台南美食 碳火直烤新鮮鰻魚飯，油亮焦香太誘人！午間套餐更划算。「城前料理亭」｜壽司｜壽喜燒｜日料｜康樂街｜
相信不少人到日本旅行時，總會吃上一碗熱呼呼的現烤鰻魚飯！
不過倒也奇怪，台灣才是養鰻魚的大本營，日本的鰻魚幾乎都是從台灣直送過去的！
鰻魚飯反倒是在台灣沒有發跡，而從日本紅回台灣！XD
位在康樂街及保安路口的城前手作壽司
除了手作壽司之外，還有手工碳火現烤的鰻魚飯！
在午間時段也推出不少套餐組合，更方便大家做點餐的選擇。
三角窗的門面相當顯眼好找，門面除了提供外帶窗口之外。
也同時讓廚房採半開放式的透明玻璃，所以可以看到每一項食材的前置作業呢！
乾淨衛生可以看的見！
內用空間方面寛敞舒適，大量使用木質風格相當溫馨。
加上日式酒瓶點綴！讓氛圍更顯些日本調性！
除了雙人座，四人座～也有可內納八人的長桌空間。
來看看MENU
除了常態性供應的刺身，丼飯，炒烤物等之外。
也在中午時段推出丼飯套餐。價格上也實惠許多，有興趣的朋友可以趁中午吃更划算！
季節性菜單，可以參考店裡公告的小黑板。
鰻魚丼飯採現點現烤～！在半開放式的空間，也可以一探這美味！
不使用現成品或便利包等，而是用碳火直烤新鮮鰻魚，魚肉呈現油亮亮的！
光是視覺就可以感受到碳火的焦香氣，加上厚度，整體賣相超吸引人的！
入魂蒲燒鰻丼
中午的套餐用整份SET方式呈現，整份除了鰻魚丼之外！
還有著胡麻沙拉，漬物，玉子燒，當日小菜，湯品及水果
油亮厚實的魚肉大口咬下，帶著紮實的Q嚼度！
據店員介紹，鰻魚丼的口感有兩種方式的呈現。
一種較帶Q嚼度，一種較帶軟散，大家在點餐時可以選擇喜歡的口感度！
風味鹹香帶著微焦碳火香，米飯再淋上醬汁！相當好下飯～
牛肉壽喜燒＄580
在冬天喜歡吃上熱呼呼的鍋物，也有壽喜燒的選擇！
在午間有午間套餐供應，整體相當豐富！
鍋物裡頭有著擺放滿滿食蔬的鍋料，壽喜燒醬汁和土雞蛋！
沙拉，炸魚，小菜，湯品及水果！整體份量吃下來相當有飽實感！
醬汁可依照個人喜好添加，城前的壽喜燒醬汁較不死鹹！甘韻度也剛好～
蔬菜熬煮後，吸附醬汁的風味！吃到後頭也不顯膩。
牛肉選用的是牛小排部份，放下去涮幾下，呈現粉嫩色澤！
入口時軟嫩帶醬汁鹹香，咀嚼時不柴口散著牛肉香！
白旗魚肚壽喜燒
冬季的白旗魚味道最鮮美，這個季節的白旗魚富含油脂， 營養成分也很豐富， 掏說與鮪魚同是養分極高的魚類。
在日本常是壽司與生魚片中的珍品！
城前特別選用了白旗魚肚的部位，肉質鮮嫩帶著Q甜！
主廚握壽司
喜歡吃壽司的朋友，露私心推薦這道握壽司的SET
一次可以品嚐到八貫的握壽司！壽司的種類會隨著當天的漁獲而變動！
當天有吃到鮪魚，鮭魚，鮭魚腹，青花魚，青魽等魚種！
口感厚實飽滿，相當清甜！
城前料理亭
06-2224598
台南市中西區康樂街21號
11:30~14:00
17:30~22:00
臉書留言
一般留言