台南燒肉「青青燒肉」全新品牌燒肉店！質感店面超吸晴！肉控們嚐鮮啦~菜單MＥＮＵ價位｜台南烤肉|聚餐|約會
台南燒肉「青青燒肉」全新品牌燒肉店！質感店面超吸晴！肉控們嚐鮮啦~菜單MＥＮＵ價位｜台南烤肉|聚餐|約會
台南燒肉推薦可說是各佔山頭！想要在台南美食中進攻燒肉界,可也不是一件容易的事！
燒肉名店始終屹立不搖，但後起之秀精彩輩出， 就像是全新開幕的「青青燒肉」質感店面相當時尚又有特立性。
從擺盤到菜色都相當有自家風格！台灣神農豚，日本Ａ５和牛！皆使用冷藏肉品，還未開幕就在台南燒肉界中引起話題性。
台南燒肉「青青燒肉」就位於台南市東區中華東路二段上，從外觀就和台南燒肉店不同，我覺得還蠻漂亮的！
店門口可停機車，一旁也附設特約汽車停車場!!開車騎車的朋友都相當方便~~
一走進「青青燒肉」店裡,真的有點被震攝到!!運用單色系及玻璃,燈飾營造出空間感,相當有氣勢感呢！
黑色地磚與頂上燈飾相輝映,不吝嗇的讓空間放大 ，不僅僅氣勢十足，也是讓IG網美們可以拍美美的照片開心吃燒肉的地方啊！
在往青青燒肉裡頭走，設計一層樓的用餐空間，沒有太多樑柱或牆板的區隔，視野感覺相當開闊！
每個桌面都會用格板區隔開來，在用餐時更有私密性。
天花板上的線條設計，及「鏡面」的元素設計，讓視覺感相當俐落時尚。
而且很厲害的是走進來完全沒聞到燒烤味?！吃完後身上也不會有濃濃的烤肉味！排煙設備也相當好．
座位也相當舒適,就算是多人一同用餐,也不會覺得特別壅擠!!
洗手台的水龍頭也滿特別的,除了洗手之外,兩側延伸的桿狀風管還能將手上的
水珠吹乾,既環保又方便~~(第一次看到,超級時尚！不要笑我是鄉巴佬@@)
青青鹽、照燒、辣醬
桌上擺放了三種醬料！青青鹽，照燒和辣醬！都是由自家調製出來的特色風味。
我自己較愛青青鹽，看似一般的胡椒，但多了一種香料的香氣，鹹味細膩不過鹹，還蠻不賴的。
重口味的朋友可試試照燒，辣醬有些像韓式辣醬的風味。
在青青燒肉用餐時，店員不會特別代烤，讓大家可以輕鬆吃飯！但如果有不會烤炙的食材，也是可以請店員幫忙。
青青經典套餐$1980
青青燒肉菜單MＥＮＵ提供單點式及套餐！詳細菜單可往下拉~
像我一樣不想動腦的就直接選套餐最簡單！套餐價位從雙人套餐$1380起跳。
提供了八種肉品，沙拉，湯品，副餐，飲品，甜點。再加點自己喜歡的品項。
套餐的附餐跟小菜等等也可以選擇補差額升級,方便客人靈活選擇~~
無骨雞腿肉角切（南投)
招牌甕肉牛肋條（美國肉）
相當特別的甕肉料理,將肉與水果與蔬菜一起醃製在甕中。肉和水果都可以一起烤炙，再搭配著吃。
無骨雞腿肉角切是使用雞腿肉帶皮切成塊狀！主廚有事先醃製調味！不沾醬也很美味!!
