台南壽司日式料理「鮨瑀壽司」嚴選新鮮漁獲!生魚握壽司!北海膽進口海膽太推薦~|無菜單料理|

台南壽司日式料理「鮨瑀壽司」嚴選新鮮漁獲!生魚握壽司!北海膽進口海膽太推薦~|無菜單料理|

台南壽司日式料理「鮨瑀壽司」給你最鮮的漁獲!

喜歡吃台南日式料理的朋友又有口福啦!開元路上的「鮨瑀壽司」!主打各式新鮮漁獲,北海道進口海膽也超級好吃。

質感精緻,價格不嚇人的美味日式料理,除了固定菜單可點,也可以由師傅打造無菜單料理,非常推薦來品嚐啊。

台南壽司日式料理「鮨瑀壽司」內用空間

「鮨瑀壽司」沒有華麗的裝潢,空間上溫馨,座位不多,有些來到日式小店的氛圍。

用真材實料的價格及食材,加上廚師精湛的手藝與新鮮漁獲!讓來的朋友都能得到滿足。

台南壽司日式料理「鮨瑀壽司」菜單MENU

來看看鮨瑀壽司的菜單MENU

品項從前菜,生魚片,握壽司,丼飯,手捲,創意料理等選擇。最愛的鮭魚壽司兩貫$70 也很可以捏。選擇性相當多。

另外提供$2000無菜單的日式料理。沒有固定的菜單,考驗廚房師傅的功力,也有上菜前的期待感。

除了固定菜單,無菜單料理!因為選用新鮮漁獲,所以每天都會有不固定菜單喔!這邊也很有驚喜感。

台南壽司外帶「鮨瑀壽司」

除了可以內用之外,另外也有外帶餐點及餐盒選擇!各式壽司,丼飯,握壽司!外帶還有九折優惠!

招牌大根漬$50

主廚特製醃蘿蔔,吃起來爽口脆甜!而且搭配的是山蘇葉~~!!

吃起來有著淡淡的清香味,居然沒有了我害怕的山蘇味!很厲害呢~

胡麻菠菜卷$100

主廚獨家作法~~!海苔包覆著大量菠菜!吃起來滿滿的菠菜水潤,搭配濃厚醇香胡麻醬!相當適合做開胃菜呢~

特級生魚片$480/七片

裡頭有著肥嫩鮭魚,嚼甜香氣的鮪魚及紅甘~

另外還有著鹿兒島文旦鰤魚生魚片!聽說真的是吃文旦柚子長大的呢~~!

細細品嚐時吃起來有淡淡的柚子清香味,品嚐時還可以搭配主廚的特調醬香,好好吃啊!

鮨瑀除了新鮮漁獲之外,還會不固定的有著進口食材!

選用北海道進口海膽,整盒黃澄澄拍起來真的太誘人了~主廚會搭配不同食材,做成握壽司,軍艦壽司,丼飯等~

甜蝦佐海膽握壽司$190/兩貫

來到鮨瑀推薦大家必嚐北海膽進口海膽啊~~!真的好鮮甜好好吃!好吃的海膽一點怪味都沒有!只有滿滿的鮮甜味道。

搭配Q彈厚實的甜點!入口有嚼勁又有著甜蝦和海膽滿滿的甜味,好奢侈好好吃。

特級握壽司$$560/七貫

內容物會依當日食材而有所變化!集結了七款握壽司!一次可以品嚐到七種不同的當季漁貨,裡面有鮭魚、鮪魚、紅甘、海膽,比目魚,鹿兒島文旦鰤魚!

魚肉入口超鮮甜,口感Q嫩!!新鮮漁貨吃起來就是厚實鮮甜美味!

炙燒鮭魚綜合握壽司$250/六貫

喜歡鮭魚的必點!一次可以品嚐到六貫不同口味的炙燒鮭魚握壽司

明太子鮭魚握壽司+炙燒鮭魚佐魚子醬握壽司+炙燒鮭魚佐黑松露握壽司+炙燒鮭魚佐義式洋蔥握壽司+炙燒鮭魚肚握壽司

 

特上海鮮丼$500

酸香的壽司米飯舖底!裡頭有著十多種種頂級時令海鮮!讓丼飯一層層的味道相當分明!

從干貝,花枝,星鰻,鮭魚,鮭魚卵,花枝,一直到濃郁甘甜的海膽!超鮮甜的海膽真的好好吃喔!!

銀鯛烏魚子$160

另外還有主廚的創意料理~!鮮嫩的魚肉結合主廚特製的烏魚子!

烏魚子處理成細粒狀的脆口感,烤炙微焦香,將烏魚子香氣逼到極致,搭配嫩香的魚肉!不論是香氣和口感都超有變化和層次!推薦~

喜歡生魚日料的朋友,質感精緻,價格不嚇人的「鮨瑀壽司」,推薦你們來嚐嚐!分享給大家囉~

 

鮨瑀壽司

粉絲頁

06 236 3336

台南市北區開元路170號

11:30~14:00/18:00~21:00(週一公休)

 

*口感屬個人主觀感受,僅供參考,聰明服用*

*食記均有時效性,正確訊息以店家公告為主唷*

來嘛來嘛!來按個讚讚跟露露一起嚐美食

 

 

 

 

 

 

 

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