台南東區 堅持木炭,慢火熟成串燒味。『府城騷烤家』

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 嚴格來說,燒烤一向不是露的飲食重點。

大部份的原因,大概就是”丫目”的身份。

總得必須性的放棄一些應酬?丫~是朋友間的聚會。

應該嚴格來說是夜生活少了許多,(其實我是很喜歡吃燒烤的!!!!)

想當初年輕時!(好!沒人想聽你憶往事…….)

不過吃燒烤時,那種歡愉的氣氛真的是讓人迷戀呀。

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 府城騷烤家的地點相當好找,就位在前鋒路和民族路的交叉口旁。

常常白天路過時,總會瞄上兩眼。

也所幸他的營業時間還不算太晚,6:00~02:00

早點來報到,當晚餐吃也很適合。也剛好可以一解我的愛吃魂。

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櫃台有幾個吧枱位,讓我覺得好有渡假fu喔~

我想跳草裙舞吶!(喂!想嚇誰!!!!!)

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其餘的就是簡單的露天座位!

而且到訪時剛好大雨過後,沒有太多的蚊蟲滋擾~

吹著夏夜的晚風,而且也因為地點剛好臨近地下道~

火車呼嚨嚨的駛過,別有一番滋味!

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吃燒烤,酒水是一定要來一下的。

各式樣的調酒和啤酒大家就自個來吧!

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 雖然沒有華麗的裝潢。

但碗盤杯子還是會經由紫外線消毒後供客人使用。

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 來看看menu吧!

提供的從燒烤到快炒及鍋物都有。

價格上來說還算平實。

據說最早期還只是供應燒烤,因為店家堅持慢火熟成。

生肉烤到熟,不經油炸的處理,所以上餐速度也會較慢些。

也怕客人等的時間太久,所以才慢慢推出快炒的品項。

有趕時間的朋友建議可先預訂。

避免等侯太久。

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 真的是純木炭熟成。

且強調使用好食材,堅持原味,不多餘的調味。 

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 黑胡椒牛肉串

大推!這道真的挺好吃的~

使用牛肉塊烤炙熟成,沒有太多的調味。

淡淡的鹽味帶出牛肉厚實的肉汁!!!

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 炭烤牛小排

這道則是比牛肉串更多了一些嚼勁。

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 塩烤甜不辣

且跟一般市售的甜不辣口感非常不一樣,很真材實料的魚漿製成。

口口帶海味!~

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 招牌小雞翅

外層同樣處理的酥香,

簡單的洒上岩鹽烤炙,沒有太多的調味卻也美味!

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 酥脆雞腿

外皮同樣酥脆的咔滋帶聲。

肉質明顯能感受到肉汁的溢發!

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醬烤油條

聽說連油條也是店家每天自製而成。

所以吃起來不顯油耗味,烤過後仍保持油條的酥脆度。

帶上一點醬汁的甜香氣息。

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 秋刀魚

秋刀魚最怕吃到乾瘦扁,但這隻很肥美!

且很簡單的處理,鮮美好吃!

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 蔬菜雙併

蔬菜當然也要來上一點~

青椒的厚度和香菇的肥美度都能感受的出來!蔬菜特有的水嫩口感也讓人喜歡!

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 酥脆豆皮

這道也讓人蠻驚豔的,從來沒想過豆皮烤過的模樣會是這樣。

外層非常的咔滋帶聲,內餡保留了嚼勁。整體不會顯得乾口。

滿滿的豆香中提了一點醬汁味,我家阿宅大愛呀!

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 蛤蜊鮮湯

這道想也知道一定是有著蛤蜊心的花小妞欽點。

蛤蜊肥美的程度讓她直誇咬下去會噴汁!(老目心想有沒有那麼誇張!)

一吃還真有誇張,這傢伙很肥美呀!

更別說那湯頭的鮮甜了。

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 金砂豆腐

將炸的酥脆的豆腐,拌上鹹蛋黃快炒。

酥脆軟嫩中帶鹹香氣息,也很不錯吃!

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 塩烤豬肝

很少看過豬肝用炭烤的方式呈現。

吃起來較為硬口,細嚼後帶香,很適合當下酒菜!20150510-IMG_5715

 塩酥杏鮑菇

將杏鮑菇的塊頭切的很大,這點我很喜歡。

因為可以充份保留住杏鮑菇的水潤度,外酥內Q彈又多汁的。 

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 酥炸肥腸

外層酥脆,裡頭還放了一點蔥提香。

敢吃肥腸的人還蠻推薦點來嚐嚐的!

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 蒜苗駝鳥肉

這頭應該可以算是他們家較重口味的一道了!

駝鳥肉帶些嚼勁,加上蔥蒜辣椒!

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雖然已經很少跑這類型的燒烤店了。

但騷烤家的口味和食材上都讓人挺喜歡的。

雖然沒有太多華麗給掰還是噱頭的裝潢。

有聚餐還是想和朋友小酌時都挺推薦的!

而且聽著火車呼嚨嚨旳聲音,挺有味道的呀!!!!

 

府城騷烤家

粉絲頁

台南市東區前鋒路126號

06-2377099

18:00~02:00

(不定休,詳見粉絲頁)

 

來嘛來嘛!來按個讚讚跟露露一起吃胖胖在回家!

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