台南美食火鍋 新菜上市!純正麻香四川麻辣鍋VS牛奶鍋。「寬窄巷子 四川麻辣鍋」|台南火鍋|台南聚餐|

台南美食火鍋 新菜上市!純正麻香四川麻辣鍋VS牛奶鍋。「寬窄巷子 四川麻辣鍋」|台南火鍋|台南聚餐|

台南美食火鍋 新菜上市!純正麻香四川麻辣鍋VS牛奶鍋。

「寬窄巷子 四川麻辣鍋」主打純正麻香四川麻辣鍋!最出了名的就是九宮格的麻辣鍋啦!

其實他們家除了麻辣鍋之外,還有著牛奶鍋,白菜雞等多種特色湯頭!

最近又推出幾道超吸晴又吸胃的新菜色!絕對是在外面吃不到的風味呢!

「寬窄巷子 四川麻辣鍋」店址就位在青年路近民生綠園。

經過青年路(往民生綠園)時,應該很難不多瞧幾眼!

高佻吸晴的質感門面,很容易讓人想留意兩眼呢!

店面用的是黑色調加上清水模的極簡風格,相當有質感!

「寬窄巷子 四川麻辣鍋」一樓主要為吧枱及服務人員的帶座空間!

走上二樓,則是帶點現代感的古色古香中式風!

另一面牆上有著四川臉譜的彩繪妝點!座位除了有四人席!

也有適合聚餐的六人座,八人座空間!

假日拜訪時生意不錯,座席皆客滿!

想要用餐的朋友建議訂個位先喔!

一旁則是醬料區,其實他們家湯頭真的很有味道啊!!推薦大家可以單吃就很有滋味!

不過麵食類很推薦加點店家特調的芝麻醬和蒜泥香油點綴香氣呢!

「寬窄巷子 四川麻辣鍋」更多菜單可往下拉~

「寬窄巷子 四川麻辣鍋」湯頭的部份有鴛鴦鍋,麻辣鍋,雞湯,牛奶,蕃茄及素食!

不論是鴛鴦還是單一鍋,鍋底都一律$198

如果想吃「寬窄巷子 四川麻辣鍋」九宮鍋的話,湯頭只能選單一口味喔!

經典鴛鴦鍋$198(四川麻辣鍋/醇濃牛奶鍋)

來到寛窄巷子,推薦必吃四川麻辣鍋!

由店家使用譽為川菜之魂的郫縣豆瓣和四川人鍾愛的二荊條辣椒及青花椒!(不含牛油)

和十多種香料「紅三青七」的比例自炒出來的風味,相當麻香夠味!裡頭滿滿的碎片辣椒和花椒等藥材!相當真材實料啊!

建議不喜歡的朋友可撈起喔!也方便食用!

鍋裡是帶著濃濃椒麻香氣,可依照個人喜好再增添辣度!

而且超愛裡頭的鴨血!相當厚實揪細又甘香,好好吃~豆腐則是帶了密麻小孔,可吸附著湯頭香氣!

醇濃牛奶鍋也很不錯喔!使用鮮奶打底的風味湯頭,甘甜溫順的奶香味!

即使煮到後會也不會膩口耶!不吃辣的朋友也可以一起來開鍋🍲

🔺川味麻辣豬里肌

滿滿花椒蓋好蓋滿,之前超熱賣的川味麻辣牛肉。

現在還多了豬肉的選擇。軟嫩帶嚼香不柴。涮過後入口是滿滿的麻香氣!

🔺香辣花千骨

帶骨的豬肋小排醃的麻香入味,煮後口感仍然厚實肉質軟嫩,

一撥就骨肉分離,是友人最愛款。

🔺青花椒魚片

新菜色我最愛的一款❤️

特選四川上等青花椒、磨粉後灑在巴沙魚片上,上頭的小黑碎就是青花椒等香料。

超入口即化的魚肉,帶麻香超推薦。

日本鹿兒島A5和牛五花

油花真的好美喔!粉嫩嫩的色澤超吸晴

只要涮約五秒,粉嫩嫩的入口即化,滿滿和牛的油脂香氣超好吃呢!

海鮮(鮮蝦/鮮蛤蠣/鯛魚片)

如果喜歡吃海味的朋友,也可以搭配各式海鮮!

麻辣小郡肝

其實是大家熟悉的雞胗!炒製後的辣椒醃製。

讓雞胗口感脆脆也好嫩口好好吃💕

滷牛筋

厚實又大塊的牛筋,最推薦下麻辣鍋熬煮!

熬煮到軟嫩入口,滿滿的膠質。

Q彈的筋肉口感在味蕾上ㄉㄨㄞ 滑超滿足~

地瓜角

地瓜控吃起來。地瓜煮麻辣居然超好吃❤️

綿密的地瓜口感帶甘甜,又多了麻香氣很推薦!

 

🔺手作芋頭丸

喜歡芋頭的朋友也很推薦!丸子口感揪細又彈牙!

而且吃的到芋頭香氣和口感!

柴燒仙草露

使用仙草熬煮出來的仙草露!喝起來還會有著滑稠口感呢!

新菜色上市!不同時間還有著不同優惠!

想嚐鮮的朋友可以把握一下喔!

食材的選用上也很用心啊!不用一般常見到的現成品!

自製及創新的鍋料也很值得一嚐呢!

 

寬窄巷子四川麻辣鍋

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電話:0968881991

線上訂位▶️ https://line.me/R/ti/p/%40qzu9109r

地址:台南市中西區青年路7號

營業時間:17:00-00:00

連假特別營業時間:四五17:00-23:00

六日11:30-13:30/17:00-23:00

 

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