台南火鍋壽喜燒 『歸 すき焼』美味正統關西壽喜燒！開幕慶享肉品升級！前菜升級道生食級干貝！專人桌邊服務享極致美味。

台南火鍋壽喜燒 『歸 すき焼』美味正統關西壽喜燒！開幕慶享肉品升級！前菜升級道生食級干貝！專人桌邊服務享極致美味。

『歸 すき焼』賓至如歸 壽喜燒

日式款待精神『歸 すき焼』賓至如歸 壽喜燒！開幕慶 實施中！每位860元起。

來店點選套餐即可享用壽喜燒肉品升級與前菜升級至“北海道生食級干貝與旬菜蒸物！

主打頂級和牛壽喜燒、由服務人員桌邊料理日本壽喜燒！嚴選奢華的頂級肉品加上新鮮時令食材！

有如賓至如歸，讓你品嚐壽喜燒＋鍋物的極緻美味。

『歸 すき焼』提供的是台南少見的道地「關西壽喜燒」!關西派的壽喜燒其實是類似「鐵板燒」!!和我們一般接觸的壽喜燒火鍋大不同。

會先在鑄鐵鍋裡抹上牛油，然後將牛肉煎炙後，搭上蛋液食用！再加入蔬菜等～

也因為牛肉先煎炙後，入口的香氣就更為凸顯了！『歸 すき焼』如果再搭配的是和牛！油脂香氣就更迷人。

而大家一般較熟悉的是「關東壽喜燒」，先在鍋內放入壽喜燒的湯底，等醬汁煮滾後，再放入肉品、蔬菜等食材烹煮。

『歸 すき焼』因主要為專人桌邊服務！所以會控管用餐人數！空間大，但不擁擠。

2人用桌坐4人座位，3~4人用餐坐6~8人座位。不限用餐時間，讓大家在品嚐美味壽喜燒時也能更愜意放鬆。

輕壽喜燒套餐

『歸 すき焼』賓至如歸 壽喜燒主打雙人套餐／三人套餐／四人套餐！！每位860元起。

可享有開胃菜／前菜/壽喜燒肉品/壽喜燒蔬菜/飯麵/湯品/甜點/飲品 !

開胃菜（當日嚴選）蘿蔔煮／醃製小黃瓜

燉煮入味的蘿蔔！鹹香帶甘韻香味，一抿就化口。一旁的小黃瓜也醃製的酸韻香相當開胃。

前菜 北海道生食干貝與旬菜蒸物

開幕慶來店點選套餐即可享前菜升級至“北海道生食級干貝與旬菜蒸物！

生食級干貝，厚實超鮮甜！而且一人份就享有兩顆超滿足。一旁搭配旬菜蒸物。

餐間冰沙

酸香的檸檬冰沙可以先清嘴巴味蕾的雜味喔！

『歸 すき焼』 極上二人 2250

壽喜燒的部份：壽喜燒肉品/壽喜燒蔬菜/飯麵！選用嚴選奢華的頂級肉品加上新鮮時令食材！

整個料理過程會由服務人員桌邊料理日本壽喜燒！可以放心品嚐到關西壽喜燒最美味的吃法！

『歸 すき焼』極上二人 $2250

當日極上A5級和牛三種(當日提供臀肉蓋，板腱，極上三筋)三種不同部位的日本和牛!

