台南日式料理「皋月當代日式料理」創意日式料理.居酒屋!各式燒烤.義式料理新穎美食。

台南日式料理「皋月當代日式料理」創意日式料理.居酒屋!各式燒烤.義式料理新穎美食。

台南日式料理「皋月當代日式料理」

「皋月當代日式料理」門面相當俐落有質感。經過時還以為是很高檔的日料店。

其實是間主打各式創意日式料理/居酒屋氛圍!各式燒烤.義式料理新穎美食。

外觀相當低調沉穩!推開木門入內,就是一間質感氛圍的日式料理店。

 .

前半部主要為吧枱座位及半開放式的廚房空間。

 

如有多人聚餐的話建議可以預訂後半部的用餐空間喔~!

除了供應啤酒之外,也有販售日式酒類及果汁等飲品!

來看看皋月的菜單MENU

主打各式創意料理之外,也供應單人/雙人/四人套餐的餐點選擇。

從單點到套餐的選擇都有!方便大家做選擇。

單點的品項也蠻多的~從烤物,煮物,鍋物,手卷,壽司等餐點。

價格上其實也蠻平實的,沒有像在門面看起來的那麼有距離感!

雙人套餐$1300

(先付)糖煮地瓜/紫蘇大根/店家自製黃金泡菜/龍蝦沙拉黃金卷

如果跟露一樣不喜歡動腦筋點餐的話,那麼選套餐就很方便了!

先付有四道小品,地瓜相當甜香綿密,紫蘇大杷醃製的爽脆有味道!

還帶著淡淡的夢幻紫色~!自製的泡菜,酸香開胃!

雙人套餐的先附,除了四道小品

另外還有這道胡麻冷奴

使用札實綿密的豆腐淋上夠味的胡麻醬汁。

皋月綜合野菜

雖然算是開胃菜的鮮蔬沙拉..但其實裡頭的蔬菜料是相當新鮮好味道..整個顏色繽紛漂亮..

搭配多種綜合蔬菜和水果的呈現,淋上酸香的和風醬,相當開胃!

造物-每日生魚片

口感相當厚實,使用每日的新鮮漁獲!

微微厚度的咀嚼爽度,油脂香氣散發!

煮物-鮮蝦野菜煮

使用蝦子和蔬菜一起熬煮。

讓湯品保有蔬菜的鮮甜度!

鮭魚卵湯飯糰

將烤炙後的飯糰,也就是大家熟悉的烤飯糰。單吃時酥香微嚼!

先品嚐原味再倒入湯品,吃起來有點像茶泡飯,還多了鍋巴的焦香和口感!

新鮮山葵芥末,混著湯汁品嘗,味道挺鮮美的呢!!!

主菜-炙烤市場鮮魚

厚實的鮭魚烤炙,上頭還舖上明太子醬。

讓鮭魚的海味更加海味,味道更濃厚鮮香。

初汁薑片薄切牛

名副其實的菜名呢!真的滿滿薄片牛和薑!

使用了大量薑片和牛肉熬煮出湯品,入口滿滿薑香氣,喝起來暖心又暖胃。

搭著牛肉的肉香氣。

湯品-蒜頭蛤蠣湯

上桌時即散著滿滿蛤蜊香氣。

湯頭溫潤鮮甜,有蛤蜊和大量的蒜頭的鮮甜味道~!

  

烤雞頸肉

也有人說是雞松阪,因為和豬肉一樣

僅有兩塊,烤起來口感脆嚼脆嚼!

皋月當代日式料理

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地址:台南市中西區開山路52巷3號1樓

電話:0968-898-896

營業時間:週二-週日 11:30~14:00 / 17:30~21:00

週一公休

 

 

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