台南美食餐酒館「艾柏達咖啡餐酒館」夜晚搖身一變的微醺時光！結合主廚美味義法料理超推薦。｜台南餐酒館|晚餐|聚餐推薦|

台南美食餐酒館「艾柏達咖啡餐酒館」夜晚搖身一變的微醺時光！結合主廚美味義法料理超推薦。｜台南餐酒館|晚餐|聚餐推薦|

台南餐酒館推薦「艾柏達咖啡餐酒館」夜晚搖身一變的微醺時光！

台南美食「艾柏達咖啡餐酒館」除了超推薦的早午餐之外，最近晚上餐酒館也開始營業啦！到了夜晚搖身一變成可以微醺小酌，超有氣氛的美味餐酒館。

餐點好吃，調酒也很不錯！很適合下班後和三五好友來放鬆一下！聖誕節也快到了，想跟朋友來場X’MAS大餐的也很推薦!

「艾柏達咖啡餐酒館」店址位在府前路上，對面即是賓士KＴＶ！旁邊有收費停車場，騎車或是開車來的朋友都方便！

店內空間寛敞舒適，有些森林系的粗獷風格，最近多了聖誕點綴更有節日的氛圍~！

台南餐酒館推薦「艾柏達咖啡餐酒館」菜單MＥＮＵ

之前來吃過「艾柏達咖啡餐酒館」的早午餐就相當喜歡！晚上的餐酒館菜單當然更讓人期待~

有別於早午餐的餐點！「艾柏達咖啡餐酒館」晚上則是供應了排餐，義大利，燉飯和各式開胃菜！

還有調酒類飲品！＊喝酒不開車，開車不喝酒＊

松露起士鮮蝦燉飯與板煎半熟干貝 $489

好喜歡這道啊！！松露起司結合燉飯的奶香風味~燉飯的米芯吸飽了風味，還保留了些米粒的Q口感！每一口都有著濃濃的松露起司香！

結合厚實干貝，Ｑ彈鮮蝦！煎炙後的迷人香氣！就連蛤蠣也很肥美，非常涮嘴好吃呢！

塔香威士忌奶醬與板煎現流透抽$489

私心也超推薦!選用了白啤酒和威士忌融入醬汁香氣~~~入口時是九層塔和起司的香氣!尾韻迷漫在味蕾的是酒韻香氣,超迷人~

還巧妙的用了胡麻油增加香氣!很喜歡這樣的味道層次表現。

上頭的透抽和鮮蝦也很Ｑ彈鮮甜。

煙花女義麵與板煎厚切鮭 $529

喜歡辣香氣的朋友則推薦這道煙花女義麵！選用較寛板的義麵口感，讓醬汁可以充份裹在麵條上！

煙花女義大利麵是義大利的一款經典麵食，「煙花女麵」在義大利文裡是用來指稱風塵女郎（妓女，所以這道菜也叫「妓女麵」ＸＤ

用了大量起司，辣椒，菇類和香料炒後的辣香氣超誘人的！

醋飲

在餐間時會送上梅子茶醋冰沙！酸甜帶茶香氣，可以解味蕾上的味道！

玉米濃湯

玉米結合高湯！不添加其他澱粉，讓濃湯更有自然的滑順口感，上面會淋一圈義大利柳橙橄欖油及白色的法式酸奶油！

酸奶油讓入口時更柔順輕盈，一旁的吉拿棒還可沾著湯濃湯品嚐！

開胃沙拉（義麵，燉飯，排餐皆附)

濕潤嫩口的地瓜葉、水蓮、皇宮菜、過貓及龍鬚菜，結合了花生碎,鹹蛋黃和皮蛋增加鹹香氣。再搭配胡麻醬汁及帕瑪森起司~皮蛋提了香，鹹蛋黃讓味道更豐厚！相當獨特又好吃。

麵包（排餐附)

烤的熱呼麵包，外微酥內嚼香，單吃或是搭配濃湯品嚐都很不錯！

開胃菜（排餐附)

主廚特製馬卡龍！結合培垠鹹香氣~～意外的超好吃！

原本以為馬卡龍就是相當甜口，但這道完全不會呢！入口的酥香鬆化伴著培垠起司的鹹香氣~甜鹹風味超討喜。

風乾熟成胭脂鴨胸$990

鴨胸經由熟成的料理手法！讓肉質鮮嫩扎實，

鴨皮水分減少，可煎烤出極脆口感 、 讓肉質皮酥內嫩！多汁鮮甜！

西班牙辣炒剥殼蝦仁

手剥去殼的大蝦仁！拌入了大量辛香料拌炒入味！Ｑ彈蝦仁肉辣香涮嘴，會讓人一口接一口呢！

熱帶島嶼 $250

擺盤超浮誇超有渡假感！！真的很有島嶼感，裡頭添加龍舌蘭/橙酒/蔓越莓/百香果/檸檬

酸甜的果香，酒韻感不會太重！相當順！

柚梅了

選用白蘭地、梅酒、葡萄柚香甜酒和葡萄柚汁！入口是白蘭地的厚韻，接著梅酒和葡萄柚的果酸。尾韻有些葡萄柚的柚香！相當有層次的風味。

炙烤黑糖歐蕾＄１２０

另外也提供無酒精飲品，用玻璃罐呈裝！喝完時瓶子還可帶回喔！

 

艾柏達咖啡餐酒館

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📮台南市中西區府前路二段283號

⏰9:00-15:00、18:00~23:00(早午餐無公休 / 晚餐週三四公休)

☎️06-2998050

 

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