台南美食火鍋 純正濃郁麻香四川麻辣鍋！人氣火鍋內用啦~「寬窄巷子 四川麻辣鍋」｜台南火鍋｜台南聚餐｜２０２１菜單MＥＮＵ

台南美食火鍋 疫情趨緩！純正濃郁麻香四川麻辣鍋！人氣火鍋也開放內用啦~快揪上家人同事來痛快吃一場。「寬窄巷子 四川麻辣鍋」｜台南火鍋｜台南聚餐｜２０２１菜單MＥＮＵ

台南美食火鍋 純正麻香四川麻辣鍋

回訪人氣麻辣火鍋店「寬窄巷子 四川麻辣鍋」 ！忍了好幾個月，疫情趨緩，「寬窄巷子 四川麻辣鍋」也開放內用啦！終於可以在店面現涮麻辣肉片，還可以無限續我最愛的厚實鴨血～

寛窄巷子主打四川風味的超麻香湯頭，加上厚實鴨血真的好推薦！還有好幾款的獨家火鍋料！更是我的最愛。

「寬窄巷子 四川麻辣鍋」店址位在青年路上，經過青年路（往民生綠園）時，就能看到獨棟的高佻吸晴的質感門面，很容易讓人想留意兩眼呢！

「寬窄巷子 四川麻辣鍋」清水模的俐落風格，極簡又顯質感！

「寬窄巷子 四川麻辣鍋」一樓主要為吧枱及服務人員的帶座空間！

二樓則是深色調系，結合中式風格！還有許多中式元素妝點！四川臉譜的彩繪妝點，氛圍很棒呢！

座位除了有四人席！也有適合聚餐的六人座，八人座空間！

假日拜訪時生意不錯，座席皆客滿！

想要用餐的朋友建議訂個位先喔！

防疫期間，皆會循尋政府的最新規定！讓大家用餐更安心。

一旁則是醬料區，其實他們家湯頭真的很有味道啊！！單吃香氣就十足！

不過也超推薦店家特調的芝麻醬和蒜泥香油點綴香氣呢！用來沾肉拌麵都好吃。

「寬窄巷子 四川麻辣鍋」湯頭的部份有鴛鴦鍋，麻辣鍋，雞湯，牛奶，檸檬香芧，蕃茄及素食！

不論是鴛鴦還是單一鍋，鍋底都一律＄198

如果想吃「寬窄巷子 四川麻辣鍋」九宮鍋的話，湯頭只能選單一口味喔！

檸檬香芧新口味！！！超好吃超推薦~～～有著檸檬和香芧的清香風味！

入口清爽又很有滋味，單喝湯頭也好好吃啊！搭配麻辣鍋也很有解膩效果~也偷偷推薦大家可以用２：１

兩匙檸檬香芧一匙麻辣搭在一起品嚐超好喝。

來到寛窄巷子，推薦必吃四川麻辣湯頭！這次帶沒吃過的朋友來吃，也超愛！

招牌麻辣湯底，使用譽為川菜之魂的郫縣豆瓣和四川人鍾愛的二荊條辣椒及青花椒！（不含牛油）十多種香料「紅三青七」的比例自炒出來的風味，相當麻香夠味！裡頭還有著碎片辣椒和花椒等漢方食材！肉品川燙後就超夠味！也很推薦沾上芝麻醬，增加香氣超級好吃。

🔺川味麻辣豬里肌

滿滿花椒蓋好蓋滿，超熱賣的川味麻辣！有牛肉及豬肉的選擇。

下鍋涮後口感好軟好嫩，帶軟嚼香不柴硬。涮過後入口是滿滿的麻香氣！看起來有點嚇人，但吃起來其實沒那麼辣嗆喔～

安格斯肩小排

這個油花有夠美呢！！軟嫩帶香，吸覆湯頭就很有滋味。

也很推薦涮完麻辣鍋後，再沾上特調蒜泥醬汁，好好吃啊~

滷水拼盤

麻辣三寶！裡頭有著大腸，牛筋和牛肚！有事先滷製入味，大家再放進麻辣湯頭熬煮到軟嫩入味！吸飽湯頭的滋味很推薦~

松阪豬頸肉

切的較厚實~！吃起來更脆彈，咀嚼時相當彈牙但又不會硬口呢！

🔺青花椒魚片

這個我超愛！也是來必點，特選四川上等青花椒、磨粉後灑在巴沙魚片上，上頭的小黑碎就是青花椒等香料。超入口即化的魚肉，帶麻香超推薦。

野生大草蝦＄２８８

真的超大隻的草蝦！比手掌還要大，厚實脆彈又好鮮甜，吃起來一點也不輸龍蝦肉呢！

手作秋葵蝦滑

這個我也超推薦！必點！秋葵裡頭搭配著蝦滑，吃起來不論是口感或是香氣都超有層次變化的！！好吃推薦。

墨魚牛軋糖（限量）

真的看似牛軋糖！小心別當甜食品就入口啊！ＸＤ

用墨魚漿為基底，再放入墨魚塊！切成塊狀，名如其名像極了牛軋糖！

咬下時Q彈還會小爆漿啊！！也是必點菜色！不過限量是殘酷的！XDD

手作芋頭丸

芋頭控必點推薦！手工丸子口感揪細又彈牙！裡頭吃的到芋頭香氣和口感！

綜合菇菇拼盤

南瓜

青江菜

吃麻辣別忘了要吃點蔬菜來均衡一下！

四川紅薯粉條$38

四川人的主食，下鍋煮透後口感Q彈，拌上店家自製的芝麻醬和白醋也很涮嘴。

山楂烏龍茶$138

吃麻辣鍋配烏梅湯最搭！

濃香甘醇解膩也解辣！最速配！

醋飲冰沙

最後再來杯醋飲冰沙，慶祝疫情解封可內用啦~～希望可以不要再牙起來，讓大家每天幸福又快樂。

 

寬窄巷子四川麻辣鍋

粉絲頁

 台南市中西區青年路7號

0968 881 991

 17:00~24:00

假日 11:30~14:30 / 17:00~24:00

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