台南中西區 口感香醇清香的杏仁紅豆湯，札實帶綿密的牛奶世紀冰，吃冰呼熱通通有！專屬台南的伴手滋味~『韓金婆婆日式手工奶酪』|赤崁樓|台南伴手禮|過年送禮|
說到這奶酪還布丁，台南少說也好幾間各擁有一片天！
有的講究內餡變化，有的口感取勝，各自有著不同的擁獲者！
也可以說成了台南伴手禮之一的說名產～
韓金婆婆想必很多人也不陌生了呀！有著可愛的婆婆LOGO。
目前在台南共有三間分店！店舖門市的則是安平及赤崁店～
主打的就是手工豆腐奶酪及杏仁茶！
赤崁店的店址就位在赤崁樓旁的赤崁街上！
門面走的清爽寛敞倒也顯也好找！
來赤崁樓遊玩時，也挺方便帶上當伴手禮品的！
而韓金婆婆還真的是有那麼一位台灣阿嬤呢！
據說老闆娘當初就是為了照顧年邁的母親！
因此開始做起了韓金婆婆傳授的手藝，讓母親能得到較好的營養補給。
即使母親已經不在了，還是希望將這份傳承能永久的流傳…
雖說主打的商品是在手工奶酪上頭~但也研發出更多的變化來呈現。
其中就是以冰品為最多變化選擇～
除了雪花冰及牛奶霜之外，還有來自日本的牛奶世紀冰！
而主打的豆腐奶酪口味選擇也不少～目前共有九種口味可選擇！
除了現場享用之外，也提供伴手禮盒，方便讓客人帶回去和家人或朋友分享的！
最近新春也推出了免運費的到府宅配
６入＊４＝８８８（６入可選三種口味，１０入可選五種口味）
送禮或自用都方便！
芒果牛奶世紀冰$80
問了一下店家和雪花冰有何不同?!
牛奶世紀冰為日本直接進口，所以口感和味道上和雪花冰會來的較不相同！
設計的方式也挺有趣！手拿杯的概念呈現～
如果想邊逛古蹟邊享用也是不錯的選擇！
牛奶世紀冰的口感較札實帶綿密感～
含在嘴裡時會明顯受到冰的質地，在徐徐化開～
牛奶香氣濃厚，伴上芒果醬和芒果粒的酸甜風味！
雖然現在不是芒果季節，但店家在芒果季時將新鮮芒果粒冷凍存放！
隨時都能品嚐到芒果的風味，據說可是不少日本和香港人的最愛！
抹茶雪花奶酪雙享＄１００（加紅豆＄１０）
就是一次能品嚐到雪花冰及奶酪的雙重風味！
奶酪可自選喜歡的～挑了抹茶雪花＋抹茶奶酪～在加上一點紅豆點綴甜香氣息～
雪花冰相較於世紀冰的口感較鬆散些！
抹茶口味的甜度不高，尾韻散著淡淡抹茶香氣～
紅豆粒綿密也保留著粒粒分明的口感～
奶酪質地綿密，醇苦風味濃厚！點綴上紅豆的甜香氣息還挺剛好的！
紅豆牛奶霜奶酪共享受＄９０
牛奶霜應該也是台南名產之一?!XD
不過相較於某間知名的品牌，韓金婆婆的來的較不甜膩。口感較清爽！
奶酪選的是草莓口味！上頭還有著草莓醬點綴甜度～！
日式紅豆湯$50(H)
當然冷冷的天氣，如果吃不了冰的！
來點熱飲也是不錯的選擇～
挺喜歡他們家的紅豆湯呢！紅豆顆粒分明，抿在味蕾時就能散著濃厚的紅豆香！
湯品也帶了紅豆的稠沙口感～甜度不高又挺順口濃香的！
杏仁雙享泡＄７０(H)
就是杏仁茶及杏仁豆腐奶酪的結合！
韓金婆婆的杏仁茶則是特選北杏和南杏的完美比例調合而成!
有著淡淡的杏仁香，沒有嗆鼻的香精味！口感也蠻清爽醇香。熱熱喝超暖和的！
搭配上杏仁豆腐奶酪讓口感及層次香度更有變化！
杏仁茶也有外帶販售喔！
覺得瓶身也太可愛了～
黃金豬排
豬排厚實，外層的麵衣脆口不油膩～一旁的薯條也好脆口～！
口感還挺札實嫩嚼的，不會太柴口！一旁附上塔塔醬及洛神花醬～
可增加風味的變化也解膩。
而奶酪上共有九種的口味變化啦！
且雖叫豆腐酪，可是跟大豆一點關係都沒有！
而是鮮奶製成的奶酪品，大概是口感極為滑嫩，因此有了豆腐酪的美稱！
每種除了不同的風味之外，因為口味添加的物料不同，所以也會讓口感有著些微的變化！
包裝也好可愛呀！極為討喜的ＬＯＧＯ～
鮮奶香芋布丁奶酪
奶酪有著淡淡藕紫色，芋頭的香氣也很清新自然！
不是極為濃厚的香精香氣，後韻有著淡淡的奶香氣息。
口感滑順之外，相較於其他口味又來的稍稍札實些！
甜度也不高，挺順口好吃呢～！
芒果布丁奶酪
底部有著濃香的芒果醬汁點綴酸甜度～！
奶酪的口感滑順柔嫩，酸酸甜甜的芒果風味～！
竹炭芝麻豆腐酪
底部可明顯見到不少的芝麻粒，芝麻的風味也濃厚～
整體甜度不高，感覺也養身！
也挺適合家裡長輩食用的！
可可豆腐酪
一開盒就爆漿了～榮登小傢伙們的最愛～
風味上則是帶著苦甜香氣的巧克力風味的。
來自台南的伴手禮，除了奶酪的口味選擇之外～
冰品不論是口感或口味也有挺多選擇的！
世紀冰札實綿密，雪花冰鬆散即化，牛奶霜濃厚風味各有特色！
加上冷冷的天氣也有熱熱的杏仁茶及紅豆湯的選擇！
下次來赤崁樓也可一嚐這專屬台南的特色風味唷！
韓金婆婆日式手工奶酪
赤崁店:06-2220237
台南市中西區赤崁街1號
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