台南日料「舞壽司」隱藏版家庭上班族好評日料!天使紅蝦軍團丼澎湃好吃!綜合鮭魚壽司一次滿足!台南日式料理推薦|

台南日料「舞壽司」新店開幕!隱藏版家庭上班族好評日料!天使紅蝦軍團丼澎湃推薦!

綜合鮭魚壽司一次滿足!台南日式料理推薦|

台南日料「舞壽司」新店開幕!滿500送50滿1000送100

「舞壽司」隱身在台南水交社區的推薦美食!夏天就是要吃清爽壽司啊~

今年還沒到五月天,夏天就來熱情迎接啦!在台南那麼炎熱的夏日。

就是讓人想吃日本壽司才覺得食欲大開,清爽好吃,越吃越開胃啊!

新店開幕,還在還有滿500送50~滿1000送100的優惠活動!

「舞壽司」是間在台南水交社區的美食日本料理專賣店!

水交社區這幾年在開發下,也越來越熱鬧了呢!附近凝聚越來越多的店家~

舞壽司店址就位在水交社路上,和鴻公公是同一條路喔!相當好找!

路邊的停車格也相當多,一旁也有付費停車場。

騎車開車的朋友都很方便!

「舞壽司」繽紛透亮的用餐空間

舞壽司的店內營造的相當年輕繽紛呢!

有別於一般日式店的中規=及沉穩,市區日本料理大多講求氣派或精緻的日式裝潢!

舞壽司反倒用更時尚繽紛的風格去打造!讓用餐氛圍更輕鬆怄意~

一進門的彩色燈籠高高掛,相當吸晴。

吧枱區則是師傅作陣!據闆娘介紹….廚師是做魚貨批發!

所以台南相當有名的壽司店,他都蠻熟悉的!所拿的魚獲也很多都是經由師傅之手.

所以店內供應的漁貨一定是最新鮮的呢!

台南日式料理「舞壽司」菜單MENU

來看看「舞壽司」的菜單MENU!主打的就是各式的壽司,生魚片,手捲!

主食則有冷麵及丼飯!因為丼飯都是採生食供應,或是炙燒!

所以不敢吃生食的朋友,冷麵也蠻推薦的呢!

價位依食材落在$100到$420區塊!

 

炸蝦壽司$180

炸蝦壽司!聽說是來吃過的朋友必定回訪的一道壽司!

炸炙金黃的炸蝦,外衣酥脆包覆著Q彈的蝦肉口感。然後捲進壽司內!

炸蝦外酥香內Q彈,加上海苔和壽司米的香氣,炸蝦也非常有存在感,挺涮嘴好吃呢!

香濃胡麻松阪豚沙拉$160

夏天必點!上頭的松阪豚舖好舖滿,脆香Q彈不乾硬的松阪肉香!

底下舖著蔬食,淋上濃香的胡麻醬,清爽不膩!

蒜香溫泉蛋京都豆皮冷麵$140

冷麵口感非常Q彈,醬汁不是一般簡單的日式醬油!

自調的醬香味道,濃郁帶點微酸!越吃越開胃!

加上小黃瓜爽脆的口感,豆皮的鹹香多汁等配菜,相當好吃啊!

我愛鮭魚通通有拼盤(8種8顆)$370

闆娘超貼心,知道大家有選擇障礙,特別設計了我愛鮭魚通通有

名副其實的通通有!八種口味都上桌,一次滿足啦~!

裡頭有著炙燒鮭魚,焦糖鮭魚,起司鮭魚,炙塔塔鮭魚,炙鮭魚肚,明太子鮭魚肚,蜂蜜芥茉鮭魚,焦糖起司鮭魚肚

好喜歡炙燒後焦糖加上鮭魚的油脂香,化在味蕾上超滿足!

明太子多了嗶啵啵的香氣也好好吃!

人氣招牌海鮮丼$390

裡頭有著新鮮天使紅蝦,鮪魚、鮭魚、旗魚,還有一塊干貝,

加上鮭魚卵、松葉蟹、海膽、等等

入口鮭魚的油脂香氣和口感鮮甜,新鮮度也很棒!

搭配冷醋飯,搭上鮭魚卵更鹹香海味~~

而且鮭魚卵有先處理過~!顏色超晶瑩剔透的,吃起來也不會糊糊黏黏的~

天使紅蝦軍團丼$420

喔~這一款丼飯我好喜歡啊!裡頭有著八隻的新鮮天使紅蝦!

去殼後炙燒,天使紅蝦經過炙燒的香氣更迷人!搭配著壽司醋飯好好吃~推推!

除了天使紅蝦之外,碗的邊邊很豪邁的繞了一圈蟹膏膽增加濃郁的海味啊!

蟹膏真的風味超濃郁的,抿開來後滿滿的蟹膏香氣!

而且而且啊~~!!千萬別放過!

大家記得請店員把蝦頭再煮進味噌湯裡!

舞壽司的味噌湯也超級好喝!運用了多種味噌自調比例,味道有香,甘甜,濃郁的層層香氣~

再煮過蝦頭後,又多了蝦的鮮甜風味!推薦大家一定要點一碗味噌湯來嚐嚐~

主廚無菜單料理(十貫)

喜歡來點不一樣的就推薦主廚無菜單料理~

選用十種超新鮮漁獲的口味呢!

裡頭有著黑鮪魚後肚,干貝,牛小排紅酒醋蒜片,胡麻旗魚,昆布絲鮪魚,比目魚,

加拿大海膽,龜山島胭脂蝦佐海苔醬,加拿大海膽,馬鞕魚佐紫蘇梅醬/星鰻。

每一貫都會搭配主廚的特調醬料,呈現不同風味。

胭脂蝦的甜鮮帶點Q嫩度,蝦頭也很有肉呢!

也可以直接把蝦膏挖出來拌著飯吃又是另種美味。

入口即化的比目魚也好好吃!拖著長長尾巴的星鰻,魚肉口感超鮮嫩!

夏天就是要吃這味清爽的,推薦給大家喔!

 

舞壽司

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06 291 1088

台南市 水交社路42號

11:30~14:00

17:00~21:00

 

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