「赤麵廠レッドラーメン」日式屋台拉麵MIX關東煮!隱藏版口味超推薦。晚餐宵夜好選擇。

「赤麵廠レッドラーメン」日式屋台拉麵MIX關東煮!隱藏版口味超推薦。晚餐宵夜好選擇。

「赤麵廠レッドラーメン」人氣平價日式拉麵!晚餐宵夜推薦。

赤麵廠レッドラーメン主打屋台拉麵!且結合關東煮!

將日式屋台餐車整個放入餐廳裡,打造濃濃日式氛圍。

讓大家不僅能感受日本風格,環境也更為舒適。

赤麵廠新崛江店就位在新崛江商圈熱鬧的五福二路上,

店前面就蠻多路邊停車格的,旁邊新興高中旁也挺好停車。

騎車開車的朋友都方便。

「赤麵廠レッドラーメン」菜單MENU

來看看赤麵廠的菜單MENU

主打的就是博多系豚骨湯頭拉麵,另外還有超吸引人的關東煮!

湯頭天神豚骨(原味),激辛豚骨(辣味)和味噌豚骨!

最近還有隱藏版的赤丸野火拉麵 !

赤麵廠 位置不算太多,不過挺寛敞舒服的~

廚房也採開放式空間,可以看到師傅煮麵的過程呢!

而且因為將這台日式屋台餐車,整個放到用餐空間裡頭。

真的很有來到日本吃深夜食堂的氛圍呢!

最最最吸引人的一定是赤麵廠的滿滿關東煮區!

也幾乎是每個人來都會點,關東煮料也有十多種選擇!

而且使用了許多日本進口食材,企圖讓人有選擇障礙呢!

也因為廚房是開放空間,加上拉麵現點現煮!

所以可以清楚看到師傅在煮麵的過程~

從熱碗到甩麵,倒入湯頭!整個過程香氣一直飄來太誘人了~

天神豚骨拉麵 $170 / $220

推薦第一次來的朋友一定要嚐嚐「天神豚骨拉麵」,濃郁的豚骨湯頭!湯頭喝到後面也不會膩口~

搭配現煮的粗捲麵,搭配濃郁湯頭相當適合,我請了店員幫我做最硬!

拉麵口感好Q彈,麵條吸附豚骨湯頭超喜歡,也難怪生意那麼好!

可以一個人吃掉一碗完全沒有問題~。

配上兩大片叉燒、糖心蛋、青蔥,

叉燒跟溏心蛋的表現也很不錯,軟嫩的叉燒肉肥瘦適宜!

鹹甜香氣的溏心蛋,搭著豚骨湯頭一起吃非常棒!

赤丸野火拉麵 $270

我超級喜歡這碗赤丸野火拉麵!愛吃辣的朋友推薦必點!

招牌豚骨湯頭為基底,搭配一球店家炒的辣肉餡,再和辣粉一起拌入湯頭!

就像在日本吃的辣味噌担担麵,辣度和香氣都更多層次!非常好吃呢!

如果不愛吃拉麵或是帶小朋友來,也很推薦點上一碗炙燒肉飯!

現點現炙燒,香氣超迷人的~

炙燒肉飯會另外(附湯) ,喜歡吃溏心蛋的朋友可以再加點一顆好吃的溏心蛋。

上頭用的就是店內好評的叉燒肉丁!

再搭上日式美乃滋,炙燒後逼出的香氣,非常對味!

鹹香的叉燒肉加上酸香的美乃滋溫順了整個口感,炙燒提升香氣。

相當涮嘴好吃!

來到這,一定要挑上自己喜歡的關東煮食材啊!

好有置身在日本的氛圍啊(自己想像)XDD

白蘿蔔吃起來完全和台灣的不同。

口感多了更多綿密感,入口即化!湯汁湧出的香氣。

含片是日本關東煮的食材。胖胖又白拋拋的樣子推薦必點。

,一咬下時還會噴湯汁呢~口感比一般吃的到百頁又更細緻。

福袋,竹輪也都相當有特色,大家可以挑自己喜歡的食材來嚐嚐呢!

充滿了濃濃日式屋台味氣氛,在疫情期間不用出國也可以感受。

加上拉麵和關東煮也都深得我心,相當好吃呢!

推薦給大家囉~

赤麵廠レッドラーメン新崛江

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地址:高雄市新興區五福二路57號

電話:0966 317 073

營業時間:17:00~凌晨00:30(週一公休)

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