿口味~ 大火爆炒後的鴨肉帶有鑊氣的焦香!
首推洋蔥炒鴨肉!吃起來很夠味之外，還是個鱔魚風味，光想像就覺得甘甜風味超下飯啦~
現在讓你不用去嘉義啦～就能吃到嘉義口味的生炒鴨肉焿!
「尚興無骨生炒鴨肉焿」店址在海佃路一段！麥當勞附近，阿瘦皮鞋和遠東牙醫正對面~
藍色顯眼的大招牌非常好找！
「尚興無骨生炒鴨肉焿」
不少客人來外帶之外，內用還提供舒服的冷氣讓你搭飯吃～
即使是炎熱的天氣來吃飯，也非常舒適呢！
而且還提供冰麥茶無限暢飲！
「尚興無骨生炒鴨肉焿」
菜單ＭＥＮＵ主打的就是鴨肉料理！有鴨肉焿，炒鴨肉，也有肉燥飯及當歸湯等。
洋蔥炒鴨肉蓋飯$80 $100(大)
這個我喜歡耶!菜單上有介紹著是炒鱔魚的口味!
真的是喔!用了高麗菜和洋蔥，蒜頭，醋下去拌炒，醬汁風味帶些甜香氣。
味道就像大家熟悉的炒鱔魚口味，甘甜甘甜的～好配飯啊！
裡頭的鴨肉真的完全去骨耶！吃起來超方便，不用趁骨頭！
可以一口接著一口！
生炒鴨肉蓋飯$80 $100(大)
喜歡鑊氣香的推推這個!大火快炒後上桌香氣很迷人~
風味像大家熟悉的炒牛肉!入味的鴨肉香氣!帶些微焦香~
搭配著白飯，濃郁香氣超一飯的~芥藍也炒的很清脆呢!
生炒鴨肉焿麵 $55
鴨肉焿可做純焿，也可以搭麵或搭米粉，飯！
裡頭的鴨肉還有經過爆炒，讓鴨肉即使做成焿也有帶香氣的作法~
口味上相當南部！吃起來是酸酸甜甜的味道！
如果怕這樣的口味太甜，推薦大家可以再淋些醋，讓風味上更帶有酸香氣～
當歸鴨肉湯 $50
當歸湯也好喝耶!帶點中藥回甘香~
裡頭有片狀的鴨肉,完全沒有骨頭~嫩口不柴帶些嚼香氣.
當歸米血 $30
喜歡手工米血口感的推薦必點!
應該是有入當歸煮~所以軟嫩帶Q度的米血，還有著當歸香!
我覺得單吃就好吃,也可以搭配老闆自製的酸甜沾醬!會有不同的風味~
大火快炒就是好吃～！
除了快炒類也有焿及當歸湯等！
風味上偏南部的甜甘風味，私心很愛洋蔥炒鴨肉
就像炒鱔魚的口味呢！分享給大家囉～
尚興無骨生炒鴨肉焿
06 3589675
台南市安南區海佃路一段197號
11:00~21:30
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露的ＩＧ日記
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