將皮朝下先燒烤,微微帶金黃焦香最好吃~塊狀的雞腿肉，口感相當厚實鮮嫩！咀嚼時的鹹香氣超入味好吃呢！
吃起來口感脆香緊實又軟嫩，油香而不膩，肋條帶有水果與蔬菜的香氣及甜味！
很推薦再搭配裡面的鳯梨，稍烤炙後一起入口，水果的酸甜更提肉香氣。這兩款都蠻推薦必嚐的！
本地豚前腿肉
使用特選在地台灣豬肉，帶些厚度！燒烤後咀嚼時帶有嚼脆感！
伊比利豚腩肋條
伊比利豚的肋條,口感跟豬前腿肉完全不一樣！推薦烤到油脂收縮。微焦色的金黃時，入口會有著微脆的口感！外脆內嚼香。
美國牛嫩肩板腱
有點像骰子牛肉的感覺,將每個面都烤到金黃微焦之後,中心的部分還相當粉嫩,一口咬下,滿滿的肉汁滿布口中,
美國牛背嫩肩
主廚特別切成條狀,一樣讓表面稍微烤熟之後,可以用剪刀剪成骰子狀,呈現較有嚼香氣的口感！
盤肉搭配的部位是美國大腹牛小排＋美國腰脊牛薄片！
最愛牛小排啦！有著大理石紋油花！青青燒肉將大腹牛小排切成塊狀！
吃起來口感更厚實。油花較豐沛，肉汁多飽滿又香甜！
腰脊薄片是採用大片薄肉！烤熟後可以用剪刀剪成小片品嚐！因為這塊肉是牛運動量最少的部位！
肉質細緻，油脂較多，是牛肉中肉質最柔嫩的一塊肉！
（+299元海鮮拼盤：干貝+超大深海草蝦+小卷）
青青燒肉的套餐主要都以肉品為主！如果喜歡吃海鮮的朋友可另外在做加點！
每份套餐可享一次加點299元海鮮拼盤：干貝+超大深海草蝦+小卷
厚實的干貝搭配黃檸檬好清爽！小卷鮮嫩Q彈！草蝦也超有份量感的呢！
秘製開胃泡菜（升級季節蔬菜水果拼盤）
主廚熬製湯壺（升級大蛤蠣.春雨.原淬湯）
主廚沙拉（升級炙燒雞胸溫沙拉）
天氣較冷可選擇溫沙拉！份量十足！我選擇了濃香的凱薩醬！
越光米飯（升級蒜片奶油石鍋燒）
以石鍋拌飯的方式增添口感與香氣,滋味調理的相當不錯,喜歡脆脆鍋巴的可稍微等待一下再攪拌！
另外還有果醋冰沙讓味覺清爽一下,非常不錯
飲品（升級舒芙蕾啤酒/優利卡萊姆.蜂蜜）
套餐飲品附紅茶，可樂，雪碧，蘋果汁（皆可無限暢飲）
舒芙蕾啤酒也超級特別,在黑麥啤酒上的可不是啤酒泡泡喔,
而是奶蓋,讓啤酒增添綿密香氣！像在吃甜點又像在喝啤酒，也減少了啤酒的苦韻香氣，喝起來非常順口!!
優利卡萊姆.蜂蜜則是有沙瓦微酒精的感覺,女孩子很適合呢！清爽的酸香氣，解膩又好喝!!
(喝酒不開車,開車不喝酒)
在地小農冰淇淋/奶酪
甜點搭配的是台中知名I’m Talato我是塔拉朵，愛台灣的義式冰淇淋！
天然食材的冰淇淋風味，提供的口味會每變動喔！
也可以選擇奶香十足的奶酪，口感綿密濃濃奶香。
當週壽星會贈送主廚特製點心(不固定提供)
大腹前胸（安板斯黑牛)單點
選擇了套餐之外，也可以單點自己喜歡的品項！
這個部位的口感相當特別！中間的筋膜會帶有脆口感,而油花的部分又讓肉質軟嫩,口感相當有層次~~
花蓮櫻桃鴨胸
櫻桃鴨片的相當薄,烤熟還帶粉紅的時候,外皮焦香，肉質鮮嫩多汁，咬下時的肉汁香氣在口中鮮甜四溢！
另外中央的部分,廚師則是另外厚切了幾片,讓客人可以品嘗不同厚薄的滋味跟口感,相當貼心~~
明太子風琴馬鈴薯
這刀工了得啊！廚師巧妙的運用刀工,將馬鈴薯處理的相當討喜,像極了風琴外型。可愛不說,馬鈴薯的熟成也恰到好處！
起司溶烤蘋果生火腿
蘋果醃製的連內部都相當有滋味,帶有微微肉桂的香氣,搭上起司跟火腿,
果肉還保持脆度,吃起來爽脆又帶鹹香氣，相當特別的一道開胃菜~~
台南燒肉「青青燒肉」菜單MＥＮＵ價位｜台南烤肉|聚餐|約會
來看看台南燒肉「青青燒肉」的菜單MＥＮＵ價位
提供單點品項及套餐，從台灣神農豚，日本Ａ５和牛！全使用冷藏肉品！
也可以選擇燒肉套餐！從雙人套餐~三人套餐等！
青青燒肉 店家資訊
青青燒肉
訂位專線：06-2348777
地址：台南市東區中華東路二段236號
試營運營業時間：11:30~14:00(最後收客13:00)
17:30-23:00（最後收客時間為21:00）
*口感屬個人主觀感受,僅供參考,聰明服用*
*食記均有時效性,正確訊息以店家公告為主唷*
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