台南東區 下班後小酌的好去處，隱身林森路地下道巷弄旁的深夜食堂。『小江戶日式和漢料理』|居酒屋|日式料理|燒烤|鍋物|
一直很喜歡日劇深夜食堂在劇中傳遞食物溫度的氛圍..
在夜色下，昏黃暖約的氤氳光線照射在食物上。
能喚醒的不止是味道，還有生活記憶和刻劃的溫度，都好讓人著迷～
由其人們在結束了忙碌的一天之後，踏上歸途。
在約個朋友或和家人一同小酌共享佳餚，
藉由食物的美味傳遞，撫平一天的辛勞。那便是在幸福不過的事了。
經過台南林森路地下道，相信很多人通常都會呼嘯而過的忽略到一旁的巷弄。
相較於大林國宅的喧囂熱鬧，這區倒是顯得低調許多…
小江戶就散著暖黃的色調，氣定神閒的坐落在地下道旁的巷弄。
店外其實也沒有太多搖旗奪目的裝潢。
日式擺設點綴，在黑夜裡散著暖黃光線的燈籠。透著一點日式氛圍感。
店內空間方正,但座位說不算上太多，有興趣朋友假日強烈建議訂個位先喔！
木質點綴的空間，走的倒也溫馨。
店內的吧枱主要是處理生食或沙拉的部份。
快炒及燒烤都會在外面料理，所以煙氣不會瀰散到室內空間。
用了許多日式小物妝點空間。
來看看men菜單
選擇頗多樣化，前面有星星是主打的熱門餐點。
如果不知道從哪裡下手！就從有星星的開始選擇吧～
除了一般比較常見日式料理之外。
也有蠻多店家的創意式菜色。
清酒及啤酒的選單也不少
＊未滿十八歲請勿飲酒＊
可爾必思（一杯＄５０）
開車不喝酒，來杯微酸沁涼感。
菠菜燒蛋$120
一般來說 ,菠菜是菠菜,燒蛋是燒蛋。
小江戶很巧妙的將兩者結合在一起，將菠菜的鮮脆點綴了滑嫩的蛋香口感。
整體滑溜順口，挺新奇有趣的，也不錯吃。
板燒義式奶油杏鮑菇$120
杏鮑菇融合了奶油的香氣點綴，帶有飽滿的水份，口感Q嚼帶啾細。
鮭魚卵冷豆腐$80
入口綿化，加上鮭魚卵嗶嗶啵啵的微鹹風味，點綴上哇沙米的嗆口感。
好吃呢！！小傢伙們也搶著分食。
鮭魚刺身（四入）$130
油脂分佈均勻，軟嫩中帶有豐厚的油脂香氣。
味噌豬肉手打鍋$260
入冬的天氣，就會讓人想點個鍋物暖暖胃。
店員便推薦了這鍋豬肉手打鍋，結果一吃之後自己也愛上了呢。
上桌時，湯底裡頭便含著不少的鮮蔬。
手打豬肉另外呈裝，大量的青蔥點綴香氣。
在依照自己喜歡的口感大小挖入煮沸。
手打豬肉口感有些似獅子頭，札實中帶了鬆化感。
和鍋內的食材都吸附了滿滿的味噌湯汁，入口後滋味十足。
加上味噌鹹香適中的湯底，一口接一口十分涮嘴好吃呢！
鮭魚下巴大根煮$230
大根煮其實就是滷的透徹鹹香的蘿蔔….
在日式關東煮裡頭還蠻常見料理手法。
裡頭的鮭魚下巴也好，蘿蔔也好，都滷製的十分夠味。
蘿蔔咬下去揪細鹹香的，鮭魚下巴帶有飽滿鮮嫩的油脂香氣。
整體味道有稍重口味些，但加上一點辣香點綴，超適合拿來當下酒菜的。
薑汁豬肉丼$160
一端上桌便傳來豬肉醬汁的濃郁香氣。
白飯上頭擺放了不少的豬肉片，整體份量不少，適合２～３人共食。
薑汁豬肉軟嫩中帶嚼口十分夠味！
白飯上點綴了醬汁的鹹香氣息，微香中帶了甘香味，超殺白飯。
整體入味也不會太油太膩。
唯一的小缺點就是露覺得高麗菜絲有稍稍礙口了些。個人比較愛青蔥的香氣點綴。
帶殼玉米荀$80
另外小江戶在燒烤的選擇也不少。
這玉米荀口感超鮮甜。而且好揪細。
我只吃了一小口一小口呀。。。。小子們吃的可開心了！
宵夜！小酌！又多了個好去處。口味上自己也挺喜歡的..
隱身在地下道旁的深夜食堂，有興趣的朋友不妨邀個三五好友來嚐嚐嚕～
小江戶日式和漢料理
06-2142855
台南市東區林森路一段26號
17:00~01:00(週二公休)
哩來哩來哩來來來~快找露露好吃又好玩!
這裡還有很多懶人包～
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