台南美食魚湯　原公園路鱻魚店，老風味新食感。鮮魚風味再現。『和興號鮮魚湯 HoHsin Fish Soup』林百貨|忠義路|

台南美食魚湯　原公園路鱻魚店，老風味新食感。鮮魚風味再現。

『和興號鮮魚湯 HoHsin Fish Soup』林百貨|忠義路|

老字號風味的新食感。

說到鮮魚湯似乎是大家來台南必嚐的小吃風味之一。

原公園路鱻魚店，將老風味重現新食感。顚覆大家對台南小吃的印象。

用更文青，清爽新鮮的風貎重現。

和興號鮮魚湯 HoHsin Fish Soup就位在林百貨旁

鮮魚LOGO加上木作的質感門面相當吸引人呢!

就連平日中午來用餐的人潮也是滿滿.

這淨空照還是露吃完接近打烊才拍到的環境照!

店內風格也是十分極簡清爽,木作的座椅。

吧枱空間，另外還隱藏許多設計的小巧思值得大家去摸索呢！

用了魚網裝的小碟子，可用來呈裝醬料。

就連名片也用了許多設計的小巧思呢！

吧枱上也擺放許多新鮮手作的小菜。

喜歡什麼就點上一盤來嚐嚐吧！

來看看和興號鮮魚湯 HoHsin Fish Soup的ＭＥＮＵ菜單。

主要供應的為魚湯，除了最原始的薑絲風味之外。

也有西瓜綿，味噌及豆乳口味。

在等著菜上桌時，又發現詩籤的小巧思。

大家可以抽個筷子來玩玩看呢！

味噌綜合鮮魚海鮮麵 $250

這碗上桌真的是超澎湃呢！視覺和嗅覺都１００。

裡面有龍膽石斑、海鱺、虱目魚、虱目魚皮丸、蛤蠣和蔬菜花椰菜、番茄等!

下頭則是搭配也相當台南風味的手工意麵。

味噌的湯頭是屬台式風味喔！鹹香鹹香不搶了海鮮的鮮甜味道。

下頭的手工意麵口感也很Q彈。

薑絲鮮魚湯 $160

最經典的傳統風味，人氣必點！也是推薦第一次來的朋友必嚐。

裡面有著一大塊一大塊的龍膽石斑魚!

肉質很厚實帶鮮嫩，一點魚腥味都沒有呢！

搭配著薑絲的湯頭，呈現魚的鮮甜風味。

瓜仔肉$30

吃魚湯配白飯就很不錯了!不過也很推薦這碗瓜仔肉飯。

上頭淋著鹹香十足的瓜仔肉，吃起來有味又不油膩。

豬肝小黃瓜

粉粉帶嚼口的豬肝加上小黃瓜的爽脆，微微酸辣的風味！

胡麻四季豆

清爽脆口的四季豆，上頭加上胡麻醬及營養滿分

花生豆腐

非常特別的一道小菜!!! 有著花生香氣的綿密豆腐!!

上頭點綴了自製的梅醬,酸香很開胃。

傳統的風味，用了更新穎的方式呈現。

不止是嚐鮮（魚鮮）也嚐鮮（新鮮）

分享給大家囉！

和興號鮮魚湯 HoHsin Fish Soup

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06 221 5257

台南市中西區忠義路二段49號(林百貨旁）

平日11:00~14:00、17:00~20:00

假日10:30~14:00、17:00~20:00