如雪花凝脂般的油脂超漂亮！還有日本人說的極上三筋，據說一頭牛能取的份量很少，而且要分得很細，才有辦法切出這個部份。

板腱與極上三筋的模樣相似，但三筋的油花又更多些。口感更軟嫩，油脂甜香超好吃的一個部位。

『歸 すき焼』特上二人1720

當日特上和牛提供部位是肩卷心！當日特上和牛的油花較均勻些！如果怕油口的朋友，推薦可以吃吃特上和牛。

較不油膩較耐吃，肉香氣也是相當迷人~

壽喜燒搭配生食級蛋液／溫泉蛋／蘿蔔泥

「關西壽喜燒」的作法：先在鑄鐵鍋裡抹上Ａ５和牛油，然後將和牛肉放下煎炙，傳來的滿滿香氣真的超迷人！

和牛肉也因為煎炙，逼出更誘人的油脂香！再淋上壽喜燒醬汁起鍋。

和牛肉片因為煎炙後，香氣更為凸顯，入口軟嫩飽滿，充滿和牛油脂香結合醬汁超好吃。私心最推薦沾上生食級蛋液！

沾上蛋液食用增加滑嫩的蛋香感。不敢吃生蛋的朋友也可選擇溫泉蛋或是蘿蔔泥！

其實不沾醬也是相當好吃。因為關西壽喜燒煎炙後會淋上醬汁！

相較於關東壽喜燒，這樣的料理方式讓肉品不會過於甜，也可以完整展現油脂香氣，吃到後面也較不會膩口。

壽喜燒蔬菜—當日嚴選時蔬

吃完肉品後，利下餘留的油脂香拌炒蔬菜！蔬菜本身的清新，醬汁久煮會更好吃。

蔬菜帶著醬汁香，超入味好吃呢！

湯品 當日嚴選石鍋湯品 （當天是石鍋膠原蛋白檸檬雞湯）

土雞鍋為基底,帶有檸檬的酸香相當清爽！一旁還附上膠原蛋白增加膠質感。

裡頭的雞肉厚實帶嚼香，還搭配不少時蔬。

火鍋＋肉品（附火鍋菜盤） 升級當日嚴選伊比利豬 360/一人份 （當日提供伊比利豬梅花）

如果想吃火鍋的朋友，還可以將石鍋加價升級火鍋+肉品。

選擇了味噌胡麻土手鍋＋伊比利豬１

味噌胡麻土手鍋，是廣島縣極具鄉土色彩的一道鍋物。會在砂鍋上緣抹上厚厚一層味噌，再倒入柴魚湯頭！

鍋壁上的味噌看起來像是一道堤壩（日文寫作「土手」），因此得名「土手鍋」。

吃的時侯味哂會隨著鍋中的湯汁慢慢沸騰，溶到湯頭裡，是味道甘甜帶有胡麻香的味噌風味。

加價和牛肉壽司$360 一份三貫(非免費續)

飯麵可搭配桌邊現做玉子丼／烏龍麵／和牛魯肉飯／西螺白飯

可以加價和牛肉壽司！壽司一旁搭配大片和牛肉。

一樣由專人桌邊料理上桌！將大片和牛包覆著壽司米一起入口也太滿足了。

一份有三種口味，原味、和風蘿蔔泥、松露！原味可以品嚐到醬汁和和牛的香氣。

松露香氣超豐沛！濃濃的松露搭配和牛真的是太奢華的料理！喜歡清爽型的朋友可以品嚐和風蘿蔔泥風味。

玉子丼／烏龍麵

另外也推薦可以選擇玉子丼或烏龍麵！會用剩餘的醬汁烹煮！

Ｑ彈的烏龍麵，或是半熟蛋香氣的玉子丼！味道都值得一嚐。

北海道生食級干貝磯邊燒 （干貝迷）$ 195 (海苔包干貝每份4顆) 加購

如果喜歡吃干貝的朋友！推薦加點一份北海道生食級干貝磯邊燒 （干貝迷）！

一份有四顆生食級干貝，也會由專人服務桌邊料理。

將干貝用鑄鐵盤加熱煎炙出香氣，厚實鮮嫩的干貝單吃就超鮮甜好吃，也可以包著海苔一起入口增加層次感！

當日手做甜品 （當天提供的是鹽漬櫻花水信玄餅）

鹽漬櫻花水信玄餅好好吃呢！Ｑ彈的玄餅搭配著黑糖及黃豆粉！非常有日式風味的一道甜品呢。

柚子茶 可爾必思 蜂蜜果醋飲 無糖油切綠

『歸 すき焼』賓至如歸 壽喜燒！正式開幕慶！

來店點選套餐即可享用壽喜燒肉品升級與前菜升級至“北海道生食級干貝與旬菜蒸物！

由服務人員桌邊料理日本壽喜燒！嚴選奢華的頂級肉品加上新鮮時令食材！

打造有如賓至如歸，款待精神品嚐和牛壽喜燒的極緻美味。

 

 

歸 すき焼(賓至如歸)

https://www.facebook.com/TheSukiyakiKi

店內電話：06-2202086(因採桌邊服務,建議預約)

營業時間：1730-2230（最後入座2030）

公休日每週二.三

📪台南市中西區民權路一段239號