台南東區　堅持木炭，慢火熟成串燒味。『府城騷烤家』

 嚴格來說，燒烤一向不是露的飲食重點。

大部份的原因，大概就是”丫目”的身份。

總得必須性的放棄一些應酬？丫～是朋友間的聚會。

應該嚴格來說是夜生活少了許多，（其實我是很喜歡吃燒烤的！！！！）

想當初年輕時！（好！沒人想聽你憶往事…….)

不過吃燒烤時，那種歡愉的氣氛真的是讓人迷戀呀。

 府城騷烤家的地點相當好找，就位在前鋒路和民族路的交叉口旁。

常常白天路過時，總會瞄上兩眼。

也所幸他的營業時間還不算太晚，6:00~02:00

早點來報到，當晚餐吃也很適合。也剛好可以一解我的愛吃魂。

 

櫃台有幾個吧枱位，讓我覺得好有渡假fu喔~

我想跳草裙舞吶!(喂!想嚇誰!!!!!)

 

其餘的就是簡單的露天座位！

而且到訪時剛好大雨過後，沒有太多的蚊蟲滋擾～

吹著夏夜的晚風，而且也因為地點剛好臨近地下道～

火車呼嚨嚨的駛過，別有一番滋味！

吃燒烤，酒水是一定要來一下的。

各式樣的調酒和啤酒大家就自個來吧！

 雖然沒有華麗的裝潢。

但碗盤杯子還是會經由紫外線消毒後供客人使用。

 來看看menu吧!

提供的從燒烤到快炒及鍋物都有。

價格上來說還算平實。

據說最早期還只是供應燒烤，因為店家堅持慢火熟成。

生肉烤到熟，不經油炸的處理，所以上餐速度也會較慢些。

也怕客人等的時間太久，所以才慢慢推出快炒的品項。

有趕時間的朋友建議可先預訂。

避免等侯太久。

 真的是純木炭熟成。

且強調使用好食材，堅持原味，不多餘的調味。 

 黑胡椒牛肉串

大推！這道真的挺好吃的～

使用牛肉塊烤炙熟成，沒有太多的調味。

淡淡的鹽味帶出牛肉厚實的肉汁！！！

 炭烤牛小排

這道則是比牛肉串更多了一些嚼勁。

 塩烤甜不辣

且跟一般市售的甜不辣口感非常不一樣，很真材實料的魚漿製成。

口口帶海味！～

 招牌小雞翅

外層同樣處理的酥香，

簡單的洒上岩鹽烤炙，沒有太多的調味卻也美味！

 酥脆雞腿

外皮同樣酥脆的咔滋帶聲。

肉質明顯能感受到肉汁的溢發！

  

醬烤油條

聽說連油條也是店家每天自製而成。

所以吃起來不顯油耗味，烤過後仍保持油條的酥脆度。

帶上一點醬汁的甜香氣息。

 秋刀魚

秋刀魚最怕吃到乾瘦扁，但這隻很肥美！

且很簡單的處理，鮮美好吃！

 蔬菜雙併

蔬菜當然也要來上一點～

青椒的厚度和香菇的肥美度都能感受的出來！蔬菜特有的水嫩口感也讓人喜歡！

 酥脆豆皮

這道也讓人蠻驚豔的，從來沒想過豆皮烤過的模樣會是這樣。

外層非常的咔滋帶聲，內餡保留了嚼勁。整體不會顯得乾口。

滿滿的豆香中提了一點醬汁味，我家阿宅大愛呀！

 蛤蜊鮮湯

這道想也知道一定是有著蛤蜊心的花小妞欽點。

蛤蜊肥美的程度讓她直誇咬下去會噴汁！（老目心想有沒有那麼誇張！）

一吃還真有誇張，這傢伙很肥美呀！

更別說那湯頭的鮮甜了。

 金砂豆腐

將炸的酥脆的豆腐，拌上鹹蛋黃快炒。

酥脆軟嫩中帶鹹香氣息，也很不錯吃！

 塩烤豬肝

很少看過豬肝用炭烤的方式呈現。

吃起來較為硬口，細嚼後帶香，很適合當下酒菜！

 塩酥杏鮑菇

將杏鮑菇的塊頭切的很大，這點我很喜歡。

因為可以充份保留住杏鮑菇的水潤度，外酥內Q彈又多汁的。 

 酥炸肥腸

外層酥脆，裡頭還放了一點蔥提香。

敢吃肥腸的人還蠻推薦點來嚐嚐的！

 蒜苗駝鳥肉

這頭應該可以算是他們家較重口味的一道了！

駝鳥肉帶些嚼勁，加上蔥蒜辣椒！

 

雖然已經很少跑這類型的燒烤店了。

但騷烤家的口味和食材上都讓人挺喜歡的。

雖然沒有太多華麗給掰還是噱頭的裝潢。

有聚餐還是想和朋友小酌時都挺推薦的！

而且聽著火車呼嚨嚨旳聲音，挺有味道的呀！！！！

 

府城騷烤家

粉絲頁

台南市東區前鋒路126號

06-2377099

18:00~02:00

(不定休,詳見粉絲頁)

 

來嘛來嘛！來按個讚讚跟露露一起吃胖胖在回家！